Tipp Essen Sie Kartoffelchips, bleiben Sie schlank. Hier ist wie.

Als Sie beschlossen, Ihre Ernährung aufzuräumen, haben Sie wahrscheinlich eine Liste von Lebensmitteln erstellt, die verboten waren. Eines dieser Lebensmittel waren wahrscheinlich Kartoffelchips. Zum Glück muss es nicht so sein.

Erstens ist an weißen Kartoffeln nichts auszusetzen. Kartoffeln enthalten Carotinoide und Flavenoide sowie eine anständige Auswahl an Vitaminen.

Kohlenhydrate? Hören Sie, wenn Sie ein Lifter sind, brauchen Sie Kohlenhydrate. Low-Carb-Diäten sind für sitzende übergewichtige Menschen, nicht für Menschen, die hart trainieren. Neben Hafer und Reis waren Kartoffeln für Bodybuilder und Sportler schon immer ein Grundnahrungsmittel für den Muskelaufbau und das Training. Nur Stubenhocker sollten Kartoffeln meiden.

Das Problem ist, wie wir sie normalerweise essen, normalerweise in Pommes-Frites-Form oder aus einer Tasche, die Sie im Supermarkt gekauft haben. Es ist nicht die Kartoffel, die das Problem darstellt, sondern die Art und Weise, wie sie zubereitet wird: gebraten oder mit schlechten Fetten gebacken und mit zusätzlichen Kalorien getränkt. Hier erfahren Sie, wie Sie Ihre eigenen schamfreien Chips herstellen.

Hausgemachte "saubere" Kartoffelchips

1. Schneiden Sie mit einem dieser Mandolinenschneider (oder einigen guten Messerkenntnissen) eine weiße Kartoffel in dünne Scheiben. Die zweitdünnste Einstellung bei den meisten Schneidemaschinen ist perfekt. Zu dünn und sie brennen, zu dick und sie werden nicht knusprig. Du wirst es rausfinden.
2. Salz und Pfeffer. Kein Öl erforderlich.
3. Hier ist die Magie. Kochen Sie sie in der Mikrowelle auf hoher Stufe für ungefähr 10-14 Minuten. Behalte sie einfach im Auge. Es wird eine Weile dauern, bis sie anfangen zu knusprig zu werden, und wenn sie sie einfach herausnehmen, wenn sie Ihren bevorzugten Gargrad erreicht haben. Im Gegensatz zum Ofen kocht die Mikrowelle die Feuchtigkeit ab und sorgt für knusprige Pommes.

Hinweis: Dies funktioniert nicht so gut für Süßkartoffeln. Halten Sie sich daher an eine weißliche Sorte: Rotbraun, Rothäutig, Gold usw.

Erhöhen Sie den Geschmack

Fügen Sie nach dem Kochen Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer oder einen Schuss Essig hinzu.

Ein schnelles, gesundes Bad

Nehmen Sie eine weiche Avocado und zerdrücken Sie sie in einer Schüssel. Mischen Sie nun einen Löffel ungesüßten, einfachen griechischen Joghurt unter. Fügen Sie eine Prise Limette, eine Prise Salz und alle Kräuter und Gewürze hinzu, die Sie mögen.

Steigern Sie die Gesundheit

• Verwenden Sie Bio-Kartoffeln.
• Verwenden Sie Jodsalz.