„Ich versuche, das Instagram-Konto oder das Online-Menü eines Restaurants zu überprüfen, um eine realistische Vorstellung davon zu bekommen, wie groß die Portionsgrößen sind und welche gesunden Optionen verfügbar sind. Auf diese Weise kann ich planen, was ich bestellen werde, bevor ich ins Restaurant komme. Dies verhindert, dass ich weniger gesunde Entscheidungen treffe, nur weil ich hungrig bin “, sagt Lori Zanini, R.D., eine Sprecherin der Akademie für Ernährung und Diätetik in Manhattan Beach, CA.
Bestellen Sie Salat und zusätzliches Gemüse (wählen Sie nicht stärkehaltige Optionen wie Blattgemüse, Karotten oder Blumenkohl) und essen Sie diese zuerst, rät Lisa Stollman, R.D.N., ein in New York ansässiger Ernährungsberater. Versuchen Sie, die Hälfte Ihres Hauptgerichts mit Gemüse zu füllen. Wenn Sie nach dem Fertigstellen Ihres Tellers immer noch hungrig sind, fragen Sie nach mehr Gemüse.
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Forschung veröffentlicht in der Journal of Marketing Research stellte fest, dass Probanden, die in gut beleuchteten Räumen aßen, mit 16 bis 24% höherer Wahrscheinlichkeit nach gesunden Lebensmitteln fragten und Lebensmittel mit 39% weniger Kalorien bestellten als diejenigen, die dort aßen, wo die Lichter nicht ganz so hell leuchteten. Forscher spekulieren, dass Sie, da Sie sich in einem helleren Raum wacher fühlen, möglicherweise eher gesunde Entscheidungen treffen.
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