Eine scharfe Öl-Essig-Marinade hält diese Hühnchen-Kabobs beim Grillen feucht. Fühlen Sie sich frei, das Gemüse in beliebiger Reihenfolge zu mischen oder in gelbe oder orange Paprika für rot und grün zu tauchen.
Gesundes Essen
12 gesunde Wege, um Hühnchen aufzuwecken
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Zutaten
3 EL natives Olivenöl extra
⅛ Tasse Rotweinessig
½ Tasse Balsamico-Essig
1 EL frisches Basilikum, gehackt
Meersalz nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Sp TL Oregano
4 Hähnchenbrust, in 2 "Würfel geschnitten
1 8-Unzen-Packung Baby Portobello oder Knopf Mushroo
1 rote Paprika, in 2 "Würfel geschnitten
1 grüner Pfeffer, in 2 "Würfel geschnitten
1 rote Zwiebel, in 2 "Scheiben schneiden
4-6 Spieße (Metall oder Holz)
Richtungen
Alle Zutaten für die Marinade mischen.
Fügen Sie der Marinade Hühnchen hinzu und lassen Sie es mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen (vorzugsweise über Nacht).
Grill vorheizen. Schieben Sie Hühnerwürfel und Gemüse auf Spieße und legen Sie sie auf den Grill. Pro Seite ca. 3-4 Minuten kochen lassen; nur einmal drehen.
Vom Grill nehmen und am Spieß servieren.
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