Befriedigende kohlenhydratarme Mahlzeiten

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Kurze Tage und kalte Nächte verlangen nach warmen, sättigenden Lebensmitteln, die an einige Ihrer Lieblingsgerichte aus der Kindheit erinnern. Aber ein solcher Wohlfühlpreis ist normalerweise mit einfachen Kohlenhydraten und Kalorien beladen. Diese abgespeckten Gerichte sind genau das, was Sie diesen Winter brauchen: Sie haben den Geschmack und den Genuss, den Sie sich wünschen, ohne dass Sie das Gefühl haben, in den Cheat-Modus zu wechseln. 

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Moya Mcallister

Gebackener Spaghettikürbis

Dieses gebackene Spaghetti-Kürbis-Gericht ahmt die Aromen klassischer Spaghetti-Carbonara-Eier, Käse, Speck und schwarzen Pfeffer nach - mit einem Bruchteil der Kalorien und Kohlenhydrate. Außerdem erhalten Sie ein Drittel Ihres täglichen Kalziums und eine volle Portion Gemüse in einer Schüssel.

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Shrimp Scampi Mit Zucchini-Nudeln

Verwandeln Sie einen traditionellen kohlenhydratreichen Nudelklassiker in ein glutenfreies, paläofreundliches Gericht, das in wenigen Minuten zubereitet wird. Das Geheimnis: Verwenden Sie einen Spiralisierer (in den meisten Haushaltswarenabteilungen erhältlich), mit dem Sie Gemüse in pastaähnliche Spiralen verwandeln können. Mit einer knusprigen Vollkornrolle servieren, um die Kohlenhydrate zu fixieren.

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Hirtenkuchen

Unsere Version dieses klassischen Komfortgerichts tauscht rotes Fleisch gegen Putenhackfleisch aus und verwendet geschickt Blumenkohl anstelle von mit Butter und Sahne beladenen Kartoffelpürees, um das Protein ohne Fett aufzupumpen. Mit gerösteten grünen Bohnen für ein köstliches Abendessen servieren.

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Coconut Chicken Tenders

Diese knusprige, leicht gebratene Vorspeise stillt Ihr Verlangen nach gebratenem Hühnchen mit viel weniger Fett. Kokosraspeln und Semmelbrösel machen sie knusprig, aber Sie können sie noch schlanker machen, indem Sie ungesüßte Kokosnüsse (anstatt gesüßte) verwenden und die Angebote 15 Minuten lang oder bis sie fertig sind bei 400 ° C backen. Mit geröstetem Eichelkürbis und / oder Quinoa servieren.

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Slow-Cooker-Eintopf mit Rindfleisch und Pilzen

Wenn Sie sich morgens ein paar Minuten mehr Zeit nehmen, um diesen geschmacksintensiven Eintopf in einem Slow Cooker zuzubereiten, werden Sie nachts mit einer herzhaften Mahlzeit begrüßt, wenn Sie nach Hause kommen. Die Verwendung einer gleichen Menge Fleisch und Pilze reduziert die Kalorienzufuhr und steigert gleichzeitig die Gemüsezufuhr. Für einen noch größeren vegetarischen Schub mit gedämpftem Brokkoli servieren.

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