Bostoner Rosenkohl

Zutaten

• 5 Tassen Rosenkohl, Boden abgeschnitten, halbiert
• 2 Tassen geschnittene frische Birnen, Haut auf, halbiert
• 1/4 Tasse rohe Pekannüsse
• 1 Tasse Preiselbeeren (frisch oder gefroren)
• Meersalz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 3 EL natives Olivenöl extra

Richtungen

1. Backofen auf 350 ° vorheizen. Ein Backblech mit Folie oder Fett mit etwas Öl auslegen.
2. Kombinieren Sie Rosenkohl, Birnen, Pekannüsse, Preiselbeeren, Salz und Pfeffer auf Backblech. Mit Olivenöl beträufeln. 35-40 Minuten rösten.

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