Der in Brooklyn ansässige Magic Spoon hat sich zu einem wichtigen Bestandteil der menschlichen Verfassung entwickelt: dem Aufwachsen. Sie müssen Rechnungen bezahlen, Sie müssen zur Arbeit gehen, Sie müssen ins Fitnessstudio gehen und Sie dürfen keine gehäuften Schalen mit raffinierten Kohlenhydraten mehr zum Frühstück essen.
Bis jetzt.
OK, Magic Spoon ist kein raffiniertes Kohlenhydrat - das ist der springende Punkt - aber das Esserlebnis ist verdammt nahe: Es ist ein knuspriges „Getreide“, das viel Eiweiß, wenig Kohlenhydrate und keine künstlichen Zutaten wie Weizen, Gluten oder Rohrzucker, Maissirup und Soja.
Das Marketing macht deutlich, dass sie nicht nur verkaufen Ein makrofreundliches Frühstück, das in nahezu jede Diät passt, Sie verkaufen eine Idee: Nostalgie. Kindheit. Spaß. Die Kisten sind mit farbenfrohen Charakteren wie Cowboys, die Drachen reiten, und Slogans wie „Halt den Traum fest“, „Warum sind wir erwachsen geworden, aber unser Getreide nicht?“ Dekoriert?"Und" Das kindliche Getreide für Erwachsene.” Magic Spoon verspricht, dass dies nicht nur ein leckeres Biolebensmittel ist, sondern auch eine schuldfreie Möglichkeit, die guten alten Zeiten noch einmal zu erleben.
Das Getreide gibt es in vier Geschmacksrichtungen: Kakao, Fruchtig, Frosted und Zimt. Das haben wir uns gedacht.
Magischer Löffel
Ein kohlenhydratarmes, proteinreiches, ganz natürliches "Getreide", das getreidefrei ist und tatsächlich gut schmeckt.
Shop Magic SpoonErstaunlich kohlenhydratarm und sogar ketogen ernährungsfreundlich. Das kommt in einer Portion von drei Vierteln einer Tasse. (Die Kalorien und Makros ändern sich nicht zwischen den Geschmacksrichtungen.)
Kalorien: 110
Protein: 12g
Kohlenhydrate: 8 g (3 g) Netz Kohlenhydrate, 0 g Zucker)
Fett: 6 g (5 g gesättigt)
Kalzium: 27%
Es sind keine anderen Vitamine oder Mineralien aufgeführt, nur die (ziemlich kräftige) Portion Kalzium.
Wenn Sie eine Tasse Müsli mit einer halben Tasse Vollmilch mischen, lauten die Makros wie folgt:
Kalorien: 220
Protein: 20 Gramm
Kohlenhydrate: 10 Gramm Netz
Fett: 12 Gramm
Das ist ungefähr die Hälfte der Kalorien (108, um genau zu sein), die aus Fett stammen. Man könnte also argumentieren, dass es bei ketogenen Diäten, bei denen Fett mindestens 50 Prozent der eigenen Kalorien ausmacht, immer noch freundlich ist.
Viele bevorzugen es jedoch, dies mit Mandelmilch oder einer anderen zuckerarmen Milch auf pflanzlicher Basis zu mischen. Für eine Tasse Müsli gemischt mit einer halben Tasse ungesüßter Mandelmilch sehen Sie:
Kalorien: 140
Protein: 13 Gramm
Kohlenhydrate: 4 Gramm Netz
Fett: 7 Gramm
Die erste Zutat ist eine Proteinmischung aus Milchproteinisolat und Molkenproteinisolat (das ebenfalls aus Milch stammt).
Dann gibt es Kokosöl, Tapiokamehl und eine Süßstoffmischung aus Allulose, Mönchsfruchtextrakt und Stevia-Extrakt. Dann gibt es Zichorienwurzelfasern, natürliche Aromen und Salz.
Die Zutaten sind in allen Geschmacksrichtungen weitgehend gleich. Es gibt etwas Gemüsesaft im Fruchtigen, etwas Zimt im Zimt und etwas Kakao im Kakao, aber ansonsten ist alles gleich. Beachten Sie, dass es in einer Anlage hergestellt wird, in der Weizen, andere Baumnüsse und Erdnüsse verarbeitet werden. Wenn Sie also außerordentlich empfindliche Allergien haben, kann dies zu einer Pause führen.
Kohlenhydratarm, proteinreich, nichts Künstliches, ketofreundlich - dieses Getreide, das kein Getreide ist, erfüllt viele Kriterien.
Ein Großteil der Magie kommt aus der Süßstoffmischung. Es besteht eine gute Chance, dass Sie bereits von Stevia und Mönchsfrüchten gehört haben, Pflanzen, die viel natürliche Süße für nahezu keine Kalorien bieten. Die Allulose steht ebenfalls im Mittelpunkt: Es ist ein kalorienarmer Monosaccharidzucker, der in Feigen, Ahornsirup und Rosinen enthalten ist, aber nur sehr wenige Kalorien enthält und den Blutzucker nicht zu beeinflussen scheint weit.(1) (2)
Das sind die guten Nachrichten; Die schlechte Nachricht ist, dass bei Einnahme in großen Mengen, Allulose kann bei bestimmten Menschen Verdauungsstörungen verursachen. Das ist nicht bei allen so; ich Ich habe beim Schreiben dieser Bewertung vier Schüsseln gegessen und hatte keine Probleme, aber mein Kollege Jake hatte auch vier Schüsseln und hatte ein gutes Maß an Unbehagen. Das versteht sich von selbst Wenn Sie sich an eine normale Portion mit einer Schüssel halten, ist die Wahrscheinlichkeit, dass Probleme auftreten, sehr viel geringer, aber Leute mit sehr empfindlichen Mägen können zweimal überlegen.
Die anderen Inhaltsstoffe haben ein paar hinterhältige potenzielle gesundheitliche Vorteile.
Kokosnussöl: Eine Quelle für mittelkettige Triglyceride, eine Art Fett, das der Darmgesundheit zugute kommen und die mit der Ketodiät verbundene Müdigkeit verringern kann.(3) (4) (5) (6)
Zichorienwurzelfaser: Eine präbiotische Faser, die nicht nur die Menge der Nettokohlenhydrate reduziert, sondern auch die Darmgesundheit verbessern kann, indem sie probiotische Bakterien im Verdauungstrakt nährt.(7)
Tapiokamehl: Normalerweise als Quelle von nichts als Stärke angesehen, wurde festgestellt, dass Tapiokamehl auch resistente Stärke enthält, die sich günstig auf die Insulinsensitivität und Entzündung auswirken kann.(8)
Alles in allem, es sei denn, die Allulose ist ein Problem - und für die meisten Menschen wird dies wahrscheinlich nicht der Fall sein -, gibt es bei den Zutaten nicht viel zu beanstanden. Wie schmeckt es also??
Dieses Zeug sieht aus, riecht und knirscht wie normales Müsli, sogar in Milch. OK, das Knirschen ist nicht genau das gleiche - dieses Zeug klebt nur ein bisschen an den Zähnen wenig mehr als herkömmliche Körner, aber nicht in problematischem Maße. Es macht Spaß zu essen. Und der Geschmack?
Der beste Geschmack der vier. Es ist anständig fudgey und erinnert sehr an Cocoa Puffs, mit einem etwas malzigeren Abgang. Dieses Aroma enthält echten Kakao kombiniert mit natürlichen Aromen, und alles zusammen hat einen Geschmack ergeben, der dem Mainstream-Kakao-Getreide erstaunlich ähnlich ist.
Diese leuchtend weißen Ringe schmecken eher nach Vanillepudding und sind daher eine solide Folge des Schokoladengeschmacks. Frosted-Geschmack ist selbst ein großer Vanille-Fan und schmeckt salziger als erwartet, aber wenn er in Milch getaucht ist, fällt er viel weniger auf. Beachten Sie, dass es deutlich süßer als der Kakaogeschmack ist.
Dieser erhält die schlechtesten Bewertungen online, und obwohl ich zugeben werde, dass es am wenigsten Spaß macht, hat es mir trotzdem gefallen. Es schmeckt sehr nach Froot Loops, aber der Nachgeschmack ist nicht zu weit von Fluorid entfernt, wie Kaugummi-Zahnpasta. Ich habe mehrere Schalen dieses Geschmacks genossen, nachdem ich die Rezension gefilmt habe, ich immer noch gefallen es, aber es braucht ein bisschen mehr Arbeit.
Zimt ist ein perfekter Geschmack, der weniger nach Cinnamon Toast Crunch als nach Zimt schmeckt - er ist eher ein würzig-süßer Geschmack mit Melasse-Untertönen. Es passt hervorragend zu Vollmilch. Beachten Sie jedoch, dass der Zimtgeschmack schärfer ist, als Sie vielleicht erwarten.
Derzeit müssen Sie kaufen vier Kartons gleichzeitig für 39 US-Dollar, also etwas weniger als 10 US-Dollar pro Karton. Jede Schachtel enthält 7 Portionen ¾ einer Tasse (5.25 Tassen insgesamt), so dass die Kosten auf $ 1.40 pro Schüssel.
Ist das teuer?? Sicher im Vergleich zu normalem Getreide. Pro Mahlzeit? $ 1.40 pro Mahlzeit sind sehr günstig, vor allem angesichts der Makros, und es ist billiger als ihre Konkurrenten. Ob der Preis es wert ist oder nicht, liegt bei Ihnen, aber beachten Sie das Sie können eine Sendung pro Monat abonnieren und erhalten 10% Rabatt. Welches ist ein großer Vorteil.
Wir mussten die Veröffentlichung dieser Rezension verschieben, da die erste Lieferung Müsli gegessen wurde, bevor wir sie filmen konnten. So gut ist dieses Getreide. Es ist, und ich sage dies ohne Übertreibung, eine erstaunliche, triumphale Leistung. Es ist knusprig, es ist süß, es ist makrofreundlich, es ist ketofreundlich und außerdem gibt es keine künstlichen Zutaten.
Der Preis ist sicher schwer zu schlucken, und die Allulose könnte für diejenigen, die anfällig für Verdauungsprobleme sind, schwierig sein. Aber im BarBend-Büro hat noch nie etwas so schnell und von so vielen Menschen gegessen wie Magic Spoon. Wir lieben es. Das ist ein hartes „Ja.”
1. Hossain A et al. Seltener Zucker D-Allulose: Mögliche Rolle und therapeutische Überwachung bei der Aufrechterhaltung von Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes mellitus. Pharmacol Ther. 2015 Nov; 155: 49–59.
2. Nishii N et al. Auswirkungen von D-Allulose auf den Glukosestoffwechsel nach Verabreichung von Zucker oder Futter bei gesunden Hunden. J Vet Med Sci. 2016, 1. Dezember; 78 (11): 1657–1662.
3. Harvey CJ et al. Die Wirkung mittelkettiger Triglyceride auf die Zeit bis zur Ernährungsketose und die Symptome der Ketoinduktion bei gesunden Erwachsenen: Eine randomisierte kontrollierte klinische Studie. J Nutr Metab. 2018, 22. Mai; 2018: 2630565.
4. Yeh YY et al. Beziehung der Ketose zu Stoffwechselveränderungen, die durch akute mittelkettige Triglyceridfütterung bei Ratten induziert werden. J Nutr. 1976 Jan; 106 (1): 58 & ndash; 67.
5. Harvey CJDC et al. Die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln zur Auslösung von Ketose und zur Verringerung der mit der Keto-Induktion verbundenen Symptome: eine narrative Übersicht. PeerJ. 2018, 16. März; 6: e4488.
6. Ota M et al. Auswirkungen einer mittelkettigen ketogenen Formel auf Triglyceridbasis auf die kognitive Funktion bei Patienten mit leichter bis mittelschwerer Alzheimer-Krankheit. Neurosci Lett. 2019 Jan 18; 690: 232 & ndash; 236.
7. Carlson JL et al. Gesundheitliche Auswirkungen und Quellen prebiotischer Ballaststoffe. Curr Dev Nutr. 2018, 29. Januar; 2 (3): nzy005.
8. Snelson M., Jong J., Manolas D. et al. Stoffwechseleffekte resistenter Stärke Typ 2: Eine systematische Literaturrecherche und Metaanalyse randomisierter kontrollierter Studien. Nährstoffe. 2019; 11 (8).
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