In Sammelklagen wurden mehrere Supplement-Unternehmen wegen fehlerhafter Etikettenansprüche benannt. Berichten zufolge enthält das Proteinpulver eines Unternehmens angeblich nur 19 der 40 Gramm Protein pro Portion, die es angeblich hat. Ein anderes Unternehmen behauptete, 27 Gramm Protein auf dem Etikett zu haben, testete jedoch, dass es nur 12 enthielt. Ein weiteres Unternehmen behauptete, 50 Gramm auf dem Etikett zu haben. Der tatsächliche Betrag? Neunzehn Gramm.
Denk darüber nach. Sie streben wahrscheinlich eine bestimmte Menge Protein pro Tag an, und ein Teil davon stammt wahrscheinlich aus einer Proteinergänzung. Sie notieren 150 Gramm Protein in Ihrem Lebensmittelprotokoll, das aus einem dieser Proteinpulver stammt, aber in Wirklichkeit erhalten Sie nur 57. Denken Sie, das könnte Ihre geplanten Makros ein wenig beeinträchtigen?
Was sie speziell tun, wird als Protein-Spiking, Amino-Spiking oder Stickstoff-Spiking bezeichnet.
Protein-, Amino- oder Stickstoff-Spiking ist die Praxis des Verkaufs von Nahrungsergänzungsmitteln, die mit billigen Füllstoffen versetzt sind, die als Protein abgegeben werden. Komplette Proteine bestehen natürlich aus den neun Aminosäuren, die der Körper nicht herstellen kann, und wir brauchen komplettes Protein, um Muskeln aufzubauen.
Aber hier ist das Problem: Grundlegendes komplettes Protein kostet Hersteller etwa 5 bis 6 Dollar pro Pfund, was etwa 500 bis 600 Prozent mehr ist als in den frühen 90er Jahren. Und das sind nur die üblichen Proteine. Sehr hochwertige Proteine kosten den Hersteller bis zu 18 Dollar pro Pfund. Die Hersteller sind darüber nicht glücklich. Sie wissen, dass sie nur einen Teil der höheren Kosten an Sie weitergeben können, bevor Sie sich ärgern und versuchen, eine noch billigere Marke zu finden.
Aus diesem Grund haben einige Hersteller offenbar auf eine hinterhältige Taktik zurückgegriffen. Sie versorgen ihre Produkte mit billigen Aminosäuren wie Taurin, Glycin, Glutamin und sogar Kreatin.
Die meisten dieser Aminosäuren werden in China durch die chemische Synthese von Keratin hergestellt, das aus Wegwerfprodukten wie Haaren, Federn, Fingernägeln und Fell gewonnen wird und daher für weniger als einen Dollar pro Pfund verkauft wird.
Werfen Sie 15 Gramm echtes Protein hinein, versetzen Sie es mit 25 Gramm billiger Aminosäuren aus menschlichem Haar und geben Sie auf dem Etikett „40 Gramm Protein“ an. Hört sich fair an?
Unternehmen kommen damit durch, weil die Menge an Protein in einem Produkt an der Menge an Stickstoff gemessen wird, die es enthält. Protein besteht aus Aminosäuren und alle Aminosäuren enthalten Stickstoff, aber die normalen Tests unterscheiden nicht zwischen vollständigen Proteinen und Aminosäuren. Daher die Diskrepanz zwischen Labelansprüchen und Realität.
Während diese einzelnen Aminosäuren alle für die menschliche Ernährung wichtig sind und ihre Verwendung zur Ergänzung Ihrer Aminosäureaufnahme eine solide Praxis ist, ist es ein Muskelverlust, sie als vollständige Proteine zu zählen, mit denen Ihr Körper Muskeln aufbauen kann.
Viele der Hersteller, denen Spikes vorgeworfen werden, geben an, dass die Praxis den FDA-Vorschriften entspricht. Die offizielle Haltung der FDA in dieser Angelegenheit ist jedoch sehr klar und zitiert direkt von der FDA-Website:
FDA - „Nein. Sie dürfen auf Ihren Produkten, die nur Aminosäuren enthalten, kein Protein deklarieren.”
Laut FDA-Pressesprecherin Jennifer Dooren:
„Die FDA verlangt, dass Nahrungsergänzungsmittel auf eine Weise gekennzeichnet werden, die wahrheitsgemäß und nicht irreführend ist. In Bezug auf die Kennzeichnung des Proteingehalts erwartet die FDA von einer ordnungsgemäßen Nährwertkennzeichnung, dass Unternehmen den Proteingehalt aus tatsächlichen Proteinquellen - nicht aus anderen stickstoffhaltigen Inhaltsstoffen wie einzelnen Aminosäuren - bewerten und die Produkte entsprechend den Ergebnissen kennzeichnen Bewertungen.”
Aber einige Proteinhersteller schämen sich überhaupt nicht. Tatsächlich sind sie trotzig und sagen, dass sie die Klage energisch verteidigen werden. Die meisten der in der Klage genannten Unternehmen scheinen eine ähnliche Haltung einzunehmen, obwohl zwei der Fälle im Februar 2015 freiwillig abgewiesen wurden, was darauf hindeutet, dass sie eine außergerichtliche Einigung erzielt haben.
Nick Suciu, leitender Anwalt der Kläger, ist mit der Haltung der Supplement-Unternehmen „Wir werden nur missverstanden“ nicht einverstanden:
„Ich glaube, es ist ein ziemlich einfaches, trockenes Thema. Wir behaupten in diesen Klagen, dass diese Unternehmen eine irreführende Sprache auf dem Etikett in Bezug auf die Menge an tatsächlichem Protein in den Produkten verwenden und die Verbraucher diejenigen sind, die dafür bezahlen. Ich habe mit der Entwicklung der Fälle begonnen, weil Kunden seit Jahren durch diese Praxis in die Irre geführt werden.”
Wir möchten ganz klar sagen, dass nicht alle Supplement-Unternehmen ihre Proteinpulver spitzen. Sie müssen sich lediglich der Möglichkeit einer Fehlbezeichnung bewusst sein und sicherstellen, dass Sie tatsächlich das erhalten, was Sie von einem Ergänzungskauf erwarten.
Achten Sie bei der Betrachtung eines Proteinzusatzes auf einzelne Aminosäuren, die auf dem Etikett aufgeführt sind, z. B. Glutamin, Kreatin, Glycin, Taurin, Valin und Isoleucin. Wenn sie aufgelistet sind, werden sie möglicherweise auf die auf dem Etikett angegebene Gesamtproteinmenge angerechnet.
Selbst diese einfache Vorsichtsmaßnahme ist natürlich nicht kinderleicht, da jedes Unternehmen, das seine Produkte mit Spikes versieht, möglicherweise auch Zutaten vom Etikett streichen, sie dem Etikett hinzufügen kann, wenn sie nicht im Produkt enthalten sind, oder andere falsche Praktiken praktiziert.
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