Optionen für einen gesunden Spieltag
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Das einzige, was mit Amerikas Besessenheit vom Sport mithalten kann, ist seine Leidenschaft für das Essen. Kein Wunder also, dass Tailgating zu einem nationalen Zeitvertreib geworden ist. An das Stadion angrenzende Partys haben sich von Säcken mit Schwarten und kalten Sandwiches zu raffinierten Buffets entwickelt, von Lammkarree bis Brie-Rädern. Der typische Kochstil ist jedoch immer noch das Grillen, was bedeutet, dass die Feierlichkeiten vor dem Spiel weiterhin von Hunden, Burgern und Würstchen regiert werden - zusammen mit den dazugehörigen Beilagen und Schaum. Während diese köstlichen Lebensmittel es rechtfertigen können, selbst die langweiligsten Spiele zu überstehen, sind sie normalerweise auch Landminen für Fett, Natrium und Kalorien. Aber mit einigen sorgfältigen Einkaufs- und Vorbereitungsarbeiten können Sie Ihren Mittelteil enger halten als die Spandexuniformen der Spieler.
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Wonach schauen: Halten Sie Ausschau nach Marken, die nicht mehr als 3 Gramm gesättigtes Fett und 600 mg Natrium pro Wurst enthalten. Und entlassen Sie keine Puten- oder Hühnchenversionen, die im Allgemeinen das Fett entlassen.Extrapunkt: Gehen Sie voran - ersticken Sie Ihre Göre mit Sauerkraut. Dieser fermentierte Kohl ist nicht nur mit Nährstoffen wie Vitamin C beladen, sondern kann auch Ihr Immunsystem und Ihre Verdauung verbessern.2-Punkt-Konvertierung: Bestellen Sie bei americangrassfedbeef grasgefütterte, konservierungsmittelfreie Rindergören, die mehr gesunde Fette wie Omega-3-Fettsäuren enthalten.com.Probieren Sie dieses mit Wurst und Pfeffer gefüllte Süßkartoffelrezept >>
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Wonach schauen: Hühnchen ist voller Eiweiß und kann das perfekte Essen für die Heckklappe sein. Denken Sie daran: Nackt ist der richtige Weg. "Das Entfernen der Haut senkt das gesättigte Fett und macht es gesünder", sagt Susan Kleiner, Sportdiätetikerin und Gründerin des Power Eating Program (Powereating).com). Seien Sie auch vorsichtig bei gewürzten Hähnchenbrustfilets, die oft genug Salz enthalten, um Ihren Blutdruck in die Höhe zu treiben.Extrapunkt: Fügen Sie diesen ungewürzten Brüsten mit Frau etwas Leben hinzu. Spritzen Sie natriumfreie Gewürze.Probieren Sie dieses Rezept für gegrillte Hühnchen-Spieße >>
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Wonach schauen: â € žWählen Sie für Burger diejenigen, die aus magereren Schnitten wie Chuck, Round und Sirloin stammenâ € œ, sagt Kleiner. Achten Sie auch auf den Ausdruck "extra schlank". Dies ist ein guter Hinweis darauf, dass Ihr mit Eiweiß und Eisen beladener Burger auch wenig gesättigtes Fett enthält.Extrapunkt: Setzen Sie diese ausgebleichten weißen Brötchen auf 100% Vollkorn-Burgerbrötchen, die mehr Ballaststoffe und andere Nährstoffe enthalten.2-Punkt-Konvertierung: Wildfleisch wie Büffelburger ist sehr fettarm und hat einen gewinnenden Geschmack. Finden Sie sie in Fleischspezialitätenabteilungen oder bei exotischen Fleischsorten.com.Probieren Sie dieses Burger-Rezept im Cajun-Stil >>
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Wonach schauen: Verwenden Sie Mehrkorn- oder gebackene (nicht gebratene) Pommes Frites mit wenig oder keinen gesättigten Fettsäuren und Transfetten, um eine ernsthafte Menge an schlechtem Fett und Natrium zu vermeiden.Extrapunkt: Nicht verrückt nach Chips? Pop etwas Mais - wie Jolly Time Healthy Pop Popcorn (4 Tassen geknallt): 90 Kalorien, 3 g Protein, 23 g Kohlenhydrate, 2 g Fett.Probieren Sie diese gesunden Zucchini-Chips Rezept >>
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Wonach schauen: Es mag unkühl erscheinen, ein gehäuftes Gemüsegericht zu servieren, aber hier ist ein kleines Geheimnis: Das Grillen karamellisiert den Pflanzenzucker in Gemüse, fügt Tonnen von Geschmack hinzu und macht sie zu einem perfekten Begleiter für Ihr Hauptgericht. Verwenden Sie Gemüse mit hohem Wassergehalt, um schneller zu kochen und weniger zu brennen.
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Wonach schauen: Babykarotten sind die beste Wahl (10 mittel / 3.5 oz.): 35 Kalorien, 0.5 g Protein, 8 g Kohlenhydrate, 0 g Fett.Extrapunkt: Machen Sie Schaschliks: Marinieren Sie Stücke Gemüse und mageres Steak oder Hühnchen in einer gesunden Teriyaki-Sauce - wie Kikkoman's Less Sodium Teriyaki Marinade & Sauce - und spießen Sie sie dann auf und grillen Sie sie weg.
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Wonach schauen: Setzen Sie eine Kappe auf Natrium mit 200 mg und gesättigtem Fett mit einem Gramm. Vermeiden Sie die überverarbeiteten käsigen und cremigen Dips. Verwenden Sie stattdessen Hummus (pürierte Kichererbsen) in verschiedenen Geschmacksrichtungen, Bohnen-Dips, Salsa und Guacamole.Extrapunkt: Servieren Sie diese Dips mit Ihren eigenen Vollkorn-Pita-Chips. Vollkorn-Pitas in Keile schneiden, auf ein Backblech legen, mit Kochspray und Knoblauchpulver oder geriebenem Parmesan bestäuben, dann 10 Minuten bei 350 Grad F backen (oder 3 Minuten braten) oder bis die Ränder knusprig sind.
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Wonach schauen: Um die unzähligen kulinarischen roten Fahnen zu vermeiden, die die meisten im Laden gekauften Nudelsalate plagen, zaubern Sie Ihr eigenes mit Ihrem Lieblingsgemüse.Extrapunkt: Verwenden Sie Vollkornnudeln wie Lifestream Vollkorn und Flachs (56 g): 208 Kalorien, 9 g Protein, 36 g Kohlenhydrate, 3.5 g Fett (0.5 g gesessenes Fett).2-Punkt-Konvertierung: Streuen Sie etwas Feta-Käse hinein oder mischen Sie eine Dose Lachs für einen Protein- und Omega-3-Boost ein.Probieren Sie dieses Chili Pasta Salat Rezept >>
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Wonach schauen: Traditionelle Teufelseier sind zu liberal mit dem Mayo, um gesund zu sein. Schauen Sie sich unten unsere neue Variante eines alten Favoriten an.Extrapunkt: Für eine weitere großartige Seite sollten Sie proteinreiches, fettarmes Trockenfleisch wie Oberto Natural Style Beef Jerky (28 g) in Betracht ziehen: 80 Kalorien, 12 g Protein, 5 g Kohlenhydrate, 1 g Fett (0 g gesättigtes Fett).Probieren Sie dieses Rezept für Guacamole Deviled Eggs >>
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Wonach schauen: Um Kalorien zu begrenzen, gehen Sie leicht. Lehnen Sie dunkle Biere wie Ales ab, die mehr Kalorien und Kohlenhydrate enthalten. Stouts haben jedoch weniger Kalorien als viele leichte Biere.Extrapunkt: Alkohol ist ein Diuretikum. Um einen Kater am Montagmorgen zu vermeiden, trinken Sie 8 Unzen Wasser zwischen Ihren Brauski.2-Punkt-Konvertierung: Trockener Rotwein ist mit Antioxidantien gefüllt, und ein 5-Unzen-Glas hat ungefähr die gleichen Kalorien wie ein leichtes Bier: 102 Kalorien, 0 g Protein, 2 g Kohlenhydrate, 0 g Fett.
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MmeEmil / Getty
Wonach schauen: Wenn Sie standhaft mit Soda sind, entscheiden Sie sich für Diätversionen. "Noch besser, mischen Sie Fruchtsäfte mit Sprudelwasser", sagt Kleiner, der den Kauf konzentrierter Obst- und Gemüsesäfte wie Granatapfel und Cranberry empfiehlt, die mehr Vitamine und weniger verarbeiteten Zucker liefern als Fruchtgetränke und Getränke.Extrapunkt: Orangen-, Grapefruit- und Cranberrysaft sind nahrhafter als Apfel, Traube und Ananas.
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Vergessen Sie das mit Zucker beladene, im Laden gekaufte Zeug. Versuchen Sie, Ihren eigenen hausgemachten Schlag zu machen.Probieren Sie dieses Sparkling Citrus Punch Rezept >>
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Wonach schauen: Halten Sie Ausschau nach Marken, die nicht mehr als 3 Gramm gesättigtes Fett und 600 mg Natrium pro Wurst enthalten. Und entlassen Sie keine Puten- oder Hühnchenversionen, die im Allgemeinen das Fett entlassen.
Extrapunkt: Gehen Sie voran - ersticken Sie Ihre Göre mit Sauerkraut. Dieser fermentierte Kohl ist nicht nur mit Nährstoffen wie Vitamin C beladen, sondern kann auch Ihr Immunsystem und Ihre Verdauung verbessern.
2-Punkt-Konvertierung: Bestellen Sie bei americangrassfedbeef grasgefütterte, konservierungsmittelfreie Rindergören, die mehr gesunde Fette wie Omega-3-Fettsäuren enthalten.com.
Probieren Sie dieses mit Wurst und Pfeffer gefüllte Süßkartoffelrezept >>
Wonach schauen: Hühnchen ist voller Eiweiß und kann das perfekte Essen für die Heckklappe sein. Denken Sie daran: Nackt ist der richtige Weg. "Das Entfernen der Haut senkt das gesättigte Fett und macht es gesünder", sagt Susan Kleiner, Sportdiätetikerin und Gründerin des Power Eating Program (Powereating).com). Seien Sie auch vorsichtig bei gewürzten Hähnchenbrustfilets, die oft genug Salz enthalten, um Ihren Blutdruck in die Höhe zu treiben.
Extrapunkt: Fügen Sie diesen ungewürzten Brüsten mit Frau etwas Leben hinzu. Spritzen Sie natriumfreie Gewürze.
Probieren Sie dieses Rezept für gegrillte Hühnchen-Spieße >>
Wonach schauen: â € žWählen Sie für Burger diejenigen, die aus magereren Schnitten wie Chuck, Round und Sirloin stammenâ € œ, sagt Kleiner. Achten Sie auch auf den Ausdruck "extra schlank". Dies ist ein guter Hinweis darauf, dass Ihr mit Eiweiß und Eisen beladener Burger auch wenig gesättigtes Fett enthält.
Extrapunkt: Setzen Sie diese ausgebleichten weißen Brötchen auf 100% Vollkorn-Burgerbrötchen, die mehr Ballaststoffe und andere Nährstoffe enthalten.
2-Punkt-Konvertierung: Wildfleisch wie Büffelburger ist sehr fettarm und hat einen gewinnenden Geschmack. Finden Sie sie in Fleischspezialitätenabteilungen oder bei exotischen Fleischsorten.com.
Probieren Sie dieses Burger-Rezept im Cajun-Stil >>
Wonach schauen: Verwenden Sie Mehrkorn- oder gebackene (nicht gebratene) Pommes Frites mit wenig oder keinen gesättigten Fettsäuren und Transfetten, um eine ernsthafte Menge an schlechtem Fett und Natrium zu vermeiden.
Extrapunkt: Nicht verrückt nach Chips? Pop etwas Mais - wie Jolly Time Healthy Pop Popcorn (4 Tassen geknallt): 90 Kalorien, 3 g Protein, 23 g Kohlenhydrate, 2 g Fett.
Probieren Sie diese gesunden Zucchini-Chips Rezept >>
Wonach schauen: Es mag unkühl erscheinen, ein gehäuftes Gemüsegericht zu servieren, aber hier ist ein kleines Geheimnis: Das Grillen karamellisiert den Pflanzenzucker in Gemüse, fügt Tonnen von Geschmack hinzu und macht sie zu einem perfekten Begleiter für Ihr Hauptgericht. Verwenden Sie Gemüse mit hohem Wassergehalt, um schneller zu kochen und weniger zu brennen.
Wonach schauen: Babykarotten sind die beste Wahl (10 mittel / 3.5 oz.): 35 Kalorien, 0.5 g Protein, 8 g Kohlenhydrate, 0 g Fett.
Extrapunkt: Machen Sie Schaschliks: Marinieren Sie Stücke Gemüse und mageres Steak oder Hühnchen in einer gesunden Teriyaki-Sauce - wie Kikkoman's Less Sodium Teriyaki Marinade & Sauce - und spießen Sie sie dann auf und grillen Sie sie weg.
Wonach schauen: Setzen Sie eine Kappe auf Natrium mit 200 mg und gesättigtem Fett mit einem Gramm. Vermeiden Sie die überverarbeiteten käsigen und cremigen Dips. Verwenden Sie stattdessen Hummus (pürierte Kichererbsen) in verschiedenen Geschmacksrichtungen, Bohnen-Dips, Salsa und Guacamole.
Extrapunkt: Servieren Sie diese Dips mit Ihren eigenen Vollkorn-Pita-Chips. Vollkorn-Pitas in Keile schneiden, auf ein Backblech legen, mit Kochspray und Knoblauchpulver oder geriebenem Parmesan bestäuben, dann 10 Minuten bei 350 Grad F backen (oder 3 Minuten braten) oder bis die Ränder knusprig sind.
Wonach schauen: Um die unzähligen kulinarischen roten Fahnen zu vermeiden, die die meisten im Laden gekauften Nudelsalate plagen, zaubern Sie Ihr eigenes mit Ihrem Lieblingsgemüse.
Extrapunkt: Verwenden Sie Vollkornnudeln wie Lifestream Vollkorn und Flachs (56 g): 208 Kalorien, 9 g Protein, 36 g Kohlenhydrate, 3.5 g Fett (0.5 g gesessenes Fett).
2-Punkt-Konvertierung: Streuen Sie etwas Feta-Käse hinein oder mischen Sie eine Dose Lachs für einen Protein- und Omega-3-Boost ein.
Probieren Sie dieses Chili Pasta Salat Rezept >>
Wonach schauen: Traditionelle Teufelseier sind zu liberal mit dem Mayo, um gesund zu sein. Schauen Sie sich unten unsere neue Variante eines alten Favoriten an.
Extrapunkt: Für eine weitere großartige Seite sollten Sie proteinreiches, fettarmes Trockenfleisch wie Oberto Natural Style Beef Jerky (28 g) in Betracht ziehen: 80 Kalorien, 12 g Protein, 5 g Kohlenhydrate, 1 g Fett (0 g gesättigtes Fett).
Probieren Sie dieses Rezept für Guacamole Deviled Eggs >>
Wonach schauen: Um Kalorien zu begrenzen, gehen Sie leicht. Lehnen Sie dunkle Biere wie Ales ab, die mehr Kalorien und Kohlenhydrate enthalten. Stouts haben jedoch weniger Kalorien als viele leichte Biere.
Extrapunkt: Alkohol ist ein Diuretikum. Um einen Kater am Montagmorgen zu vermeiden, trinken Sie 8 Unzen Wasser zwischen Ihren Brauski.
2-Punkt-Konvertierung: Trockener Rotwein ist mit Antioxidantien gefüllt, und ein 5-Unzen-Glas hat ungefähr die gleichen Kalorien wie ein leichtes Bier: 102 Kalorien, 0 g Protein, 2 g Kohlenhydrate, 0 g Fett.
Wonach schauen: Wenn Sie standhaft mit Soda sind, entscheiden Sie sich für Diätversionen. "Noch besser, mischen Sie Fruchtsäfte mit Sprudelwasser", sagt Kleiner, der den Kauf konzentrierter Obst- und Gemüsesäfte wie Granatapfel und Cranberry empfiehlt, die mehr Vitamine und weniger verarbeiteten Zucker liefern als Fruchtgetränke und Getränke.
Extrapunkt: Orangen-, Grapefruit- und Cranberrysaft sind nahrhafter als Apfel, Traube und Ananas.
Vergessen Sie das mit Zucker beladene, im Laden gekaufte Zeug. Versuchen Sie, Ihren eigenen hausgemachten Schlag zu machen.
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