6 Low-Carb Comfort Food Rezepte
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Die Herbst- und Winterferien bringen Familien, Feste und natürlich Essen zusammen - und viel davon. Aber Sie können die Saison trotzdem in vollen Zügen feiern, ohne Ihre Ernährung zu zerstören oder Ihre hart erarbeiteten Ergebnisse zu negieren. Diese Rezepte wurden von Carlo Filippone (auch bekannt als „Muscle Chef“) kreiert, einem dreimaligen nationalen Bodybuilding-Champion und Gründer der Elite Lifestyle Cuisine, der weiß, was es braucht, um sich gesund zu ernähren, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Jedes kohlenhydratarme Gericht ist mit der perfekten Balance aus Eiweiß, gesunden Fetten und intelligenten Kohlenhydraten gefüllt, sodass Sie die Freude der Feiertage ohne Schuldgefühle genießen können. Feier weiter!
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Was Sie brauchenServes 41 lb Putenschnitzel, in Scheiben geschnitten ca. 1/4 "dicke Preiselbeersauce 1/2 Tasse Preiselbeeren, frisch oder gefroren 2/3 Tasse Wasser2 Prisen Salz6 Päckchen Zuckerersatz wie Splenda oder EqualWild Rice1 Tasse ungekochter Wildreis1 EL Olivenöl1 Frühlingszwiebel, dünn geschnittene 1/4 Tasse Kastanien, gehackte 1⁄4 Tasse natriumarme Hühnerbrühe 1/4 Tasse Preiselbeeren Prise schwarzer Pfeffer 1/2 TL Meersalz
Putenschnitzel grillen oder braten, bis die Mitte 550 erreicht. In der Zwischenzeit Preiselbeeren und Wasser in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu. Gut mischen, bis die Preiselbeeren platzen. 4-7 Minuten oder bis zur gewünschten Konsistenz kochen. Wildreis gemäß Packungsanweisung kochen. Beiseite legen. Öl in einem mittelgroßen Topf 15 Sekunden lang erhitzen, dann Frühlingszwiebeln und Kastanien hinzufügen. Rühren Sie schnell um und fügen Sie dann gekochten Reis hinzu. Rühren. Brühe, Preiselbeeren, schwarzen Pfeffer und Meersalz hinzufügen. Rühren und abdecken. 5-7 Minuten bei niedriger bis mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen. Zum Servieren gegrillte Putenschnitzel in eine Servierplatte auf Wildreis-Medley legen. Die Preiselbeersauce über die Schnitzel gießen und servieren.Summen: 316 Kalorien, 5 g Fett, 1 g gesättigtes Fett, 38 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 31 g Protein
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Moya Mccalister
Serviert 4Schweinelende1 Pfund mittig geschnittene Schweinelende, in Scheiben geschnitten 1/2 "dick 1/2 Tasse Orangensaft1 EL Honig2 Prisen Meersalz4 Prisen schwarzer Pfeffer1 EL Petersilie, gehackt4-6 OrangenscheibenSüßkartoffelbrei1 große oder 2 mittlere Yamswurzeln (insgesamt ca. 12 Unzen), gebacken und geschält2 TL Honig4 Prisen Meersalz4 Prisen schwarzer Pfeffer2 TL leichte Creme1 TL Olivenöl
Broiler auf mittlerer Stufe vorheizen. Legen Sie die Schweinelende in eine Ofenpfanne. Saft und Honig in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen. zum Kochen bringen, dann 3-4 Minuten köcheln lassen. Salz und Pfeffer hinzufügen. Gießen Sie die Mischung über die Schweinelende. 12 Minuten braten oder bis die Mitte 550 erreicht. Für die Maische alle Zutaten in der Küchenmaschine cremig rühren. Legen Sie die Schweinelende neben die Maische auf einen Teller und geben Sie die restliche Glasur darauf. Mit Petersilie und Orange garnieren.Summen: 255 Kalorien, 3 g Fett, 1 g gesättigtes Fett, 38 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 21 g Protein
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Moya Mccalister
Serviert 41 lb mager gemahlene Putenbrust1 EL Zwiebel, fein gehackt1 EL roter Pfeffer, gehackt1 EL grüner Pfeffer, gehackt2 TL Petersilie, fein gehackt1 / 8 TL Meersalz4 Prisen schwarzer Pfeffer1 Eiweiß6-Unzen-Dose Tomatenmark4 mittelgroße Kartoffeln (insgesamt ca. 6 Unzen)
Backofen auf 450 vorheizen. Kombinieren Sie alle Zutaten durch Eiweiß und mischen Sie dann 2 Unzen Tomatenmark ein. Gießen Sie die Mischung in eine Backform und formen Sie sie. Mit der restlichen Tomatenmark belegen. 25 Minuten ohne Deckel backen oder bis die Mitte 550 erreicht. In der Zwischenzeit die Kartoffeln der Länge nach aufschneiden und in Folie einwickeln. 25-30 Minuten backen oder bis sie in der Mitte weich sind. Mit Hackbraten servieren.Summen: 313 Kalorien, 2 g Fett, 1 g gesättigtes Fett, 48 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 30 g Protein
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Serviert 2Tomaten-Basilikum-Huhn4 EL rote Zwiebel, fein gehackt6 EL Kirsche oder reife Tomate, gehackt4 große Basilikumblätter, gehackt4 Prise Meersalz2 Prise schwarzer Pfeffer2 Prise Oregano2 TL Knoblauch, fein gehackt2 EL Olivenöl2 6-Unzen-HähnchenbrustKnoblauch grüne Bohnen2 Tassen grüne Bohnen2 TL Knoblauch, fein gehackt2 EL Olivenöl
Zwiebel, Tomate, Basilikum, Salz, Pfeffer, Oregano, Knoblauch und Öl mischen. Gut mischen, abdecken und kühlen. Hähnchenbrust grillen, bis die Mitte 1600 erreicht. In der Zwischenzeit grüne Bohnen dämpfen. Top Huhn mit Tomatenmischung und zusammen mit grünen Bohnen, mit Knoblauch und Öl geworfen.Summen: 237 Kalorien, 15 g Fett, 2 g gesättigtes Fett, 5 g, 2 g Ballaststoffe, 21 g Protein
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Moya Mccalister
Serviert 4Ingwer-Knoblauch-Huhn1 TL Ingwerpaste11 / 2 EL Knoblauch, gehackt1 TL Meersalz Saft von 4 Zitronen1 Tasse Wasser4 6-Unzen-HähnchenbrustBrauner Reis mit Preiselbeeren1 Tasse ungekochter brauner Reis3 EL getrocknete Preiselbeeren
Kombinieren Sie alle Zutaten durch Wasser in einer mittelgroßen Schüssel. Fügen Sie Huhn hinzu. Abdecken und 24-48 Stunden kalt stellen. Zum Zubereiten Grill oder Grill vorheizen. Das Hähnchen auf beiden Seiten gleichmäßig kochen und mit dem Rest der Marinade begießen. Reis gemäß den Anweisungen in der Packung kochen. Fügen Sie am Ende Preiselbeeren hinzu. Gut mischen. Neben Hühnerbrust servieren.Summen: 357 Kalorien, 3 g Fett, 1 g gesättigtes Fett, 44 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 36 g Protein
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Moya Mccalister
Serviert 816 Unzen Dose Stück leichten Thunfisch in Wasser verpackt1 TL rote Zwiebel, fein gehacktPinch schwarzer Pfeffer2 EL Olivenöl Mayonnaise8 Weizen verdünnt Cracker
Alle Zutaten außer Crackern in einer Schüssel vermischen und gut vermischen. Mit Crackern servieren.Summen: 145 Kalorien, 4 g Fett, 1 g gesättigtes Fett, 4 g Kohlenhydrate, 22 g Protein
Für 10 Personen
16 Unzen frischer Spinat gekocht oder blanchiert oder eine 10 Unzen Packung gefrorener Spinat aufgetaut1 Knoblauchzehe1 / 4 Tasse Frühlingszwiebel, gehackt1 / 8 TL weißer Pfeffer2 / 3 Tasse fettarme saure Sahne2 / 3 Tasse fettarme Mayonnaise1 / 2 TL getrockneter Thymian10 schneidet Karotten, Paprika und Sellerie
Kombinieren Sie Spinat, Knoblauch und Frühlingszwiebeln in einer Küchenmaschine und pulsieren Sie, bis sie fein gehackt sind. In eine Mixign-Schüssel geben und Zutaten durch Thymian hinzufügen. Gut mischen. Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank lagern, bevor mit Rohkost gesiebt wird.Summen: 65 Kalorien, 4 g Fett, 1 g gesättigtes Fett, 6 g Kohlenhydrate, 1 g Protein
Für 10 Personen
1/2 reife Avocado, püriert 1/2 kleine Limette1 TL Dijon-Senf1 / 8 TL schwarzer Pfeffer1 / 8 Tasse saure Sahne1 TL gehackte Petersilie6 Unzen gekochte Garnele (gekocht und dann in einer Küchenmaschine gehackt) plus eine ganze zum Garnieren 10 Wasa-Mehrkorncracker
Alle Zutaten außer Crackern mischen und kräftig umrühren, bis die Mischung eine schaumartige Textur hat. Mit Crackern servieren.
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Was du brauchen wirst
Serviert 4
Putenschnitzel grillen oder braten, bis die Mitte 550 erreicht. In der Zwischenzeit Preiselbeeren und Wasser in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu. Gut mischen, bis die Preiselbeeren platzen. 4-7 Minuten oder bis zur gewünschten Konsistenz kochen. Wildreis gemäß Packungsanweisung kochen. Beiseite legen. Öl in einem mittelgroßen Topf 15 Sekunden lang erhitzen, dann Frühlingszwiebeln und Kastanien hinzufügen. Rühren Sie schnell um und fügen Sie dann gekochten Reis hinzu. Rühren. Brühe, Preiselbeeren, schwarzen Pfeffer und Meersalz hinzufügen. Rühren und abdecken. 5-7 Minuten bei niedriger bis mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen. Zum Servieren gegrillte Putenschnitzel in eine Servierplatte auf Wildreis-Medley legen. Die Preiselbeersauce über die Schnitzel gießen und servieren.
Summen: 316 Kalorien, 5 g Fett, 1 g gesättigtes Fett, 38 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 31 g Protein
Serviert 4
Schweinelende
Süßkartoffelbrei
Broiler auf mittlerer Stufe vorheizen. Legen Sie die Schweinelende in eine Ofenpfanne. Saft und Honig in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen. zum Kochen bringen, dann 3-4 Minuten köcheln lassen. Salz und Pfeffer hinzufügen. Gießen Sie die Mischung über die Schweinelende. 12 Minuten braten oder bis die Mitte 550 erreicht. Für die Maische alle Zutaten in der Küchenmaschine cremig rühren. Legen Sie die Schweinelende neben die Maische auf einen Teller und geben Sie die restliche Glasur darauf. Mit Petersilie und Orange garnieren.
Summen: 255 Kalorien, 3 g Fett, 1 g gesättigtes Fett, 38 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 21 g Protein
Serviert 4
Backofen auf 450 vorheizen. Kombinieren Sie alle Zutaten durch Eiweiß und mischen Sie dann 2 Unzen Tomatenmark ein. Gießen Sie die Mischung in eine Backform und formen Sie sie. Mit der restlichen Tomatenmark belegen. 25 Minuten ohne Deckel backen oder bis die Mitte 550 erreicht. In der Zwischenzeit die Kartoffeln der Länge nach aufschneiden und in Folie einwickeln. 25-30 Minuten backen oder bis sie in der Mitte weich sind. Mit Hackbraten servieren.
Summen: 313 Kalorien, 2 g Fett, 1 g gesättigtes Fett, 48 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 30 g Protein
Serviert 2
Tomaten-Basilikum-Huhn
Knoblauch grüne Bohnen
Zwiebel, Tomate, Basilikum, Salz, Pfeffer, Oregano, Knoblauch und Öl mischen. Gut mischen, abdecken und kühlen. Hähnchenbrust grillen, bis die Mitte 1600 erreicht. In der Zwischenzeit grüne Bohnen dämpfen. Top Huhn mit Tomatenmischung und zusammen mit grünen Bohnen, mit Knoblauch und Öl geworfen.
Summen: 237 Kalorien, 15 g Fett, 2 g gesättigtes Fett, 5 g, 2 g Ballaststoffe, 21 g Protein
Serviert 4
Ingwer-Knoblauch-Huhn
Brauner Reis mit Preiselbeeren
Kombinieren Sie alle Zutaten durch Wasser in einer mittelgroßen Schüssel. Fügen Sie Huhn hinzu. Abdecken und 24-48 Stunden kalt stellen. Zum Zubereiten Grill oder Grill vorheizen. Das Hähnchen auf beiden Seiten gleichmäßig kochen und mit dem Rest der Marinade begießen. Reis gemäß den Anweisungen in der Packung kochen. Fügen Sie am Ende Preiselbeeren hinzu. Gut mischen. Neben Hühnerbrust servieren.
Summen: 357 Kalorien, 3 g Fett, 1 g gesättigtes Fett, 44 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 36 g Protein
Serviert 8
Alle Zutaten außer Crackern in einer Schüssel vermischen und gut vermischen. Mit Crackern servieren.
Summen: 145 Kalorien, 4 g Fett, 1 g gesättigtes Fett, 4 g Kohlenhydrate, 22 g Protein
Für 10 Personen
Kombinieren Sie Spinat, Knoblauch und Frühlingszwiebeln in einer Küchenmaschine und pulsieren Sie, bis sie fein gehackt sind. In eine Mixign-Schüssel geben und Zutaten durch Thymian hinzufügen. Gut mischen. Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank lagern, bevor mit Rohkost gesiebt wird.
Summen: 65 Kalorien, 4 g Fett, 1 g gesättigtes Fett, 6 g Kohlenhydrate, 1 g Protein
Für 10 Personen
Alle Zutaten außer Crackern mischen und kräftig umrühren, bis die Mischung eine schaumartige Textur hat. Mit Crackern servieren.
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