Okay, die folgende Studie und ihre Ergebnisse mögen seltsam klingen, aber sie ist verdammt faszinierend.
Forscher der Universität von Palermo rekrutierten 23 Personen im Alter zwischen 18 und 65 Jahren, um 30 Tage lang täglich ein Dutzend grüne Oliven zu essen. Erstaunlicherweise sank ihr durchschnittlicher Anteil an Fettmasse um etwa 1.7% und ihre durchschnittliche Muskelmasse nahmen um etwa 1 zu.39%.
Um Zahlen einzutragen, die leichter verdaulich sind, haben die Teilnehmer etwa ein Kilogramm verloren (2.2 Pfund) und ersetzte es durch ungefähr die gleiche Menge an Muskeln, ohne Änderungen in der Ernährung oder Bewegung.
In der Wissenschaft werden solche Ergebnisse oft mit „huh?Und viel Kopf kratzen.
Die Forscher, die eine bestimmte Art von grüner Olive untersuchten, die als Nocellara del Belice bekannt ist, testeten die Teilnehmer, die Oliven platzen ließen, auf probiotische Wirkung, antioxidative Wirkung oder entzündungshemmende Wirkung.
Während sie beim Verzehr der Oliven keine definitive probiotische Wirkung feststellen konnten, fanden sie signifikante entzündungshemmende und antioxidative Wirkungen. Sowohl Interleukin-6 (IL-6), ein Entzündungsfaktor, als auch Malondialdehyd (MDA), ein Marker für freie Radikale, nahmen ab. Natürlich können Sie ähnliche Effekte erwarten, wenn Sie regelmäßig Obst oder Gemüse essen.
Keiner der Effekte war jedoch stark genug, um den dramatischen Schwung der Körperkomposition zu erklären.
Die Wissenschaftler glauben, dass die Ergebnisse mit einer bestimmten Fettsäure zu tun haben:
„Die mögliche Erklärung könnte mit der Fähigkeit der konjugierten Linolsäure (CLA) zusammenhängen, den Körperfettgehalt zu senken. Das Molekül ist sowohl in nativem Olivenöl extra als auch in Tafeloliven enthalten und kann auch während ihrer Verdauung hergestellt werden.”
Seit seiner Einführung auf dem Markt für Nahrungsergänzungsmittel Mitte der neunziger Jahre (übrigens von Ihnen) hat CLA insbesondere in Tierversuchen häufig vielversprechende Potenziale für die Fettverbrennung und den Muskelaufbau gezeigt. Humanstudien waren nicht immer so fruchtbar, aber das kann aus einer Reihe von Gründen sein, vielleicht am deutlichsten Unterschiede in den Herstellungsstandards.
Eine kürzlich im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie ergab jedoch, dass Personen, die zusätzliches CLA verwendeten, einen monatlichen Fettabbau von etwa einem Pfund pro Monat erlebten. Die Ergebnisse der Dutzend-Oliven-pro-Tag-Studie übertrafen jedoch die fettverbrennenden, muskelaufbauenden Ergebnisse von CLA, die in den meisten Studien beobachtet wurden.
Nocella del Belice-Oliven werden in den USA häufig als Castelvetrano-Oliven vermarktet, während daraus hergestelltes Olivenöl als natives Olivenöl „Valle del Belice“ verkauft wird.
Alternativ und vielleicht effektiver könnten Sie CLA direkt einnehmen. Biotest nimmt es in die Flameout®-Formel auf.
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