Diese 4 Lebensmittelinnovationen werden Ihre Essgewohnheiten verändern

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Milo Logan
Diese 4 Lebensmittelinnovationen werden Ihre Essgewohnheiten verändern
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Unsere Ernährungslandschaft verändert sich. Wenn Sie sich nicht zu sehr von Ihren Tupperware-Portionen Hühnchen und Brokkoli inspiriert fühlen, werden Sie sich am Ende dieser Liste die Lippen lecken.

1. DIE SÄTTIGUNG VON GESÄTTIGTEM FETT

Früher von der FDA als Magnet für Diabetes verurteilt, wird gesättigtes Fett in einem ganz neuen Licht gesehen. Aufgrund dieses besseren Verständnisses der Ernährungswissenschaft schlägt die FDA eine klarere Abgrenzung der Fette vor, obwohl es eine Weile dauern kann, bis sich die landesweiten Lebensmitteletiketten ändern (die FDA-Maßnahmen bewegen sich im Januar normalerweise langsamer als Melasse). Insbesondere schlagen sie vor, „Kalorien aus Fett“ zu entfernen, da Untersuchungen zeigen, dass die Art des Fettes wichtiger ist als die Menge. Warum die plötzliche Veränderung des Herzens? Nun, weil Ihr Herz ein weitaus geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen durch gesättigte Fette zu haben scheint, als es die Ernährungspolitik im Wert von fast vier Jahrzehnten vermuten lässt. Eine im British Medical Journal und vom Beratungsausschuss für Ernährungsrichtlinien veröffentlichte Metaanalyse ergab keinen Zusammenhang zwischen einem hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Herzerkrankungen, einem Risiko für Schock oder Diabetes. Also, wenn Sie aktiv bleiben ... bringen Sie die Butter auf!

2. QUEST LABS

Quest hat die interne Innovation auf ein völlig neues Niveau gebracht. Sie öffnen sich einer kleinen (aber ständig wachsenden) Gruppe von Fans mit einem Programm, das nur auf Einladung erhältlich ist und es Mitgliedern ermöglicht, neue Produkte zu kaufen, bevor sie in die Regale kommen. Sie können sie nicht einmal im öffentlichen Online-Shop von Quest erhalten! Quest hat diese Megatonnenbombenankündigung letzten Monat in einer Facebook-Live-Sendung eingestellt, drei neue Quest Bar-Geschmacksrichtungen angekündigt (Fans werden entscheiden, welche auf den Markt kommen), eine neue Reihe von Protein Crunch-Müsliriegeln und eine ganze KATEGORIE neuer Ketogene vorgestellt Essen - Snacks, Mahlzeiten, Desserts, buchstäblich alles, was Sie brauchen, um eine ketogene Diät zu machen. Der coolste Teil von allen: Wenn Quest Labs-Mitglieder ein bestimmtes Produkt nicht mögen, wird Quest es ändern oder stornieren. Sie nehmen das Engagement der Gemeinschaft ernst.

3. AUFSTIEG DER KETOGENIK

Wir haben eine Reihe von Diäten gesehen, die im Geiste des Abnehmens und des Reduzierens von Körperfett entwickelt wurden. Eine Methode, bei der in den letzten ein oder zwei Jahren ein enormer Anstieg zu verzeichnen war, ist das ketogene Essen. Sie haben wahrscheinlich von Atkins gehört, im Wesentlichen einer verwässerten Version von Keto. Es gibt einen großen Unterschied: Fett. Viel davon. Dies ermöglicht es Ihnen, einen Zustand der metabolischen „Ketose“ zu erreichen, in dem Ihr Körper Ketone abgibt (die Energie, die durch die Verbrennung ausschließlich von Fett entsteht). Das fettreiche Makro-Regime erfordert, dass Sie die Kohlenhydrataufnahme so gering wie möglich halten und sogar die Proteinaufnahme mit Mäßigung steuern. Das spezifische Makroverhältnis (Fett zu Protein plus Kohlenhydrate) schwankt je nach persönlichen Zielen, aber Sie müssen nur wissen, dass Butter und Speck Ihre neuen besten Freunde sind. Wenn die Wissenschaft ein wenig weit hergeholt klingt, müssen Sie kein Fitnessstudio voller Bodybuilder auf ihre Gültigkeit hin befragen. Nehmen Sie sich einfach eine Minute Zeit, um online zu stöbern. Viele aufstrebende Marken bringen fettreiche Riegel, Snacks und Getränke auf den Markt. Quest testet sogar eine ganze Reihe ketogener Produkte in seinen neuen „Quest Labs“ (siehe oben), die von Grund auf mit Blick auf nützliche Fette entwickelt wurden. Going Keto nimmt "Kohlenhydrate schneiden" und bringt es buchstäblich auf das Niveau von "Fett zerkleinern".”

4. ALLULOSE

Süßstoffchemiker und -hersteller versuchen seit Jahren, einen halbwegs anständigen Zuckerersatz zu finden. Stevia hinterlässt diesen schlechten Nachgeschmack, die Menschen haben Angst vor Aspartam und Sucralose ist ein wild starker Thors Hammer mit süßen Zutaten (ungefähr 600x süßer als Zucker). Allulose bricht jedoch gerade in die Szene ein und wird in den nächsten Jahren Wellen schlagen. Warum? Allulose kommt auf natürliche Weise in Dingen wie Feigen, Rosinen und Ahornsirup vor, mit dem gleichen Mundgefühl und der gleichen Textur wie normaler Zucker, wodurch es fast nicht mehr zu unterscheiden ist. Der große Unterschied ist die Kaloriendichte oder deren Fehlen… da Allulose nur 0 beiträgt.2 Kalorien pro Gramm statt 4! Und es spitzt nicht den Blutzucker. Nehmen Sie sich etwas Zeit und Allulose wird bald schwer zu übersehen sein.

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