In der zunehmend überfüllten Welt der Essenslieferdienste unterscheidet sich Home Chef aus mehreren Gründen. Sie haben einen klaren Fokus auf zugängliche Vorbereitung, Legionen von Fans und die Unterstützung eines der U.S.'s größten Lebensmittelketten. Aber wenn es um den Geschmack und die Benutzererfahrung beim Zubereiten ihrer Mahlzeiten geht, wollte ich nicht einfach den Ruf des Küchenchefs verlieren. Also bestellte ich Home Chef für uns, um zu sehen, wie sie sich gegen die Konkurrenz behaupten (und meine Erwartungen!).
In diesem Bericht über die Lieferung von Mahlzeiten durch den Küchenchef fasse ich meine Erfahrungen mit der Bestellung auf der Website, der tatsächlichen Lieferung und Verpackung, der Zubereitung von Mahlzeiten, dem Geschmack und der Ernährung zusammen. Ich frage mich, ob Home Chef der richtige Service für Sie ist? Lesen Sie weiter, um meine vollständigen Gedanken und die Liste der möglichen Vor- und Nachteile herauszufinden, die ich unterwegs entdeckt habe.
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Ein landesweiter Service für Essenssets mit kühnen Aromen, einer abwechslungsreichen Speisekarte und leicht zu befolgenden Rezepten. Die Mahlzeiten können auch nach diätetischen Einschränkungen und Vorlieben sortiert werden.
Klicken Sie hier für 30 $ Rabatt Klicken Sie hier für 30 $ RabattHome Chef wurde 2013 gegründet und hat seitdem seinen Hauptsitz in Chicago. Nach Angaben des Unternehmens selbst liefern sie ihren Abonnenten jeden Monat rund drei Millionen Mahlzeiten. Im ersten Halbjahr 2018 erwarb der Lebensmittelkettenriese Kroger Home Chef für rund 200 Millionen US-Dollar. Weitere 500 Millionen US-Dollar fließen in die Akquisition, je nachdem, ob das Unternehmen bestimmte Wachstums- und Umsatzziele erreicht.
Einer der interessantesten Aspekte des Kroger-Deals war die Integration in die stationären Standorte. Wenn Sie in bestimmten Teilen des Mittleren Westens leben, können Sie an ausgewählten Kroger-Standorten kochfertige Gerichte des Küchenchefs kaufen. (Wenn Sie mich fragen, ist es ziemlich praktisch, ein Essensset mit Ihrem normalen Lebensmittellauf abzuholen, und ich würde es wahrscheinlich nutzen, wenn es in meiner Region angeboten würde.)
Der Service liefert auch landesweit - praktisch für mich, da ich diese Überprüfung in Austin, Texas, durchgeführt habe.
Auf Anhieb hatte ich eine ziemlich gute Erfahrung mit der Bestellung auf der Home Chef-Website. Ihre Website enthält große, klare Fotos von jeder Mahlzeit. Das Menü ist einfach zu navigieren und enthält 16 wöchentliche Mahlzeiten, die jeden Montag veröffentlicht werden. Mit Home Chef können Benutzer Optionen nach allgemeinen Ernährungspräferenzen und -beschränkungen wie Vegetarismus sortieren. Auf der Website können Sie auch leicht angeben, ob Sie bestimmte Lebensmittelgruppen wie Meeresfrüchte ganz vermeiden möchten. Ich werde später in der Rezension darauf näher eingehen, und obwohl mir gefallen hat, dass der Küchenchef das Sortieren von Mahlzeiten nach breiten Kategorien vereinfacht hat, gibt es einige Diäten, die nicht immer sehr gut zu ihren Angeboten passen.
Für diese Bewertung bestellte ich zwei Mahlzeiten mit jeweils zwei Portionen: das Schweinefleisch-Brötchen in einer Schüssel und das Rindfleisch-Sherry-Steak Diane. Da meine Bestellung insgesamt über 45 US-Dollar betrug, erhielt ich kostenlosen Versand, was ein schöner Vorteil ist.
Eine andere Sache, die mir persönlich an der Website von Home Chef gefallen hat: Sie können Mahlzeiten bis zu fünf Wochen im Voraus planen, So können Sie Ihre geplanten Lieferungen basierend auf Veranstaltungen, Reisen und sogar zusätzlichen Gästen beim Abendessen optimieren.
Der Küchenchef bietet Abonnenten auch die Möglichkeit, ihren Bestellungen Smoothies und / oder Obst hinzuzufügen. Dies ist eine gute Möglichkeit, um einige zusätzliche Snacks oder Produkte in der Küche zu erhalten, wenn Sie nicht bald zum Lebensmittelgeschäft fahren.
Eine Sache, die mir sofort an der Verpackung des Küchenchefs aufgefallen ist (oder was mir vielleicht nicht aufgefallen ist)!) war, dass die Box frei von Fehlern war. Kein Kratzer, Kratzer oder Kratzer in Sicht. Ernsthaft. Das hinterließ auf Anhieb einen sauberen Eindruck.
Auch die Innenverpackung der Küchenchefs war beeindruckend. Jede Mahlzeit (und wieder bestellte ich zwei in derselben Lieferung) wurde separat in einer eigenen Tasche verpackt, die alle notwendigen Zutaten enthielt. In diesen Beuteln befand sich eine weitere Trennung zwischen verschiedenen Arten von Zutaten; Das Fleisch kam in Vakuumverschlussbeuteln, gebrauchsfertige Portionen und wurde von den frischen Zutaten getrennt gehalten.
Beim Auspacken der Zutaten hatte ich nur einen Hauptkritikpunkt, der mit der Frische der Produkte zu tun hatte. Tatsächlich gab es eine Zutat, die ich weggeworfen habe, anstatt sie zu verwenden. Ich werde etwas später näher darauf eingehen, aber es ist ein Bereich, von dem ich denke, dass der Küchenchef in der Lage sein könnte, seinen Service in Zukunft zu verbessern.
Meine Schachtel war mit mehreren Kühlpackungen zwischen jeder Lebensmittelschicht gefüllt, zusammen mit isolierten Verpackungsschaumschichten, um alles an seinem Platz zu halten. Während dies für zwei Mahlzeiten ziemlich viel Material zu sein scheint, ist es erwähnenswert Alle Verpackungsmaterialien von Home Chef sind zu 100% recycelbar und die Kühlpackungen sind wiederverwendbar, So kann ich sie in meinem Gefrierschrank aufbewahren und sie greifen, um Gegenstände unterwegs kalt zu halten.
Neben der Verpackung selbst enthält Home Chef zwei große Rezeptkarten, die den Kochprozess für die einzelnen Mahlzeiten mit Schritt-für-Schritt-Fotos und schriftlichen Anweisungen, Zutatenlisten, zusätzlichen Zutaten und Utensilien sowie Informationen zu Portionsgröße und Ernährung abdecken. Bei meiner ersten Bestellung erhielt ich auch einen Drei-Ring-Binder aus Kunststoff, um Ihre Rezepte ordentlich zu organisieren und aufzubewahren. Ich fand das eine nette Geste.
Unten habe ich die Zutaten aufgelistet, die für jede Mahlzeit geliefert wurden, zusammen mit den grundlegenden Extras und Kochutensilien, die für die Fertigstellung der Zubereitung benötigt werden.
2 Frühlingszwiebeln
1½ fl. oz. Ponzu-Sauce
2 Selleriestangen
1½ fl. oz. Hawaiianische süß-saure Sauce
½ Unze. Dijon Senf
12 Unzen. Mett
8 Unzen. Krautsalat-Mix
1 Unze. Wonton-Streifen
½ Unze. Geröstete Erdnüsse
Notwendiges Extras: Olivenöl, Salz, Pfeffer, 1 Rührschüssel, 1 große Antihaftpfanne
2 Russet Kartoffeln
12 Unzen. Spargel
6 Unzen. Cremini-Pilze
1 Schalotte
2 Lendensteaks
⅗ oz. Butter
4 fl. oz. Leichte Creme
½ fl. oz. Worcestersauce
2 TL. Rindfleisch Demi-Glace
½ Unze. Dijon Senf
2 fl. oz. Sherry
Notwendige Extras: Olivenöl, Salz, Pfeffer, 1 Backblech, 1 Sieb, 1 mittlerer Topf, 1 mittlere Antihaftpfanne
Meine Erfahrung beim Kochen von Home Chef lässt sich in zwei Worten zusammenfassen: Easy peasy. Ich betrachte mich als einen ziemlich erfahrenen Koch, aber ich erwarte immer noch nicht, dass viele Abonnenten große Schwierigkeiten haben, diese Mahlzeiten zuzubereiten. Die Rezepte sind speziell so konzipiert, dass sie einfach und leicht zu befolgen sind, und ich fand, dass dies sehr wohl der Fall ist.
Zu jeder Mahlzeit gibt es eine große Rezeptkarte mit einem Foto der fertigen Mahlzeit sowie einer Liste der Zutaten, die für sie verpackt sind. Die Karten enthalten auch Vorbereitungszeit / Exp. Datum für die Zubereitung der Mahlzeit, Schwierigkeitsgrad und Gewürzstufe.
Meine Vorbereitung für das Schweinefleisch-Brötchen in einer Schüssel - das in dem oben eingebetteten Video dokumentiert ist - war so viel wie möglich von A nach B nach C.
Prep: Saubere Produkte. Sellerie und Frühlingszwiebeln hacken. Sweet & Sour Sauce mit Dijon Senf mischen und beiseite stellen.
Koch: Olivenöl in eine Antihaft-Pfanne geben und Schweinefleisch hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen, durchgaren, die Hälfte der Ponzu-Sauce hinzufügen. Wenn die Flüssigkeit absorbiert ist, legen Sie das Schweinefleisch auf einen Teller und legen Sie es beiseite. In dieselbe Pfanne Olivenöl, Gemüse (weißer Teil der Mischung aus Frühlingszwiebeln, Sellerie und Kohl) geben, bis sie zart, aber immer noch knusprig ist. Das Schweinefleisch wieder in die Pfanne geben, alle Zutaten miteinander mischen und die restliche Ponzu-Sauce hinzufügen. In eine mittelgroße Rührschüssel geben und mit süß-saurer Sauce, Erdnüssen und Wontons bestreuen. Dienen.
Die Vorbereitungszeit und die Garzeit stimmten beide mit den Angaben auf der Rezeptkarte überein. Die Zwiebeln und der Sellerie wurden schnell gehackt, das Mischen von süß und sauer in den Dijon dauerte nur Sekunden, und ich machte mich auf den Weg, um das Schweinefleisch zu kochen. Nachdem jede Zutat portioniert war, machte ich mir keine Sorgen, etwas auszumessen. Der Küchenchef nahm das Rätselraten aus dieser Vorbereitung. Alles sah so aus, wie es sollte und verlief reibungslos von der Vorbereitung bis zur Ausführung. Das Endergebnis ähnelte dem Foto, das sie zur Verfügung stellten, und es schmeckte tatsächlich wie eine Schweinebrötchen!
Der Küchenchef gibt eine Gesamtvorbereitungszeit von 25 bis 30 Minuten an, und von Anfang bis Ende war ich knapp 24 Minuten.
Diese Mahlzeit ist speziell für eine schnelle Mahlzeit zu reparieren. Es ist nicht viel Erfahrung erforderlich, um dieses Gericht zuzubereiten oder zu kochen. Wenn Sie also nur lernen oder weniger Erfahrung in der Küche haben, kann dies eine gute Möglichkeit sein, ein neues Rezept auszuprobieren, das Ihre Komfortzone nicht zu sehr herausfordert. Sie können eine Vielzahl von Kochkünsten üben - hacken, mischen und sowohl Fleisch als auch Gemüse kochen -, aber keine der Zutaten hier sollte Sie für eine Schleife werfen.
Ich habe diese beiden Mahlzeiten ausgewählt, weil sie als offensichtliche Wahl erschienen: Sie waren beliebt, einfach zuzubereiten und intuitiv, aber sie hatten auch kühne Aromen, was nicht jedermanns Vorliebe sein wird (obwohl es für einige ein Plus ist!). Speziell für das Schweinefleisch-Brötchen in einer Schüssel fand ich Kohl knusprig, und die Sauce machte es schmackhaft. Das Schweinefleisch war reichhaltig. Und vor allem schmeckt es so, wie es aussieht! Knusprige Bissen von Kohl, Schweinefleisch, Wontons und Erdnüssen gemischt mit fetthaltigen Stücken von salzigem Schweinefleisch und einem Zing aus der süß-sauren Sauce. Es war definitiv ein reichhaltiges Gericht.
Insgesamt fand ich beide Mahlzeiten vom Küchenchef lecker, wenn auch vielleicht etwas salzig für meine persönlichen Vorlieben. Wenn ich sie noch einmal zubereiten würde, würde ich nicht die gesamte Portion Sauce oder Glasur verwenden.
Im Gegensatz zu einigen Lieferservices für Essenssets, die ich gesehen habe, ist Home Chef sehr klar über die Nährwertkennzeichnung, sowohl auf seiner Website als auch in den Rezeptkarten, die Sie mit jeder Mahlzeit erhalten. Ihre wöchentliche Auswahl an Mahlzeiten deckt ein breites Ernährungsspektrum ab. Das macht es relativ einfach, diese Mahlzeiten anhand von Ernährungsprofilen und Makronährstoffen zu sortieren, aber es gibt keine Garantie dafür, dass eine oder mehrere genau zu dem passen, was Sie suchen.
Eines ist mir bei beiden Mahlzeiten aufgefallen: Der Natriumgehalt war ziemlich hoch. (Dies kann jedoch geändert werden, indem weniger der bereitgestellten Saucen verwendet werden.) Obwohl dies nicht jeder abonniert, liegt die USRDA für Natrium bei rund 2.300 Milligramm. Die Schweinefleischrolle in einer Schüssel enthielt 1.574 Milligramm Natrium pro Portion.
Diese Mahlzeit hatte die folgende Kalorien- / Makronährstoffaufteilung:
Es scheint mir, als würde der Küchenchef seine Mahlzeiten mit Geschmack und Bequemlichkeit als oberste Priorität gestalten, und obwohl das Essen, das ich probierte, möglicherweise nicht extravagant ist, schien die Ernährung bei diesen Rezepten eher ein sekundäres oder tertiäres Problem zu sein.
Für die durchschnittliche Person kann ich leicht sehen, dass die Mahlzeiten des Küchenchefs ein- oder zweimal pro Woche zu einem Leckerbissen werden. Für Sportler oder Leute, die wirklich eine bestimmte Diät wählen möchten, können die Optionen schnell ausgehen. Paläo- und ketogene Esser müssen diese Rezepte möglicherweise erheblich ändern, damit sie regelmäßig funktionieren. Das Gleiche gilt möglicherweise, wenn Sie nach ganz bestimmten Makroaufteilungen suchen. Wenn Sie einem dieser Frameworks folgen, sollten Sie sich einige diätetische oder athletenspezifische Dienstleistungen auf dem Markt ansehen.
Vegetarier werden jedoch wahrscheinlich jede Woche viele Optionen auf der Speisekarte des Küchenchefs finden. Und wenn Geschmack und einfache Zubereitung Ihr Hauptanliegen sind, könnte der Küchenchef eine gute Wahl sein.
Der Küchenchef bietet auf seiner Website viele großartige Informationen zu Kochen, Ernährung und Aufklärung über Zutaten. Bieten Sie auf ihrem Blog viele großartige Informationen an: Anleitungen zum Kochen, zur Ernährung und zur Aufklärung über Zutaten. Sie leisten auch einen soliden Beitrag dazu, dass Abonnenten Mahlzeiten auf der Grundlage von Einschränkungen wie Lebensmittelallergien und Lebensmittelvermeidung anpassen können. Zu den wöchentlichen Menüoptionen in der Gegenwart gehören diejenigen, die Ihrer Meinung nach am besten zu Ihren speziellen Essgewohnheiten passen.
Nach alledem würde ich sagen, dass Home Chef eine potenziell gute Wahl für diejenigen ist, die Gewicht verlieren möchten, aber Das hängt wirklich von dem spezifischen Ernährungsrahmen ab, dem Sie folgen, um dieses Ziel zu erreichen. Sie sind kein Service, der speziell für die Gewichtsabnahme entwickelt wurde - zumindest nicht im Vergleich zu einigen anderen auf dem Markt -, so dass es schwierig sein könnte, mit ihnen als erste Entscheidung für eine Gewichtsabnahme zu beginnen. Es gibt andere Dienstleistungen auf dem Markt, die möglicherweise besser auf Ihre spezifischen Bedürfnisse zugeschnitten sind, wenn Paleo, Keto, Kalorienreduzierung oder eine andere Methode Ihre Hauptnahrung ist.
Home Chef ist meiner Meinung nach ziemlich preisgünstig. Sie sind nicht besonders günstig oder eine echte „Budget“ -Option, aber ich habe auch nichts gesehen, was ich als teuer einstufen würde. Die Mahlzeiten beginnen bei 7 $.99 pro Portion und von dort nach oben gehen. Beide Mahlzeiten in meinem Kit waren 9 Dollar.95 pro Portion, beide bieten zwei Portionen in jedem Kit. Portionsgrößen waren sicherlich nicht geizig. Die Optionen für das Mittagessen fallen im Allgemeinen in die $ 7.99 Kategorie und Abendessen in die 9 $.95 Kategorie.
Einige andere Dinge, die der Küchenchef auf der Preisseite beachten sollte:
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Ein landesweiter Service für Essenssets mit kühnen Aromen, einer abwechslungsreichen Speisekarte und leicht zu befolgenden Rezepten. Die Mahlzeiten können auch nach diätetischen Einschränkungen und Vorlieben sortiert werden.
Klicken Sie hier für 30 $ Rabatt Klicken Sie hier für 30 $ RabattIch habe meine Erfahrung mit Home Chef insgesamt sehr genossen. Im Folgenden habe ich einige der spezifischen Highlights skizziert, die ich bei ihrem Service gefunden habe. Denken Sie daran, dass das, wonach ich in einem Essenslieferungsset suche, geringfügig von dem abweichen kann, was Sie benötigen!
Obwohl ich meine Erfahrung als Küchenchef als weitgehend positiv empfunden habe, gibt es einige Aspekte des Service, bei denen ich nicht ganz so begeistert war. Das Hauptproblem war die Frische. Dies ist ein Problem, das ich in einigen anderen Online-Rezensionen und Rückblicken auf die Lieferung von Mahlzeiten durch den Küchenchef gesehen habe.
Einfach gesagt, die Produkte waren nicht so frisch, wie ich es mir gewünscht hätte. Ich habe tatsächlich eines der Selleriestücke weggeworfen, und für die Frühlingszwiebeln mussten verdorbene Teile weggeschnitten werden. Ich hätte gerne frischere Produkte gesehen, und tatsächlich habe ich in dieser Hinsicht eine gleichmäßigere Frische von einigen anderen Essenslieferungskits gesehen. Insgesamt waren meine wichtigsten potenziellen Nachteile für den Küchenchef:
Insgesamt empfand ich den Essenslieferdienst von Home Chef als eine reibungslose Erfahrung von der Bestellung über die Lieferung bis hin zum Kochen. Ihre Mahlzeiten sind lecker, intuitiv und ziemlich schnell zuzubereiten, selbst für einen unerfahrenen Koch oder Leute, die möglicherweise nur über begrenzten Küchenraum und -bedarf verfügen. Die Möglichkeit, Ihre Mahlzeiten bis zu fünf Wochen im Voraus zu planen, ist ein weiteres großes Plus, das dazu beiträgt, dass die Website und das Bestellerlebnis besser abschneiden als einige andere Unternehmen in diesem Bereich.
Meine Hauptkritik hatte mit weniger als frischen Produkten zu tun, obwohl dies von einer Mahlzeit (und Woche) zur nächsten unterschiedlich sein kann. Wenn Sie zum ersten Mal ein Essenslieferungskit bei Ihnen zu Hause ausprobieren möchten, ist Home Chef eine großartige Startoption, mit der Sie sich Woche für Woche mit neuen und köstlichen Aromen beschäftigen können.
8.3 
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