Tipp Vierfache Schokoladenprotein-Kekse

Schokolade und Minze. Viel Protein. Ohne Zuckerzusatz. Keine Pfadfinderinnen erforderlich. Den Ofen anzünden!

Zutaten

• 1 Tasse kohlenhydratarme Backmischung von Bob's Red Mill
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Meersalz
• 1 Tasse Metabolic Drive® Protein, Schokolade
• 2 Esslöffel dunkler Kakao
• 4 Esslöffel Schokolade PB2 (Erdnussbutterpulver)
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Esslöffel Pfefferminz-Extrakt
• 4 Eiweiß
• 1 Tasse ungesüßte Apfelsauce
• 1/2 Tasse dunkle Schokoladenstückchen

Richtungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor und legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus. Sprühen Sie es mit Kochspray.
2. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel kohlenhydratarme Backmischung, Backpulver, Meersalz, Metabolic Drive, Kakaopulver und PB2.
3. In einer separaten Schüssel Vanilleextrakt, Pfefferminz-Extrakt, Eiweiß und Apfelsauce mischen.
4. Kombinieren Sie Ihre nassen und trockenen Mischungen mit einer elektrischen Mischung oder verwenden Sie einfach einen großen Löffel und etwas Ellbogenfett.
5. Sobald Sie einen glatten Keksteig haben, falten Sie die Schokoladenstückchen unter.
6. Einen Esslöffel der Mischung herausschöpfen und auf das Backblech legen, um einen Keks zu formen. Machen Sie 12. Backen Sie für 10-12 Minuten, je nachdem, wie wild Ihr Ofen ist.

Nährwertangaben pro Cookie

• Kalorien: 102
• Protein: 12 Gramm
• Fett: 2 Gramm
• Kohlenhydrate (netto): 8 Gramm