Isomaltulose (Palatinose) hat als Süßstoff viele positive Eigenschaften. Es wird aus Saccharose hergestellt, die aus Rübensaft gewonnen wird. Es ist vegan, koscher, halal und gentechnikfrei. Es ist stabil, verrottet nicht, hat eine milde natürliche Süße und keinen Nachgeschmack. Wenn Ihre Tochter ein Süßstoff wäre, möchten Sie, dass sie mit Isomaltulose ausgeht.
Darüber hinaus ist Isomaltulos eine funktionelle Kohlenhydratquelle, die den Körper dazu veranlasst, Fett stärker zu oxidieren und so die Ausdauer und die sportliche Leistung zu verbessern.
Deutsche Wissenschaftler rekrutierten 20 erfahrene Radfahrer, um zu testen, wie gut Isomaltulose die Ausdauer steigern kann. Die Studie verwendete, wie alle guten Studien, ein randomisiertes, doppelblindes, kontrolliertes Cross-Over-Design.
Die Probanden tranken 750 ml eines Getränks, das entweder 75 g Isomaltulose oder 75 g Maltodextrin enthielt (eine häufig verwendete Energiequelle in Trainingsformulierungen). Die Probanden wurden dann beauftragt, eine 90-minütige Fahrt mit 60% von Vo2max zu absolvieren (weil die Forscher die Fettoxidation messen wollten). Nach der 90-minütigen Fahrt absolvierten die Radfahrer ein Zeitfahren mit einem Rampentest, bei dem die Intensität des Radfahrens mit festgelegten Raten und Intervallen zunimmt.
Die Isomaltulosegruppe absolvierte den Zeitfahrtest in 30.05 = / - 4.70 Minuten.
Die Maltodextrin-Gruppe trat 31 Mal an.08 = / - 6.27 Minuten.
Wenn Sie rechnen, können Sie sehen, dass die „Effektgröße“ etwas mehr als eine Minute betrug, was im Hinblick auf ein Rennen enorm ist. Wenn Sie Ihre Gegner um eine Minute schlagen, erhalten Sie im Allgemeinen den Status eines Ausdauersportlers als Superstar.
Es ist seit langem spekuliert worden, dass wenn Sie Glykogen (während intensiven Trainings) in den Muskeln und in der Leber sparen, Sie die Ausdauerleistung verbessern, und das hat Isomaltulose anscheinend bei Radfahrern getan.
Die Einnahme von Isomaltulose vor dem Training begünstigte die Fettoxidation während der ersten 90-minütigen Ausdauerfahrt, wodurch Glykogen in Muskel und Leber geschont wurde, so dass es im Zeitfahren erschlossen werden konnte.
Die Forscher spekulierten weiter, dass die Isomaltulose mit niedrigem glykämischen Index die geistige Leistungsfähigkeit stärker verbesserte als Kohlenhydrate mit höherem glykämischen Index. Da die kognitive Leistung im Zeitfahren zunahm, stieg auch die körperliche Leistung.
Während es Ausdauersportlern einen enormen Vorteil bietet, kann Isomaltulose auch das Training im Fitnessstudio ankurbeln, indem es Energie auf hohem Niveau liefert, die Fettverbrennung fördert und leistungsstarke Muskelpumpen unterstützt.
Wenn Sie beim Training nicht ins Schwitzen kommen, sollten Sie sich natürlich nicht mit Isomaltulose beschäftigen. Es ist schwer, es einfacher zu machen.
Ausdauersportler, CrossFitter und Lifter finden Isomaltulose derzeit in der Finibar ™ Competition Bar von Biotest und in der Plazma ™ Trainingsformel.
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