Eines der größten Probleme von Menschen mit Diabetes ist das Erlernen der Kontrolle ihres Blutzuckers. Das Essen spielt dabei eine große Rolle. Bestimmte Lebensmittel können dazu beitragen, Ihren Blutzucker auf einem konstanten Niveau zu halten, während andere dazu führen können, dass er sinkt oder in die Höhe schnellen kann.
Wenn Sie mit Diabetes leben, kann das Wissen, welche Lebensmittel in Ihre Ernährung aufgenommen werden sollen, dazu beitragen, den Blutzucker besser unter Kontrolle zu halten. Aber bei so vielen Fehlinformationen kann es schwierig sein zu wissen, was Fakt und was Fiktion ist.
Hier ist eine Liste der Top 10 Lebensmittel zur Kontrolle des Blutzuckers.
Der richtige Plan und eine neue App könnten für Diabetiker ein Spielveränderer sein.
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Bukhta Yurii
Nicht stärkehaltiges Gemüse, einschließlich Brokkoli, enthält viel Ballaststoffe und eine geringe Menge an Kohlenhydraten, was zu einer geringeren Auswirkung auf den Blutzuckerspiegel führt. Eine Tasse rohe Brokkoliblüten liefert 20 Kalorien, 3.7 Gramm Kohlenhydrate und 2 Gramm Protein. Laut der American Diabetes Association sollte eine Person mit Diabetes während einer Mahlzeit die Hälfte ihres Tellers mit nicht stärkehaltigem Gemüse wie Brokkoli füllen.
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Marian Weyo
Fisch und Meeresfrüchte werden mindestens zweimal pro Woche empfohlen. Lachs ist besonders vorteilhaft, da er Omega-3-Fette enthält, insbesondere EPA (Eicosapentaensäure) und DHA (Decosahexaensäure). EPA und DHA sind dafür bekannt, die Gesundheit von Herz, Gehirn und Augen in allen Lebensphasen zu unterstützen. Menschen mit Diabetes haben ein höheres Risiko für Herzerkrankungen, daher kann die Einbeziehung von Lachs hilfreich sein.
Darüber hinaus ist Lachs ein fettreicher Fisch. Zusammen mit dem Protein können diese beiden Nährstoffe dazu beitragen, die Geschwindigkeit zu verlangsamen, mit der Nahrung vom Körper aufgenommen wird.
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Vladislav Noseek
Haferflocken sind Vollkornprodukte, was bedeutet, dass sie eine gesunde Dosis Ballaststoffe enthalten. Die Auswahl von Nahrungsmitteln mit viel Ballaststoffen ist wichtig, da Ballaststoffe die Absorption von Kohlenhydraten verlangsamen, was wiederum Menschen mit Diabetes hilft, den Blutzucker zu regulieren.
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Brent Hofacker
Die American Diabetes Association empfiehlt, mehr nicht stärkehaltiges Gemüse, einschließlich Spinat, zu essen. Eine Tasse dieses wasserlöslichen Gemüses liefert 6.9 Kalorien, 1.1 Gramm Kohlenhydrate und 0.9 Gramm Protein. Stapeln Sie den Spinat auf die Hälfte Ihres Tellers oder machen Sie einen Salat damit zusammen mit anderen kohlenhydratarmen Gemüsesorten.
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Amawasri Pakdara
Bohnen sind eine Hülsenfrucht, die Kohlenhydrate und Eiweiß liefert. Sie haben auch einen niedrigeren glykämischen Index und können helfen, den Blutzucker besser zu kontrollieren als Lebensmittel, die nur Kohlenhydrate enthalten. Bohnen enthalten auch Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien, was sie zu einer schönen Ergänzung Ihrer Mahlzeit macht.
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Gulsina
Griechischer Joghurt bietet eine gute Kalziumquelle und ist ein hochwertiges Protein. Da griechischer Joghurt die flüssige Molke belastet, liefert er 40% weniger Natrium und Zucker und doppelt so viel Protein wie herkömmlicher Joghurt. Es ist eine gute Möglichkeit, Ihre Molkerei aufzunehmen, insbesondere für Menschen mit Diabetes. Verwenden Sie es als Ersatz für kalorienreiche und gesättigte Lebensmittel wie Sauerrahm oder Mayonnaise.
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Krasula
Eine Unze (1/4 Tasse) Walnüsse liefert 190 Kalorien, 18 Gramm Fett (meistens mehrfach ungesättigt), 4 Gramm Kohlenhydrate, 2 Gramm Ballaststoffe und 4 Gramm Protein. Da Walnüsse Ballaststoffe, Fett und Eiweiß enthalten, dauert die Verdauung länger, wodurch der Blutzucker unter Kontrolle bleibt.
Eine 2011 veröffentlichte Studie, in der 117 Menschen mit Typ-2-Diabetes untersucht wurden, ergab, dass zwei Unzen Nüsse täglich als Ersatz für die gleiche Menge an Kalorien aus Kohlenhydratnahrungsmitteln die Blutzuckerkontrolle und das Cholesterin verbessern. Weitere Studien sind erforderlich, um den vollen potenziellen Nutzen zu ermitteln.
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KatyaPulina
Laut der American Diabetes Association stehen Erdbeeren ganz oben auf der Liste der Diabetes-Superfoods, die reich an Mineralien, Antioxidantien und Ballaststoffen sind, die für die allgemeine Gesundheit gut sind und auch zur Vorbeugung von Krankheiten beitragen können.
Die Forschung hat auch das Essen von Erdbeeren mit niedrigerem Blutzucker in Verbindung gebracht. Eine in der Zeitschrift Food & Function durchgeführte Studie untersuchte die Auswirkungen von Erdbeeren auf den Blutzuckerspiegel. Die Wissenschaftler baten 14 übergewichtige Erwachsene, ein Erdbeergetränk (entspricht 1 Tasse frischen Erdbeeren) dreimal zu sich zu nehmen: 2 Stunden vor einem typischen westlichen Frühstück (definiert als eine Mahlzeit mit hohem Kalorien-, gesättigten Fett- und Zuckergehalt und niedrigem Gehalt Nährstoffe), zu der Mahlzeit oder zwei Stunden nach der Mahlzeit. Diejenigen, die das Erdbeergetränk zwei Stunden vor dem Frühstück tranken, hatten über einen Zeitraum von 10 Stunden einen signifikant niedrigeren Blutzuckerspiegel als diejenigen, die es zu der Mahlzeit hatten. Forscher glauben, dass die Erdbeeren das Insulinsignal verbessern und Glukose (AKA-Zucker) aus dem Blut und schneller in die Zellen befördern können. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass der Verzehr von Erdbeeren innerhalb von zwei Stunden nach einer Mahlzeit zur Senkung des Blutzuckers beitragen kann.
https: // Pubs.rsc.org / de / content / articlelanding / 2016 / fo / c6fo00995f #!divAbstract
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Alexeysun
Zitrusfrüchte, einschließlich Zitronen, stehen an der Spitze der American Diabetes Association als Diabetes-Superfoods, da sie reich an Ballaststoffen, Vitamin C, Folsäure und Kalium sind. Zwei Esslöffel frischer Zitronensaft ergeben 7.6 Kalorien und 2.6 Gramm Kohlenhydrate, während 1 Esslöffel der Schale (oder Schale) 2 ergibt.8 Kalorien und 1 Gramm Kohlenhydrate. Unabhängig davon, ob Sie frischen Zitronensaft oder die Zitronenschale verwenden, können Sie eine enorme Menge an Geschmack hinzufügen, ohne den Blutzucker außer Kontrolle zu bringen. Genießen Sie Dressings, Marinaden, Gemüse, Hühnchen oder Fisch.
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Iryna Melnyk
Eine halbe Tasse gekochte Quinoa liefert 111 Kalorien, 19.7 Gramm Kohlenhydrate, 2.6 Gramm Ballaststoffe, 1.8 Gramm Fett und 4 Gramm Protein. Die Kombination aus Fett, Ballaststoffen und Eiweiß hilft Ihnen, zufrieden zu sein und die Aufnahme der Nahrung zu verlangsamen, wodurch der Blutzucker bei Menschen mit Diabetes unter Kontrolle bleibt.
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