Wie Stress gesunder Ernährung entgegenwirkt

Eine schlechte Ernährung ist ein Grund für ein erhöhtes Maß an Entzündungen im Körper. zu viel Stress ist ein anderer. Jetzt zeigen neue Forschungsergebnisse, dass selbst wenn Sie gesündere Ernährungsentscheidungen treffen, ein hohes Maß an Stress immer noch Chaos anrichten kann. Forscher der Ohio State University fanden heraus, dass Frauen, die vor dem Verzehr einer Mahlzeit, die reich an einfach ungesättigten Fettsäuren war, eine stressige Erfahrung hatten, die gleichen Entzündungsraten hatten wie Frauen, die eine Mahlzeit mit hohem Gehalt an gesättigten Fetten aßen.

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"Diese Studie zeigt, dass eine stressige Situation eine sofortige Entzündung verursachen und alle Vorteile einer gesünderen Fettwahl zunichte machen kann", sagt die Co-Autorin der Studie, Martha Belury, Professorin für Ernährung an der Ohio State University. Ein Stressor (selbst einer, der so einfach ist wie das Erhalten eines Verkehrstickets) kann die Körper der Probanden vorbereiten, um eine Entzündungsreaktion auszulösen. Und zu viele Entzündungen im Körper können zu einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen führen, darunter Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und Arthritis. Um Ihr Niveau niedrig zu halten, begegnen Sie Stress, indem Sie regelmäßig eine gesunde Ernährung wählen, Sport treiben und Techniken zur Stressbewältigung wie achtsame Meditation und Massage anwenden.