Tipp Die Wahrheit über MCT-Öl

Verwechseln Sie Kokosöl nicht mit MCT-Öl

Kokosöl ist der Liebling der Keto-Diätetiker, da sie es oft verwenden, um ihren kohlenhydratarmen Körpern Energie zuzuführen und ihren mystischen Übergang in die Ketose zu erleichtern… oder so denken sie.

Viele Ketodiätetiker haben den Eindruck, dass Kokosöl gleichbedeutend oder praktisch gleichbedeutend mit den Fettsäuren ist, die als mittelkettige Triglyceride oder MCTs bekannt sind.

MCTs sind cool, weil sie im Gegensatz zu langkettigen Triglyceriden (LCT) einen wichtigen biochemischen Schritt überspringen und direkt in die Pfortader transportiert und zur Leber transportiert werden, wo sie schnell Energie liefern.

MCTs gelangen auch unabhängig in die Mitochondrien und werden in zwei Ketonkörper umgewandelt, die dann weiter metabolisiert werden, um CO2, Wasser und Energie zu produzieren, anstatt sich als Fett abzulagern. Das ist riesig.

Vergleichen Sie das mit LCTs. Sie verbinden sich mit Proteinen zu Chylomikronen, die über das Lymphsystem in das Blut gelangen und meistens die Leber umgehen. Da diese Lipoproteine ​​im Körper zirkulieren, lagern sie leider Fettsäuren im Gewebe ab und tragen so zu Ihrer Schweinefleischigkeit bei. Um die Sache noch schlimmer zu machen, werden einige dieser Fettsäuren auf Arterienwände gespachtelt.

Hier wird es schwierig

Kokosöl enthält drei Fettsäuren, die normalerweise als MCTs angesehen werden: Caprylsäure, Caprinsäure und die am häufigsten vorkommende und mythologischste, Laurinsäure.

Je nachdem, mit wem Sie sprechen, sind zwischen 15% und 55% der Öle in Kokosnussöl MCTs. Seien wir jedoch großzügig und gehen Sie davon aus, dass die Anzahl 50% beträgt. Große, aber Laurinsäure, das vorherrschende „MCT“ in Kokosnussöl, wird eher wie eine langkettige Fettsäure metabolisiert, wodurch die MCT-Magie von Kokosnussöl in Frage gestellt wird.

Zwischen 70 und 75% der Laurinsäure werden von denselben Chylomikronen absorbiert und transportiert, die mit LCTs assoziiert sind, und laufen um den Körper herum und schlagen Fettsäuren gegen Ihre Blutgefäßwände und Fettzellen.

Das bedeutet, dass mit etwas Glück nur etwa ein Drittel der Fettsäuren in Kokosnussöl wie MCTs absorbiert werden und nicht als Fett gespeichert werden oder Ihr Herz-Kreislauf-System durcheinander bringen.

Der Unterricht

Keine der Untersuchungen zu den angeblichen Vorteilen von MCTs kann auf Kokosnussöl angewendet werden, da es aus einer Vielzahl kurzkettiger, mittelkettiger und langkettiger Fettsäuren besteht.