Eine Kurzanleitung für Anfänger zu Protein

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Was hat ein Proteinriegel zum frühen Proteinriegel gesagt?? Es tut mir so leid, ich konnte mich nicht konzentrieren.

Wenn Sie nicht wenigstens die Augen verdrehen oder über dieses dumme kleine Wortspiel kichern, ist dies wahrscheinlich der Leitfaden für Sie. Vielleicht beginnen Sie gerade Ihre Fitness- und Ernährungsreise, oder Sie möchten eine schnelle Auffrischung dieses immer wichtigen Nährstoffs Protein. Was auch immer Ihr Grund ist, hier finden Sie eine praktische Übersicht über die besten Proteinquellen und was all diese Namen auf den Nährwertkennzeichnungen bedeuten. Dies ist kein tiefer Tauchgang in das Meer der Proteinpräparate, sondern ein einladender Sprung in den Proteinpool.

Beste proteinreiche Lebensmittel

Wenn Sie nach den besten Proteinquellen für Ihre Essbedürfnisse suchen, können Sie mit den großen Vier nichts falsch machen: Fisch, Huhn, Rindfleisch und Eier. Wenn Sie auf ein mageres Stück Steak stoßen, erhalten Sie ein fantastisches Verhältnis von Protein zu Kalorien (P / Cal%). Dies ist wichtig, wenn Sie jede Kalorie und jedes Gramm Protein zählen, denn je höher der P / Cal%, desto wahrscheinlicher ist es, dass Ihr Körper mit dem Muskelaufbau beginnt. Aber wenn Sie nicht Frau sind. Geldsäcke erhalten Sie nur als effektives P / Cal% von Gelbflossenthunfisch oder der alten Grundnahrungsmittel Hühnerbrust. Beide sind billiger als mageres rotes Fleisch und leichter zu finden. Eier sind großartig, wenn kein Fleisch zur Hand ist - sie haben keinen so hohen P / Cal-Anteil wie ihre voll entwickelten und fleischigen Brüder, aber ein hart gekochtes Ei kann genau der Proteinschub sein, den Sie brauchen, um sicherzustellen, dass Sie Erfüllen Sie Ihren täglichen Proteinbedarf.

Die vegetarische / vegane Option: Bohnen sind Ihr bester Proteinfreund. Bestimmte Bohnen wie weiße Bohnen oder Sojabohnen sind nicht nur proteinreich, sondern enthalten auch alle essentiellen Aminosäuren, die die Proteinsynthese auslösen. Dies ist wichtig, wenn Sie Muskeln aufbauen oder stärken möchten. Schwarze Bohnen, Linsen und andere Hülsenfrüchte sind jedoch auch eine reichhaltige Proteinquelle für Nichtfleischesser.

Protein zur Not

Manchmal sind Sie nicht zu Hause, um jeden Abend das perfekte sautierte Hühnchen oder ein 15-Dollar-Steak zu kochen. Oft ergänzen Fitness-Leute ihre Proteinaufnahme durch Riegel, Pulver und andere Lebensmittel. Mit diesem Überblick können Sie leicht feststellen, welche Art von Protein in Ihren Riegeln und Shakes enthalten ist und welche Vorteile sie bieten.

Proteinriegel

Proteinriegel können eine fantastische Proteinquelle, ein Snack zwischen den Mahlzeiten oder ein köstlicher zusätzlicher Proteinschub nach einem lohnenden Training sein. In den meisten Riegeln finden Sie eine Kombination aus Milchproteinisolat, Molkenproteinisolat, Molkenproteinkonzentrat, mizellarem Kasein oder Milchproteinkonzentrat. Nicht alle sind gleich.

Isolate

Quest Bars verwenden beispielsweise nur Isolate in ihren Proteinriegeln. Isolate sind eine sauberere, reinere Form von Protein, die überschüssiges Fett, Zucker und andere Inhaltsstoffe herausschneidet, die bei der Proteinherstellung verbleiben.

Konzentrate

Konzentrate sind in der Regel kostengünstiger, enthalten jedoch im Vergleich zu Isolaten mehr Laktose und Fett. Sie erhalten immer noch die gleiche Menge Protein mit einem Konzentrat, aber Sie erhalten auch einige Zutaten, die Sie möglicherweise nicht möchten. Dies ist wichtig zu beachten, da mehr Inhaltsstoffe in Ihren Konzentraten einen niedrigeren P / Cal% und eine weniger wirksame Form von Protein bedeuten. Für den täglichen Gebrauch sind Konzentrate jedoch in Ordnung, aber nicht ideal. 

Mizellares Kasein

Wenn Sie die Hauptproteinquelle als mizellares Kasein sehen, sind diese normalerweise für diejenigen reserviert, die nach Bulking und maximaler Proteinsynthese suchen. Mizellares Kasein wirkt anders und wird normalerweise zusammen mit anderen Mischungen oder Konzentraten verwendet. Wenn Sie mizellares Kasein essen, verlangsamt es die Verdauung, um die Aminosäureabsorption zu maximieren. Dies gibt Ihrem Verdauungssystem mehr Zeit, um die Proteine ​​in Ihren Riegeln / Pulvern zu metabolisieren.

Proteinpulver

Denn wenn Sie unbedingt das gesamte Protein so schnell wie möglich haben müssen. Früher wurden Proteinpulver von schwarzen und roten Farben, männlichem Text und „extremen“ Beschriftungen sowie Merkmalen und Vorteilen dominiert. Jetzt sehen wir eine weichere Hand (und einen weitaus besseren Geschmack) im Proteinpulverraum. Ein Qualitätspulver hat mindestens 80% P / Cal% und sollte wenig bis keinen Zucker enthalten. Stellen Sie sich Zucker als die reinste Form von Kohlenhydraten vor, die keinen weltlichen Platz in Ihrem Proteinpulver hat.

Einige Pulver sind nützlicher ohne oder mit mildem Geschmack, aber Quest Protein Powder bietet eine Reihe von leckeren Aromen, die in einer Vielzahl von leckeren Desserts getrunken, gemischt oder gebacken werden können.

Pflanzliches Protein

Veganer und Vegetarier können in das Bodybuilding-Spiel einsteigen, aber für sie (oder möglicherweise für Sie, die dies lesen) ist es schwierig, alle Nährstoffe und Aminosäuren zu erhalten, die Sie benötigen, um die Proteinsynthese auszulösen. Dies kann bei der Verwendung von Proteinen auf pflanzlicher Basis zu Problemen führen, da Sie Ihre Pulver mischen müssen, um sicherzustellen, dass Sie alle nützlichen Aminosäuren erhalten, die zum Muskelaufbau beitragen. Der pflanzliche Ansatz eignet sich hervorragend für eine tierfreundliche Option, kann jedoch teurer sein, da verschiedene Quellen für vegan / veg-freundliche Pulver gekauft werden müssen, um Ihr Aminosäureprofil zu maximieren. In einigen Pulvern auf pflanzlicher Basis finden Sie mehr Fett und Kohlenhydrate, wodurch der P / Cal-Anteil gesenkt wird.

Also, was wähle ich?

Am Ende des Tages haben Sie die Wahl! Vielleicht interessieren Sie sich nicht für all diesen technischen Hokuspokus und möchten nur gesündere Snack-Alternativen zum Schokoriegelkönig. Wenn Sie vegan / vegetarisch sind, haben Sie natürlich einen klaren Weg vor sich.

Wann immer möglich, ist es am besten, Ihr Protein aus Vollwertquellen (Fleisch, Eier, Bohnen usw.) Zu beziehen.), aber zum Glück gibt es Optionen, wenn Sie einen Schokoriegel an der Kasse anstarren. Die meisten Lebensmittel- und Convenience-Läden führen jetzt Proteinriegel, und in einigen Convenience- und Gasgeschäften finden Sie sogar Proteinpulverpackungen mit einer Portion.

Letztendlich ist eine praktische Erinnerung, dass Isolate die Proteinquelle von höchster Qualität sind, Konzentrate gut für den täglichen Gebrauch sind, aber nicht die reinste Form von Protein, und mizellares Kasein ist für diejenigen, die bereit sind, eine ganz neue Garderobe zu kaufen passen ihre ausgefallenen neuen Muskeln.  

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