Vor einigen Jahren fand eine in der Zeitschrift Neurology veröffentlichte Studie heraus, dass sehr übergewichtige Menschen nicht so intelligent sind wie schlankere Menschen. Genauer gesagt fanden die Forscher einen Zusammenhang zwischen Fettleibigkeit und kognitivem Verfall.
Es war gelinde gesagt umstritten, nicht weil es nicht korrekt war, sondern weil die Wissenschaft manchmal politisch nicht korrekt ist. Andere Studien kamen zu dem gleichen allgemeinen Ergebnis: Übergewicht beeinträchtigt die Funktionsweise Ihres Gehirns.
Aber während Fett eine verminderte mentale Funktion zu verursachen scheint, kann das Essen von Fett - zumindest der richtigen Art - den gegenteiligen Effekt haben.
Was Sie essen, wirkt sich auf Ihre kognitive Leistung aus, aber Wissenschaftler hatten Probleme, genau herauszufinden, wie das funktioniert.
Es stellt sich heraus, dass allgemeine Intelligenz mit der Effizienz und Organisation des dorsalen Aufmerksamkeitsnetzwerks Ihres Gehirns verbunden ist. Das ist der Teil des Gehirns, der sich um die tägliche Problemlösung und aufmerksamkeitsintensive Aufgaben kümmert.
Die Forscher verwendeten ein Maß namens Small-World-Neigung, das beschreibt, „wie gut das neuronale Netzwerk in lokal gruppierten Regionen sowie über global integrierte Systeme hinweg verbunden ist.Übersetzung: Je besser Ihre Neigung zur kleinen Welt ist, desto schlauer sind Sie.
In einer Studie mit 99 älteren Erwachsenen war die allgemeine Intelligenz auf die Aufnahme einfach ungesättigter Fettsäuren (MUFA) zurückzuführen. Kurz gesagt, diejenigen, die mehr MUFAs konsumierten, waren schlauer. Diejenigen Studienteilnehmer mit einem höheren MUFA-Gehalt im Blut hatten eine größere Neigung zur kleinen Welt in ihrem dorsalen Aufmerksamkeitsnetzwerk.
Um kognitiven Verfall zu vermeiden und Ihre Intelligenz, Ihren Fokus und Ihre Fähigkeiten zur Problemlösung zu maximieren:
Olivenöl, Nüsse und Nussbutter, Eier und Avocados sind hervorragende Quellen für einfach ungesättigte Fettsäuren.
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