Coach Alwyn Cosgrove spielt mir seit vier Jahren ins Ohr. DR. Jonny Bowden listet es als eines der gesündesten Lebensmittel der Welt auf. Es ist seit Jahrhunderten ein wesentlicher Bestandteil der asiatischen Medizin.
Schließlich holt die Wissenschaft die Nachrichten ein: Kurkuma, genauer gesagt eines seiner Curcuminoide Curcumin, ist das nächste große Superfood.
Curcumin hat jedoch ein kleines Problem: Bioverfügbarkeit.
Hier ist also etwas, das Ihnen helfen kann, Fett abzubauen, den Katabolismus zu quetschen, besser mit Pestiziden in Lebensmitteln umzugehen und länger zu leben, aber es zieht nicht gut ein.
Schwitzen Sie nicht; Es gibt einen Weg, das zu umgehen. Schauen wir uns die neuesten Curcumin-Forschungsergebnisse an und beheben das Problem der Bioverfügbarkeit.
Die Forschung rund um Curcumin wird von Jahr zu Jahr größer und scheint sich nicht zu verlangsamen. Ich denke, 2011 wird das Jahr sein, in dem Curcumin zum Mainstream wird (zumindest sollte es so sein).
Wie Forskolin wirkt Curcumin auf eine Vielzahl von biochemischen Prozessen im menschlichen Körper, aber wie Sie sehen werden, wirkt es noch mehr. Eine Studie aus dem Jahr 2010, veröffentlicht in Aktuelle Medikamentenziele(1) identifizierte die Fähigkeiten von Curcumin als:
Leider gibt es nicht viele klinische Studien, die sich mit den Wirkungen von Curcuminpräparaten befassen. Und die klinischen Studien, die Forscher haben getan werden in der Regel bei Menschen, die sehr krank sind (Krebs, entzündliche Darmerkrankungen, etc.).
Es ist schwierig, auf der Grundlage dieser Art von Studien Schlussfolgerungen für gesunde Menschen zu ziehen. Unabhängig davon hat sich gezeigt, dass Curcumin ein nützlicher Zusatz zur Behandlung von Arthrose (2), Colitis ulcerosa (3) und sogar potenziell Alzheimer (4) ist.
Schauen wir uns nun einige der 622 neuesten Curcumin-Studien an und sehen, was es Neues gibt.
Curcumin kann den Fettabbau durch mehrere Mechanismen verbessern. Es kann die Fettsäuresynthase hemmen und die Beta-Oxidation erhöhen (10-11). Eine andere Studie zeigt, dass Curcumin den Fettsäurespiegel senken kann, indem es die Produktion der mRNA von Schlüsselenzymen hemmt, die an der Speicherung von Fettsäuren beteiligt sind (12).
Mit der wachsenden Beliebtheit von Bio-Lebensmitteln konzentrieren sich die Forscher mehr auf die Pestizide, die verwendet werden, um nicht-Bio-Lebensmittel fehlerfrei zu halten, und auf ihre Auswirkungen auf unsere Gesundheit.
Die Forscher fanden heraus, dass Curcumin den oxidativen Stress in weißen Blutkörperchen verringert, der durch übliche Lebensmittelpestizide verursacht wird (9). Wenn Sie also nicht immer biologisch arbeiten können, nehmen Sie zumindest Ihr Curcumin.
Chinesische Forscher fanden heraus, dass die Ergänzung von Schweinen mit Curcumin ihre Stressreaktion während der Reise senkte. Endlich eine Möglichkeit für Porky und Wilbur, den Stress beim Durchlaufen der Flughafensicherheit zu verringern!
Ich bin zwar nicht derjenige, der sich auf Schweineforschung bezieht, aber auch bei Ratten wurden ähnliche verminderte Stressreaktionen gezeigt, was darauf hindeutet, dass dieser Effekt real ist und mehrere Arten umfasst (6). Und konnten wir nicht alle eine Cortisol-Linderung gebrauchen??
Curcumin kann auch eine Rolle bei der Verhinderung von Muskelverlust spielen. Die Details hier würden einen vollständigen Artikel erfordern, aber ich sage vorerst nur, dass Curcumin eine wirksame Ergänzung zu Ihrem Nahrungsergänzungsprogramm sein kann, um Muskelverlust in Phasen extremer Diäten zu verhindern.
Thailändische Forscher induzierten Diabetes bei Ratten, indem sie sie einen Monat lang jeden Tag zu Burger King Cini-minis schickten. (Okay, okay, sie haben es chemisch gemacht.)
Nach der Verabreichung von Curcumin an die jetzt diabetischen Ratten stellten die Forscher fest, dass die Ratten Verbesserungen bei der durch Diabetes verursachten Funktionsstörung der Blutgefäße zeigten. Sie hatten auch weniger freie Radikale in ihren Blutgefäßen, insbesondere Superoxidanionen, eine Verbindung, die Stickoxid deaktiviert (5).
Aufgrund der Fähigkeit von Curcumin, das COX-2-Enzym zu hemmen, wirkt es entzündungshemmend, ähnlich wie Celebrex oder VIOXX. Im Gegensatz zu Medikamenten verursacht Curcumin jedoch keine Magen-Darm-Beschwerden oder lästige Nebenwirkungen wie Herzinfarkte und Schlaganfälle.
In der Tat könnte Curcumin schützen dein Darm. Deutsche Forscher fanden heraus, dass die Gabe von Curcumin bei Mäusen zu einer Verringerung der Darmentzündung und einer Stärkung der Darmwand führt, wodurch verhindert wurde, dass Bakterien diese passieren (7).
Oft werden Krebszellen resistent gegen Chemotherapeutika. Dies ist ein Problem bei der Chemotherapie von Bauchspeicheldrüsenkrebs. Untersuchungen aus Neuseeland haben jedoch ergeben, dass Curcumin diese Resistenz gegen mehrere Medikamente in Bauchspeicheldrüsenkrebszellen umkehren konnte (8). Lieber Krebs, F.U.
Wie bereits erwähnt, ist ein mögliches Problem mit Curcumin die Bioverfügbarkeit. Es zieht einfach nicht gut ein. Es hat sich jedoch gezeigt, dass einige Dinge dazu beitragen, die Bioverfügbarkeit zu erhöhen.
Bestimmte Methoden wie die Nanopartikulation sind zwar effektiv, aber nicht praktikabel. (Ich weiß nichts über Sie, aber ich habe die Einstellung „nanopartikulär“ auf meiner Küchenmaschine noch nicht gefunden.)
Hier sind zwei praktische Dinge, die Sie tun können:
Piperin ist ein Alkaloid aus schwarzem Pfeffer, das die Curcumin-Absorption beim Menschen um 2000% erhöhen kann (13). Biotest® Curcumin enthält die richtige Menge Piperin, um die Arbeit zu erledigen.
Die gleichzeitige Einnahme von Curcumin und Olivenöl führt zu einem erhöhten Curcuminspiegel im Blut (4).
Ich habe hier gerade die Oberfläche zerkratzt, aber man kann mit Sicherheit sagen, dass Curcumin eine Rolle in Ihrem Ergänzungsarsenal spielen sollte. Halten Sie Ausschau nach weiteren Informationen, wenn klinische Studien und neuere Studien veröffentlicht werden!
Bisher hat noch niemand einen Kommentar zu diesem Artikel abgegeben.