Quest Nutrition ist im Begriff, eine brandneue Reihe von Riegeln auf den Markt zu bringen, die den neuen Süßstoff Allulose verwenden. Es schmeckt und wirkt wie Zucker (gleiche Süße, Textur und Mundgefühl), hat aber nur ein Zehntel der Kalorien und keine der nachteiligen Nebenwirkungen von Zucker.
Bei den Inhaltsstoffen, die sie in ihren Produkten verwenden, hat Quest keine Kompromisse eingegangen. Auch wenn das bedeutet, von vorne zu beginnen - wie wenn sie IMO zugunsten einer echten Faserquelle fallen ließen. Jetzt, mit der Einführung von Quest Beyond Cereal Bar um die Ecke, sind die Macher der Quest Bar dabei, das Spiel für sauberes Essen zu revolutionieren.
Hier kommt Allulose ins Spiel. Es klingt fast zu schön, um wahr zu sein, aber dieser Süßstoff kommt natürlich in kleinen Mengen in Favoriten wie Ahornsirup, Feigen und Rosinen vor. Im Gegensatz zu herkömmlichem Haushaltszucker (Saccharose), der 4 Kalorien pro Gramm enthält, trägt Allulose nur 0 bei.4 Kalorien pro Gramm. Wenn Sie also 10 Gramm traditionellen Zucker in etwas geben, sind das 40 Kalorien. Wenn Sie 10 Gramm Allulose in etwas geben, trägt es nur 4 Kalorien bei.
Die Vorteile hören hier nicht auf - Allulose verhält sich auch eher wie traditioneller Zucker als andere Süßstoffe. Es backt gut, hat eine ähnliche Textur und erzeugt nicht den sauren oder bitteren Nachgeschmack, der mit anderen Süßungsmitteln ohne Zucker verbunden ist. Blindgeschmackstests haben gezeigt, dass sowohl mit Allulose hergestellte Produkte als auch mit traditionellem Zucker hergestellte Produkte funktionieren.
Also, was ist der Untergang von Allulose? Keine, metabolisch gesehen, aber ... Obwohl Allulose kalorienarm ist und in Ihrem Körper nicht metabolisiert, verlangt die Food and Drug Administration, dass sie im Abschnitt Zucker auf dem Nährwertkennzeichen aufgeführt ist. Da das molekulare Make-up nahezu identisch mit Fructose ist, muss es laut FDA als Zucker gekennzeichnet sein. Erythrit und andere ähnliche Süßstoffe wurden früher auf diese Weise gekennzeichnet. Wenn Sie 10 Gramm Zucker in einem Beyond Cereal Protein Riegel von Quest sehen, werden viele rote Fahnen in der Ernährungsgemeinschaft auftauchen, aber diese Gramm sind tatsächlich Allulose.
Denken Sie daran, dass diese 10 Gramm keine der negativen Nebenwirkungen haben, die mit Zucker verbunden sind. Allulose ist nicht kariogen (verrottet nicht die Zähne) und die überwiegende Mehrheit der aufgenommenen Allulose gelangt durch Ihr System. Es wird nicht so wie herkömmlicher Zucker im Dünndarm metabolisiert. Und es ist praktisch kalorienfrei.
Allulose wird mit der Veröffentlichung des Quest Beyond Cereal Bar die Art und Weise verändern, wie Menschen über saubere Lebensmittel denken. Probieren Sie es aus und teilen Sie uns Ihre Gedanken zu Allulose mit.
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