Broscience [broh-seufzer-en (t) s]: Ein Wissens- oder Studienzweig, der sich mit der Reaktion des menschlichen Körpers auf Krafttraining, Nahrungsergänzung oder Ernährung befasst und systematisch erklärt, warum man nicht so im Spiegel erscheint, wie sie es tun würden lieber erscheinen.
Herkunft: Kalifornien der 1970er Jahre, Umkleideräume im Fitnessstudio und Backstage bei Fitnessveranstaltungen.
Erinnerst du dich an dein erstes Mal?? Das tue ich sicher. Es war in einem Umkleideraum im Fitnessstudio. Zwei Jungs, einer leicht muskulös und der andere angenehm rund. Der leicht muskulöse Typ sagte unserem runden Freund, er solle „Gewichte für die Größe heben und Cardio für Schnitte machen.Ich bin sicher, Sie haben diese Argumentation schon einmal gehört. Es ist die beliebteste Art von Wissenschaft.
Unabhängig davon, wie viel Zeit vergangen ist oder wie viele gegenteilige Informationen herausgekommen sind, wird Gymlore immer noch allgemein akzeptiert, praktiziert und als Wahrheit anerkannt. Lassen Sie uns also einige dieser Heißluftballons entleeren?
Die Theorie der Lebensmittelkombination besagt, dass Sie Kohlenhydrate und Fett nicht absichtlich in derselben Mahlzeit mischen sollten. Der Grund dafür ist, dass der Insulinspiegel aus den Kohlenhydraten die Wahrscheinlichkeit erhöht, dass Nahrungsfett als Körperfett gespeichert wird.
In Wirklichkeit ist dies eine sehr kurzsichtige Sicht auf Insulin, die nicht die gesamte Mahlzeit berücksichtigt. Ich würde einem Kunden niemals raten, eine kohlenhydratreiche und fettreiche Mahlzeit zusammen zu sich zu nehmen, aber es ist nichts Falsches daran, eine moderate Menge von beiden gleichzeitig zu haben. Es gibt kaum wissenschaftliche Beweise, die diese Theorie stützen, und die Menschen kombinieren seit Ewigkeiten Kohlenhydrate, Fett und Eiweiß miteinander, und es hat sich herausgestellt, dass alles in Ordnung ist. (Nun, zumindest einige von uns.)
Die meisten von uns, die es ernst meinen, essen alle zwei bis drei Stunden, was bedeutet, dass unsere Nährstoffe aus Mahlzeit eins immer noch absorbiert werden, wenn wir anfangen, Mahlzeit zwei zu essen. Die Nährstoffe aus unseren ersten beiden Mahlzeiten wirken also sowieso zusammen, auch wenn wir nicht vorhaben, dies zu tun.
Golay et al. führte eine Studie durch, in der eine gemischte Ernährung im Vergleich zur Theorie der Lebensmittelkombination untersucht wurde.(1) Folgendes haben sie in ihren Ergebnissen angegeben:
„Es gab keinen signifikanten Unterschied in der Höhe des Gewichtsverlusts als Reaktion auf dissoziierte (6.2 ± 0.6 kg) oder ausgeglichen (7.5 ± 0.4 kg) Diäten. Darüber hinaus wurde in beiden Gruppen eine signifikante Abnahme des Verhältnisses von Gesamtkörperfett und Taille zu Hüfte beobachtet, und das Ausmaß der Veränderungen variierte nicht in Abhängigkeit von der Zusammensetzung der Diät. Die Nüchternkonzentrationen von Plasmaglukose, Insulin, Gesamtcholesterin und Triacylglycerin nahmen bei Patienten, die beide Diäten erhielten, signifikant und in ähnlicher Weise ab.”
Es gab tatsächlich einen leichten Anstieg des Fettabbaus bei den Probanden, die eine gemischte Diät verwendeten. Geh Figur, richtig? Wir konzentrieren uns in der Regel ausschließlich auf die Insulinreaktion von Kohlenhydraten, wenn die Insulinreaktion einer Kohlenhydrat- und Fettmahlzeit tatsächlich davon abhängt, wie gesättigt das Fett ist. Ein ungesättigtes Fett neigt dazu, die Insulinreaktion des Kohlenhydrats tatsächlich zu senken oder es überhaupt nicht zu beeinflussen.
Sie müssen auch Ihre Kalorienaufnahme berücksichtigen. Wenn Sie sich in einem kalorienärmeren Zustand befinden, kann die Insulinreaktion einer Kohlenhydrat- und Fettmahlzeit eine herrliche Sache sein. Wenn Sie eine Menge Kalorien essen, sollten Sie aufpassen.
Lassen Sie mich den Nagel in den Sarg stecken, indem Sie Folgendes sagen: Wenn Sie die Theorie der Lebensmittelkombination und ihre Regeln befolgen, fällt es Ihnen schwerer, einen stabilen Insulinspiegel aufrechtzuerhalten, worum es in der gesamten Theorie zunächst geht.
Bodybuilding ist ein fanatischer Sport, weil alles extrem gemacht wird. Es macht also nur Sinn, dass wir unterschiedliche Lebensmittel essen, wenn wir unterschiedliche Ziele haben, richtig? Falsch wie der Tag lang ist. Die Linie der „sauberen“ und „schmutzigen“ Lebensmittel ist so verschwommen, dass so mancher Körper als Opfer von Wasser ruiniert wurde.
Aus physiologischer Sicht gibt es keinen Unterschied zwischen „sauberem“ und „schmutzigem“ Essen, vorausgesetzt, Ihre Makronährstoffe werden im Einklang mit Ihren Zielen gehalten. Deshalb scheitert der Bodybuilding-Coach, der eine Diät befürwortet, um sie alle zu regieren, oft. Sie können fünf verschiedene Diät-Bodybuilder nehmen und ihnen fünf radikal unterschiedliche Diäten geben, und sie können alle geschreddert werden. Es geht darum, Ihre Makronährstoffzahlen zu treffen.
Ich befürworte nicht, dass man jeden Tag eine Pizza essen sollte, um sich auf den Strand vorzubereiten - weit davon entfernt. Angenommen, die Protein-, Kohlenhydrat- und Fettmengen in der Pizza passen zu Ihrer täglichen Zuteilung. Du isst die Pizza und dann bist du fertig. Was ist mit dem Rest des Tages?? Sie haben nicht mehr viel Platz für mehr Fett oder Kohlenhydrate; Auf diese Weise werden Sie Ihren Körper ruinieren.
Jetzt habe ich Pizza als Beispiel angeführt. Sie können täglich frei weißen Reis, Weißbrot, Bagels und Nudeln essen, sofern diese in Ihre täglichen Makronährstoffzahlen passen.
Die häufigste Art von Broscience findet sich in den Tagen vor einem Bodybuilding-Event oder sogar an einem großen Tag am Strand. Personen, die ihren Mittelteil straffen möchten, lassen häufig nach und nach Wasser fallen, während sie die Kohlenhydrate während der Woche erhöhen, bis sie den Tag ihrer Veranstaltung erreichen, an dem sie kein Wasser und extrem hohe Mengen an Kohlenhydraten haben.
Tatsache ist, dass Wasser in zwei verschiedenen Bereichen des Körpers gespeichert wird - intrazellulär und extrazellulär (innerhalb des Muskels bzw. unter der Haut). Das Problem bei der Verfolgung der coolen Kinder ist, dass der Körper das intrazelluläre zu extrazelluläre Gleichgewicht in einem Verhältnis von siebzig zu dreißig streng reguliert. Wenn Sie Wasser aus einem Bereich ziehen (wie es Menschen mit extrazellulärem Wasser versuchen), wird es auch aus dem anderen Bereich gezogen, um das Gleichgewicht zwischen siebzig und dreißig zu halten.
Die Verhältnisse ändern sich nicht; du wirst nur flacher. Das ist so lange, bis Sie Ihre Binge-Mahlzeit nach dem Ereignis haben und reichlich Kohlenhydrate und Wasser zu sich nehmen. Sie sehen am Tag besser aus nach dem das Ereignis, für das Sie in den letzten 16 Wochen trainiert und eine Diät gemacht haben. Uncool.
Dies geht Hand in Hand mit unserem vorherigen Mythos. Aus irgendeinem Grund haben Sportler so große Angst davor, was Natrium ihrem Körper antun könnte, dass sie sich auf einen Weg der Zerstörung begeben.
Es ist wahr, dass Natrium Ihren Körper dazu bringt, Wasser zu halten. Ich leugne diese Tatsache nicht. Aber das ist eine ziemlich vereinfachende Sichtweise. Ihr Natriumhaushalt beeinflusst sowohl die Flüssigkeit als auch das Blutvolumen. Wieso spielt das eine Rolle? Sind wir nicht auf der Suche nach einem härteren und strafferen Aussehen, das sowohl von der Flüssigkeit als auch vom Blutvolumen abhängt?? Wie das oben erwähnte Wasserverhältnis hält der Körper sehr streng an seinem normalen Natriumbereich fest.
Ihre Nieren erhöhen oder verringern je nach Aufnahme entweder ihren Natriumausstoß. Eine von Rogacz durchgeführte Harvard-Studie zeigte, was passiert, wenn Natrium über einen Zeitraum von sechs Tagen eingeschränkt wird.(2) Für diejenigen, die immer schreien, dass Forschungsstudien nicht für Bodybuilder gelten, sind sechs Tage die typische Zeitspanne, in der Sportler ihre Aufnahme für einen Wettkampf oder eine Veranstaltung manipulieren.
In der Rogacz-Studie wurde die Natriumaufnahme eliminiert, aber das Natrium im Blut des Probanden blieb gleich. Am sechsten Tag hatte der Körper fast aufgehört, Natrium loszuwerden. Was bedeutet das? Alle Natriummanipulationen, die Sie in der vergangenen Woche durchgeführt haben, haben nichts bewirkt! Es wurde lediglich das Hormon Aldosteron erhöht, was zu einer erhöhten Wasserretention und Resorption von Natrium führt.
Versuchen Sie nicht, den Körper auszutricksen. Es ist immer schlauer als wir.
Wie Sie aus den obigen vier Mythen ersehen können, ist der Insider für Fitness und Bodybuilding voller verrückter Behauptungen und lächerlicher Gründe. Am besten bleiben Sie auf dem Laufenden, indem Sie T NATION lesen und jede neue Methode üben und anwenden. Nur so können Sie wirklich herausfinden, was funktioniert.
Hören Sie keine Folklore, weil der größte oder schlankste Mann im Fitnessstudio dies gesagt hat.
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