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Warum im Namen von Pawlow habe ich das gerade gegessen?? Ich meine, die ganze verdammte Sache!

Haben Sie jemals diesen Gedanken gehabt? Als Sportler, die versuchen, die Kontrolle über unseren Lebensstil zu erlangen, sollten wir analysieren, WARUM wir essen, was wir tun. (Und wie und wann wir es tun.) Obwohl wir uns zweifellos mehr auf den Nährwert konzentrieren als die Durchschnittsbürger, gibt es noch andere Einflüsse, die uns antreiben. Indem wir uns dieser Dinge bewusst werden, haben wir eine bessere Chance, sie zu verwalten.

Genetik und Geschlecht

Wussten Sie, dass Männer Sardellen mehr bevorzugen als Frauen?? Nach einigen Untersuchungen auch Oliven.(7) Die Wahrheit ist jedoch, dass geschlechtsspezifische und genetische Einflüsse eine wichtige Rolle spielen gelernt Essenspräferenzen. Das ist gut, weil das Gelernte sein kann verlernt, junger Jedi. Gute Beispiele sind die Personen, mit denen ich zusammengearbeitet habe (einschließlich mir selbst), die sich von ihrer Abhängigkeit von kränklich süßen Getränken gelöst haben, indem sie die Menge an künstlichem Süßstoff, die sie verwenden, langsam bis zur Verwendung von schwarzem oder fast ungesüßtem Kaffee und Tee reduziert haben.

Sind Sardellen eine geschlechtsspezifische Präferenz??

Religiös und sozial

Hier ist eine Aussage, die Sie vielleicht in der Vergangenheit gemacht haben: „Entschuldigung, Alter, das darf ich jetzt nicht essen.Offensichtlich üben Ramadan, Pessach oder koschere Beschränkungen im Allgemeinen einen starken Einfluss auf unser Essen aus. Dies sind ernste Situationen und erfordern kreatives Denken. Der Ramadan ist vielleicht am extremsten. Wenn Sie längere Zeit nichts essen oder trinken können, ist es vielleicht ein guter Zeitpunkt, sich darauf zu konzentrieren Fettabbau- selbst wenn das Fasten den Grundumsatz (BMR) beeinträchtigt.

Zumindest die fettschützenden Insulinkonzentrationen im Blut werden minimiert und der „Kraftstoffmix“ (RER) verschiebt sich in Richtung Fettverbrauch. Die Kompensation dieses verlangsamten BMR kann in Form von zusätzlichen Anstrengungen erfolgen, wenn körperliche Aktivitäten ohne körperliche Betätigung (Gehen, Hausarbeiten usw.) Mit geringerer Intensität ausgeführt werden.) oder für einige sogar begrenztes Krafttraining, um Muskelmasse zu erhalten. Vorsicht ist geboten, um eine Verschlechterung der durch Fasten verursachten Dehydration zu verhindern.

In sozialer Hinsicht gibt es Familientraditionen (e.G. große Sonntagsmahlzeiten) und Rituale (e.G. Geburtstagstorte) sowie ethnische Faktoren (e.G. Mexikaner vs. Italienisch vs. Asiatische vs. Deep Southern American Foods), die sich auf das auswirken, was wir konsumieren. Es braucht wieder Kreativität, um ein wenig Bodybuilding-Rezept-Reha für diese Lebensmittel durchzuführen. Hier sind einige Beispiele für „Rezept-Reha“ in der Reihenfolge der oben aufgeführten geografischen Präferenzen:

- Fettarme, gekühlte Bohnen oder Pintos oder schwarze Bohnen

- 100% Vollkorn- oder Flachsnudeln mit Gemüse

- Zusätzliches Gemüse und mageres Fleisch mit weniger weißem Reis

- Im Ofen gebackene Hühnchen- oder Haferkleie, die Keksen zugesetzt wird

Kosten

Dieser ist offensichtlich und einschränkend, aber kein unüberwindbares Hindernis. Gut essen muss nicht teuer essen. Ja, fettarme und kohlenhydratarme Spezialitäten sind teuer, Aber dies sollten sowieso keine Grundnahrungsmittel in Ihrer Ernährung sein!

Lachs und Thunfisch in Dosen sind billiges Protein (und ein relativ geringes Risiko hinsichtlich Quecksilberkontamination). Magermilch oder sogar Milchpulver eignet sich hervorragend für mehrere Ebenen, z. B. hochwertiges Protein, Kalium, Vitamin D und Kalzium für den Fettabbau usw. Gefrorenes Obst und Gemüse ist in seiner Qualität sehr vergleichbar mit frischem Obst und Gemüse und kann günstig in Ein-Pfund-Beuteln gekauft werden. Getrocknete Bohnen sind spottbillig. Niedrigere 18 Packungen Eier sind auch eine großartige, proteinreiche Mahlzeit nach dem Training mit Toast (z. B. ein oder zwei ganze Eier und sechs bis acht Eiweiße mit vier Stücken Toast und Marmelade).

Geschmack!

Laut einigen Behörden ist dies der Hauptgrund, warum Menschen essen, was sie tun. Das ist völlig verständlich. Es ist eine sofortige, verstärkende Belohnung für das Verhalten bei der Auswahl des Gegenstands. Da Farbe, Temperatur, Textur und Geruch auch unseren Genuss von Lebensmitteln stark beeinflussen, sollten Sie diese Aspekte nicht vernachlässigen, insbesondere bei Diäten zum Stichtag.

Gesunde Lebensmittel können attraktiv und lecker sein. Ich hatte einmal einen Professor, der sagte: „Präsentation ist alles.Nehmen Sie seinen Rat an, bevor Sie Ihre nächste Dose graugrüner Bohnen öffnen und an einer anderen trockenen, einfachen Hühnerbrust nagen! Die Wahrheit ist, dass unter Berücksichtigung dieser Faktoren und eines zeitlichen Ansatzes für die Ernährung (AM-Kohlenhydrate, PM-Fette) die ersten 12 Wochen meiner letzten Wettkampfdiät ziemlich mühelos waren. Dies ist wichtig, wenn man bedenkt, dass 81.Berichten zufolge sind 5% der wettbewerbsfähigen Bodybuilder „manchmal, oft oder immer“ mit Lebensmitteln beschäftigt.(1)

Essen Präsentation ist alles.

Nährwert

Dies ist ein Kinderspiel für T-Bürger, da das Lernen, sich zu verbessern, unser Credo ist. Es besteht ein klarer Zusammenhang zwischen angewandtem Wissen und Erfolg. Denken Sie nur daran, dass der Begriff „Nährwert“ auch Phytochemikalien (gesunde pflanzliche Substanzen, die Mutter Natur in unnachahmlichen Kombinationen anbietet) bedeuten kann, die ebenso wichtig sind wie Vitamine, Mineralien und Makronährstoffe (Protein, Kohlenhydrate und Fett).

Emotionen, Appetit und Hunger

Nach meinen eigenen Erfahrungen scheinen Männer weniger Probleme mit emotionalem Essen zu haben als Frauen. Natürlich ist dies nicht immer der Fall, aber ich persönlich sehe Männer, die dazu neigen, mehr mit dem biologischen Hunger und dem Problem der Portionsgröße zu kämpfen. (Das gesamte Problem zwischen Appetit und Hunger ist komplex und geht über den Rahmen dieses Artikels hinaus.)

Wie könnten wir also mit diesen Auslösern umgehen?? Emotionen und Hunger mit ein wenig Psychologie anzugehen, kann helfen. Ein paar Forscher haben einmal entschieden, dass das psychische Problem von übergewichtigen Menschen kein Lebensmittel ist, und diese Wissenschaftler haben sich stattdessen mit seiner Abwesenheit (Hungerangst) befasst. Das heißt, durch eine Beratung, um mit dem Hunger „okayer“ zu werden (teilweise durch progressive Muskelentspannung, während man sich Hungerhunger vorstellt), verloren die Teilnehmer mehr Gewicht (-7.5% Körpergewicht über ein Jahr) als die Kontrollpersonen, denen eine sehr strenge Diät von 1000 kcal pro Tag (+6) verabreicht wurde.5% Körpergewicht über ein Jahr)!(4) Die Manipulation der Psychologie ist hier fast beängstigend.

Selbstbewusstsein ist der Schlüssel. Es ist ein Anfang, sich negativ mit Essen zu beschäftigen. Stattdessen könnte man versuchen, auf den Hunger zu achten und sogar eine Beschreibung der Empfindungen aufzuschreiben. Es ist ein natürliches Phänomen. Den Hunger zu entmystifizieren und ihn zu entwaffnen, bevor es geistig zu Schneebällen kommt, funktioniert bei manchen Menschen wirklich. (Wenn Sie ernsthafte Probleme haben, wenden Sie sich natürlich an einen Psychologen.)

Die daraus resultierende Angst und Wut kann in der Tat verringert werden. Ich erinnere mich, dass Dorian Yates einmal gefragt wurde, ob er bei einer Wettkampfdiät mit seiner ehemaligen Frau in Streit geraten sei. Er antwortete etwas mit dem Effekt: „Warum sollte ich mich bei ihr darüber beschweren?? Ich mache mir das an; Ich kann aufhören zu nähren und zu konkurrieren, wann immer ich will.”Darin steckt viel Wahrheit. Aber denken Sie daran, dass Hunger durch den Verzehr von mittelgroßen, häufigen Mahlzeiten voller Eiweiß und Ballaststoffe kein allgegenwärtiger Diätpartner sein muss.

Ein Hinweis zu Komfortnahrungsmitteln und unangenehmen Lebensmitteln… Haben Sie bestimmte Lebensmittel, mit denen Sie sich wohl fühlen? Dinge wie Potpie (zum Teufel, Kuchen jeder Art!), Kartoffelpüree, Eis und Schokolade werden von vielen Menschen zitiert. Heißer Kaffee ist einer von mir, besonders wenn ich Vorlesungen halte.

Negativ ist, dass ich mich daran erinnere, dass ich meinen Salat - insbesondere Gurken und Tomaten - zum Abendessen zu Ende bringen musste, bevor ich zum Spielen ausgehen durfte. (Ich habe das Bestehen der Eltern umgangen, angefangen beim Werfen von „Tomatenscheiben-Frisbees“ unter den Kühlschrank bis hin zu dreizackigen Kirschtomaten quer durch den Raum in den Mund eines wartenden Freundes!) Ich werde immer noch nicht essen entweder, trotz ihrer offensichtlichen ernährungsphysiologischen Qualitäten.

Denk darüber nach; Hör hier für eine Sekunde auf zu lesen und grabe in deinen Gedanken herum. Selbstbewusstsein ist ein fortlaufendes Thema dieses Artikels. Gibt es Lebensmittel, die einfach nur tröstlich sind oder die Sie wirklich abschrecken?? Es ist wirklich wichtig. Ein lokaler Ernährungsprofi hier im Mittleren Westen schrieb einmal, dass der Nährwert nach der Einführung der Lebensmittelsymbolik zweitrangig bleiben wird!(5)

Zeitplan

Keine Zeit zu haben ist ein wesentlicher Bestandteil des modernen Lebens. Die Gesellschaft scheint darauf ausgelegt zu sein, jeden einzelnen von uns fett zu machen. Aber das weißt du schon. Um sich zu wehren, sollten Sie Folgendes in Betracht ziehen:

- Ein Autosnack wie Äpfel oder Rosinen oder All-Bran-Riegel.

- Haferkleie, die zum Frühstück in einer Tasse Wasser in zwei Minuten flach geklebt und in 30 Sekunden mit gefrorenen Beeren abgekühlt werden kann, bevor Proteinpulver hinzugefügt wird.

- Thunfisch- oder Lachskonserven (der natürlich vorgekocht ist).

- Protein- oder Gewichtszunahme-Shakes (e.G. Low-Carb wachsen! und Classic Grow!) in einem Tupperware-Behälter trocken halten, bis Wasser verfügbar wird.

- Eine Schachtel fettarme Kekse, die bei der Arbeit aufbewahrt werden (passt hervorragend zu dem oben genannten Thunfisch und etwas fettarmem Mayo).

- Eine Dose gemischte Nüsse auf Wohnzimmer-Beistelltischen (keine Vorbereitungszeit und besser als Junk Food für abendliche Snacks).

Du hast die Idee. Mit ein wenig Planung können Sie die Kontrolle darüber behalten, was Sie essen. Keine Zeit zu haben ist keine Entschuldigung, wenn man mit ein wenig Wissen bewaffnet ist, wie wir es hier gesehen haben.

Natürlich gibt es verschiedene Möglichkeiten, die Gründe zu kategorisieren, aus denen wir essen, was wir tun (wie aus meinen verschiedenen einleitenden Ernährungstexten hervorgeht), aber wir haben hier zumindest einige gute angegangen. Auch hier ist Selbstbewusstsein der Schlüssel. Wenn du es nicht weißt Warum Sie essen, was Sie essen, dann neigen Sie dazu, in die Irre geführt zu werden. Als Mensch beeinflussen Ihre Umgebung und Ihre Psychologie Ihre Ernährungsgewohnheiten. Wenn Sie nicht zu 100 Prozent perfekt essen, wissen Sie, was ich meine.

Ding Ding. Da geht diese verdammte Glocke! Speichle ich??

Referenzen und weiterführende Literatur

1. Andersen, R., et al. Gewichtsverlust, psychologische und Ernährungsmuster bei wettbewerbsfähigen männlichen Bodybuildern. Int J Eat Disord. 1995 Jul; 18 (1): 49 & ndash; 57.

2. Laporte, D. Ansprechen der Behandlung bei adipösen Essattacken: Vorläufige Ergebnisse mit einer sehr kalorienarmen Diät (VLCD) und Verhaltenstherapie. Addict Behav. 1992; 17 (3): 247 & ndash; 57.

3. Legoff DB, Spigelman MN. Speichelreaktion auf olfaktorische Nahrungsmittelreize als Funktion der Ernährungszurückhaltung und des Körpergewichts. Appetit. 1987 Feb; 8 (1): 29 & ndash; 35.

4,. Nagler W, Androff A. Untersuchung der Auswirkungen der Dekonditionierung von Angstzuständen auf den Gewichtsverlust. Psychol Rep. 1990 Apr; 66 (2): 595 & ndash; 600.

5. Parraga, ich. Determinanten des Lebensmittelkonsums. J Am Diet Assoc. 1990 May; 90 (5): 661 & ndash; 3.

6. Ramadan, J., et al. Reaktionen auf Bewegung, Flüssigkeits- und Energiebilanz während des Ramadan bei sitzenden und aktiven Männern. Ernährung. 1999 Oct; 15 (10): 735 & ndash; 9.

7. Ulrich, N., et al. Die Nahrungspräferenzen werden durch das Geschlecht und die genetische Geschmacksempfindlichkeit von 6-n-Propylthiouracil beeinflusst. Inst Food Tech Ann Mtg, 2000; www.ift.confex.com / ift / 2000 / techprogram / paper_3781.htm, In: Brown, J. Nutrition Now, Instructors Guide, 3^rd Ed. Wadsworth / Thomson Learning: Belmont, CA, 2002.