Die traditionelle Muskelwissenschaft - die Art, die von Männern mit pastösem Gesicht in Laborkitteln untersucht wurde - hat lange darauf bestanden, dass 20 bis 25 Gramm Protein nach dem Training die Menge sind, die Sie benötigen, um die Muskelproteinsynthese maximal zu stimulieren (im Grunde genommen Muskelwachstum). Ihre Annahme war, dass es so ziemlich eine Verschwendung von gutem Protein war, diese Menge zu überschreiten.
Neue Forschungen scheinen diese Behauptung ins Gesicht zu schieben. Ein in der 4. August-Ausgabe der Zeitschrift Physiological Reports abgedrucktes Papier beschreibt eine Studie, in der gewichtstrainierten Männern nach einem Anfall von Ganzkörper-Widerstandstraining entweder 20 oder 40 Gramm Molkenprotein verabreicht wurden.
Die Gruppe, die 40 Gramm aufgenommen hatte, hatte eine signifikant höhere Muskelproteinsynthese als die Gruppe, die 20 Gramm aufgenommen hatte. Darüber hinaus war der Effekt unabhängig von der Menge an magerer Körpermasse (LBM) bei den Testpersonen gleich signifikant. (Es gab zwei Gruppen von Testpersonen, eine mit „niedrigerem“ LBM und eine mit „höherem“ LBM.)
Eine Sache, die jedoch unbeantwortet bleibt, ist, welchen Effekt die Einnahme von Mengen über 40 Gramm auf trainierte Personen mit Krafttraining hat. Basierend auf den Beobachtungen vieler im Kraftspiel scheint die Menge an Protein, die Sie einnehmen können, bevor Sie die Obergrenze der Muskelproteinsynthese erreichen, viel höher als 40 Gramm zu sein und hat viel mit dem Leucingehalt der Proteinquelle zu tun.
Nachricht zum Mitnehmen? Sie verschwenden kein Protein, das nach dem Training 40 Gramm verbraucht. Die alte Empfehlung „20 Gramm“ kann sicher verdoppelt werden. Und Sie können wahrscheinlich höher gehen.
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