Von allen trendigen Diäten ist die Mittelmeerdiät eine der bewährten. Es ist weniger eine Diät als vielmehr ein Essstil, und es gibt keine Spielerei oder ein Produkt, das Sie kaufen müssen, wenn Sie es befolgen möchten. Die Idee ist einfach, so zu essen, wie es Menschen in Ländern entlang des Mittelmeers tun. Und eine kürzlich in der Zeitschrift des American College of Cardiology fand es ideal für die Herzgesundheit.
Eine mediterrane Ernährung umfasst viel Obst, Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchte. Verwendung von Olivenöl als primäre Fettquelle; und Essen von Milchprodukten, Eiern, Geflügel und Fisch in Maßen, gemäß der American Heart Association, die die Diät empfiehlt. Es kann auch rotes Fleisch enthalten, jedoch sparsamer. Oh, und zögern Sie nicht, ein Glas Wein zum Abendessen zu trinken (ernsthaft). Bisher deuten Studien und klinische Studien zur Mittelmeerdiät auf ein geringeres Risiko für Herzkrankheiten, Diabetes, kognitiven Verfall, Depressionen und sogar einige Krebsarten hin.
Die Überprüfung des American College of Cardiology legt nahe, dass die Ernährung eine herzgesunde Wahl ist, die irgendwo zwischen Veganismus liegt - der gesund sein kann, aber im Laufe der Zeit ohne angemessene Ergänzung zu Mängeln führen kann - und der typischen amerikanischen Ernährung, die voll von hoch verarbeitetem Fleisch ist. In diese Bewertung wurden Eier und Milchprodukte einbezogen.
"Es gibt keinen klaren Konsens unter Ernährungsexperten über die Rolle von Milchprodukten und Eiern beim Risiko von Herzerkrankungen, wir haben sie jedoch in der Pesco-Mittelmeerdiät berücksichtigt", sagte der leitende Studienautor James O'Keefe in einer Pressemitteilung. „Fettarmer Joghurt und Käse werden bevorzugt. Butter und Hartkäse werden aufgrund einer hohen Konzentration an gesättigten Fetten und Salz nicht empfohlen. Eier enthalten nützliche Nährstoffe und können ein gesunder Ersatz für rotes Fleisch sein. Wir empfehlen jedoch, nicht mehr als fünf Eigelb pro Woche zu konsumieren.”
Die Hauptaspekte der Ernährung sind eine Grundlage für pflanzliche Vollwertkost und der Verzehr von Fisch anstelle von Fleisch. Unabhängig davon, was Ihr Ernährungsplan beinhaltet, wird in den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner von 2015 bis 2020 sogar empfohlen, einige Male pro Woche Meeresfrüchte gegen Fleisch einzutauschen.
In der Überprüfung empfehlen die Forscher intermittierendes Fasten zusammen mit einer mediterranen Diät. In diesem Fall schlagen sie vor, eine der häufigsten Formen des intermittierenden Fastens zu befolgen: Essen innerhalb eines Zeitrahmens von 8 bis 12 Stunden pro Tag und Fasten für den Rest des Tages. Studien haben gezeigt, dass es eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen haben kann, einschließlich eines geringeren Risikos für Herzerkrankungen.
„Unsere alten Vorfahren hatten das ganze Jahr über keinen Zugang zu einer unbegrenzten Versorgung mit Nahrungsmitteln. Sie aßen auch nicht routinemäßig drei große Mahlzeiten plus Snacks täglich “, sagte O'Keefe. „Die Konzentration auf frische Vollwertkost zusammen mit Fisch bietet eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, insbesondere wenn es um die kardiovaskuläre Gesundheit geht. Die Pesco-Mittelmeerdiät mit täglichem zeitlich begrenztem Essen ist eine ideale kardioprotektive Diät.”
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