Wir scheinen immer von einem Vitamin oder Mineral zu hören, das 15 Minuten in den Medien bekannt ist, aber Vitamin D steht fast immer im Rampenlicht. Tatsächlich haben neuere Forschungen das, was einst ein sonnengetriebenes Vitamin war, in ein Vitamin verwandelt, das in Ihre Ernährung aufgenommen werden sollte. Klicken Sie sich durch, um mehr über diesen notwendigen Nährstoff zu erfahren, und sehen Sie sich sechs Rollen an, die Vitamin D bei Ihrer Suche nach einem aktiven und gesunden Lebensstil spielt.
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Vitamin D ist eine Seltenheit: Es ist eines von nur zwei Vitaminen, die Ihr Körper selbst herstellt. Leber, Nieren und Zellen sowie einige andere Körperteile wandeln zwei Formen von Vitamin D in seine aktive Form um, das Steroidhormon 1,25-Dihydroxyvitamin D, und jedes zusätzliche Material wird zur zukünftigen Verwendung im Fettgewebe gespeichert. Vitamin D2 (Ergocalciferol) kommt in pflanzlichen Quellen vor und kann nur durch Ihre Ernährung in den Körper gelangen. Das stärkere Vitamin D3 (Cholecalciferol), das durch Sonneneinstrahlung aus tierischen Produkten oder Nahrungsergänzungsmitteln hergestellt werden kann, wird im Körper leichter in die aktive Form umgewandelt.
Theoretisch können wir alles Vitamin D herstellen, das wir brauchen. In Wirklichkeit tun wir das nicht. "Etwa die Hälfte aller Amerikaner hat chronisch keinen Vitamin D mehr", sagt Michael F. Holick, PhD, MD und Direktor des Forschungslabors für Vitamin D, Haut und Knochen an der Boston University. Das Leben in nördlichen Klimazonen ist ein Problem, da der Sonnenschein etwa ein halbes Jahr lang schwach ist, aber das bedeutet nicht, dass es sonnigeren Gegenden besser geht. Das Auftragen von Sonnenschutzmitteln mit einem Lichtschutzfaktor von 8 oder höher blockiert die ultravioletten B-Strahlen, die die Vitamin-D-Produktion erzeugen. Darüber hinaus liefern relativ wenige Lebensmittel Vitamin D.
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Erkältungen, Grippe und andere Atemprobleme treten in den Wintermonaten häufiger auf und fallen mit der Jahreszeit zusammen, in der die Menschen am meisten an Vitamin D leiden. Laut Holick spielt D eine Rolle bei der Wiederbelebung des Immunsystems, indem es die Aktivität von Zellen steigert, die das ganze Jahr über gegen Bakterien und Viren kämpfen.
In verwandten Forschungen wurde eine Studie in der Journal of Clinical Investigation fanden heraus, dass Schwankungen des Vitamin D3-Spiegels die Heilungsfähigkeit einer Hautwunde beeinträchtigen können. „Unsere Studie zeigt, dass Hautwunden Vitamin D3 benötigen, um sich vor Infektionen zu schützen und den normalen Reparaturprozess zu beginnen“, sagt Richard L. Gallo, MD, PhD, Professor für Medizin und Chef der University of California, Abteilung für Dermatologie in San Diego. „Ein Mangel an aktivem Vitamin D3 kann das körpereigene Immunsystem beeinträchtigen, das einer Infektion widersteht und einen Patienten anfälliger für Bakterien macht.”
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Es gibt einen Grund, warum Milch Vitamin D hinzugefügt hat: Kalzium benötigt es, um starke Knochen aufzubauen und Ihnen zu helfen, Osteoporose später zu entkommen. Ohne Vitamin D wäre Kalzium nahezu nutzlos, da es die Absorption von Kalzium aus Nahrungsmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln reguliert und seine Bewegung in und aus den Knochen steuert. „Ohne ausreichendes Vitamin D werden nur 10 bis 15 Prozent des Kalziums aus der Nahrung vom Körper aufgenommen“, sagt Holick. Dies ist viel weniger als die typischen 30 Prozent, wenn genügend Vitamin D vorhanden ist.
Unzureichende Vitamin D-Spiegel spielen auch eine Rolle bei Osteomalazie, der Erwachsenenversion von Rachitis, einer Erkrankung, die durch unerbittliche Knochenschmerzen, Muskelschmerzen und Muskelschwäche gekennzeichnet ist. Osteomalazie erschwert das Training und kann infolgedessen zu Gewichtszunahme und Verlust von Muskelgewebe führen. Übergewichtige Menschen sind besonders anfällig für diese Erkrankung, da überschüssiges Fett Vitamin D absorbiert und es nicht verfügbar macht, Knochen und Muskeln zu pflegen.
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Eine Studie der Harvard School of Public Health (Boston) ergab, dass Menschen mit dem höchsten Vitamin D-Spiegel im Blut ein um 62 Prozent geringeres Risiko haben, an Multipler Sklerose (MS) zu erkranken, einer Autoimmunerkrankung, die häufig bei Frauen auftritt und auftritt, wenn der Körper angreift das Nervensystem. Es wurde auch festgestellt, dass Vitamin D bei Menschen unter 20 Jahren den stärksten Schutz bietet. Diese Studie ergänzt Beweise aus einer früheren Harvard-Untersuchung, bei der Frauen, die mindestens 400 IE Vitamin D einnahmen, mit einer um 40 Prozent geringeren Wahrscheinlichkeit an MS erkrankten als Frauen, die keine Nahrungsergänzungsmittel einnahmen.
Trotz der positiven Ergebnisse sind die Forscher vorsichtig optimistisch hinsichtlich der Fähigkeit von D, MS abzuwehren. "Es ist zu früh, Vitamin D als Mittel zur Vorbeugung von MS in der Öffentlichkeit zu empfehlen", sagt Kassandra Munger, MS, Doktorandin in Harvard und Studienautorin. „Vitamin D ist gut für die allgemeine Gesundheit, aber kein Wundermittel.”
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Ironischerweise hält Sonnenschein Krebs in Schach. In der Tat kann etwas Sonnenschein mehr Gutes als Schaden anrichten. Eine Studie in der Amerikanisches Journal für Präventivmedizin fanden heraus, dass Frauen, die in sonnigeren Regionen der Welt leben, ein signifikant geringeres Risiko haben, an Eierstockkrebs zu erkranken als Frauen, die in kälteren Klimazonen leben. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass der Unterschied in der Sonneneinstrahlung, der für Diskrepanzen bei den Vitamin D-Spiegeln im Blut verantwortlich ist, möglicherweise der Grund dafür ist, dass das Leben in südlichen Regionen Schutz bietet.
Andere Forschungen verbinden ein verringertes Risiko für Darmkrebs mit einer höheren Sonneneinstrahlung. Die Ergebnisse sind ermutigend, aber sie bestätigen immer noch nicht, dass Vitamin D die untersuchten Krebsarten verhindert.
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In Anbetracht der Tatsache, dass Vitamin D tatsächlich im Körper in ein Steroidhormon umgewandelt wird, ist es sinnvoll, dass es das Muskelgewebe beeinflusst. Die aktive Form von Vitamin D bindet an spezifische Rezeptoren, die sich auf Muskelzellmembranen und in Muskelzellkernen befinden. Wenn es an diese Rezeptoren bindet, verbessert es die Muskelkontraktion und die Proteinsynthese, bei der es sich um den Aufbau von Muskelprotein handelt.
Untersuchungen zeigen, dass bestimmte Arten dieser Rezeptoren für eine größere Muskelgröße und -stärke verantwortlich sein können. Obwohl Sie die Art der Vitamin-D-Rezeptoren in Ihren Muskeln nicht ändern können, kann die Sicherstellung, dass Ihr Körper über ausreichende Vitamin-D-Spiegel verfügt, dazu beitragen, dass die Vitamin-D-Rezeptoren Ihrer Muskeln für eine optimale Muskelfunktion, Kraft und Wachstum aktiviert werden.
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Sie mögen jetzt scharf, witzig und intelligent sein, aber wenn Ihnen Vitamin D fehlt, sind Sie im Alter möglicherweise nicht so. Psychiatrische und neurologische Störungen wurden auf niedrige Vitamin D-Spiegel zurückgeführt.
Eine Studie der Washington University School of Medicine (St. Louis) und veröffentlicht in der American Journal of Geriatric Psychiatry untersuchten die Beziehung zwischen Vitamin D-Spiegel, kognitiver Leistung und Stimmung bei älteren Erwachsenen. Die Forscher fanden heraus, dass ein Vitamin-D-Mangel mit Depressionen und einer verminderten kognitiven Leistung verbunden war.
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Während einige Experten vorläufig sind, ist es schwierig, die potenzielle Kraft von Vitamin D zu leugnen. Die Einnahme von mehr als der empfohlenen Tagesdosis von 200 IE pro Tag ist attraktiv, da die Supplementierung nur ein sehr geringes Risiko birgt. Holick empfiehlt, täglich 1.000 IE als Cholecalciferol (Vitamin D3) zu konsumieren, die vorteilhafteste Form. Insbesondere dunkelhäutige Menschen sollten die Einnahme von Vitamin-D-Präparaten in Betracht ziehen, da Melanin als natürlicher Sonnenschutz wirkt und die Fähigkeit ihres Körpers, es zu produzieren, einschränkt.
Wie bei den meisten Nahrungsergänzungsmitteln können Sie zu viel Gutes bekommen. Begrenzen Sie daher Ihre Aufnahme auf 2.000 IE pro Tag. Und während die Forschung darauf hinweist, dass eine Nahrungsergänzung eine der besten Möglichkeiten ist, um genug D zu bekommen, sollten Sie dies nicht als Entschuldigung dafür verwenden, sich nicht ausgewogen zu ernähren.
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