Mandelmehl Zimtschnecken

Zutaten

• 3 Tassen Mandelmehl (keine Mahlzeit)
• 1/4 Tasse Kokosmehl
• 1/2 Tasse Tapiokamehl
• 1/8 TL Salz
• 2 Eier
• 1/3 Tasse Ahornsirup
• 1/3 Tasse geschmolzene Butter oder Ghee
• 1 Tasse Pekannussstücke (optional)
• 16 Medjool-Daten
• 1 TL Zimt
• 2/3 Tasse Ahornsirup
• Griechischer Vanillejoghurt mit 5 Unzen Vollmilch
• 1/2 Tasse Schlagsahne
• 2 Tassen Puderzucker

Richtungen

1. Kombinieren Sie alle Zutaten für die Kruste in einer Küchenmaschine. Sobald sich ein Teig gebildet hat, legen Sie ihn in eine Schüssel im Gefrierschrank, während Sie die Füllung machen.
2. Backofen auf 350 ° vorheizen. Eine gusseiserne Pfanne oder eine 9-Zoll-Kuchenform mit Pergamentpapier auslegen. (Sie müssen kein Pergamentpapier verwenden, aber ich mache es immer, weil ich es hasse, Geschirr zu schrubben.)
3. Reinigen Sie die Küchenmaschine (wischen Sie sie einfach sauber) und fügen Sie dann Medjool-Datteln, Zimt und Ahornsirup hinzu, bis sich eine sirupartige / pastöse Mischung bildet.
4. Je länger Sie den Teig einfrieren, desto einfacher ist es, damit zu arbeiten. Mit jeweils 1/3 des Teigs arbeiten. Glätten Sie es auf ¼ "Dicke, dann schäumen Sie es mit Füllung. Auf Wunsch können Sie die Pekannussstücke auch in die Zimtschnecken streuen. Dann rollen Sie den Teig in Protokolle; Der Teig kann brechen, während Sie ihn rollen. Das ist in Ordnung. Rollen Sie einfach weiter.
5. Schneiden Sie die Stämme in 1 "Zimtschnecken und legen Sie sie in die Pfanne. Sie können sie direkt nebeneinander platzieren. Weil sie keine Hefe haben, steigen sie nicht auf.
6. Wiederholen, bis Sie den ganzen Teig verbraucht haben.
7. Backen Sie Zimtschnecken 35-40 Minuten lang oder bis die Ränder goldbraun sind.
8. Während Ihre Zimtschnecken backen, machen Sie den Zuckerguss, indem Sie alle Zutaten kombinieren, bis Sie einen Zuckerguss bekommen.
9. Wenn Sie diese sofort servieren möchten, beträufeln Sie sie mit dem Zuckerguss. Aufgrund des Joghurts im Zuckerguss schmeckt es jedoch beim Erhitzen nicht am besten. Wenn Sie die Zimtschnecken wieder erhitzen möchten, halten Sie sie beim Zuckerguss zurück. Genießen. Vergessen Sie nicht, mit mehr Pekannüssen zu garnieren, wenn Sie sie verwenden.

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