Cranberry Turkey Hill Schnitzel mit Wildreis und Kastanien
Saisonale Favoriten wie Truthahn, Wildreis, Preiselbeeren und Kastanien mischen sich köstlich in diesem Urlaubsmittelstück.
Zutaten
- Putenkoteletts: 1 Pfund Putenkoteletts, in Scheiben geschnitten ca. ¼ "dick
- Cranberry Sauce: 1/2 Tasse Cranberries, frisch gefroren
- Cranberry Sauce: 2/3 Tasse Wasser
- Cranberry Sauce: 2 Prisen Salz
- Cranberry Sauce: 6 Päckchen Zuckerersatz wie Splenda oder Equal
- Wildreis: 1 Tasse ungekochter Wildreis
- Wildreis: 1 EL Olivenöl
- Wildreis: 1 Frühlingszwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- Wildreis: 1/4 Tasse Kastanien, gehackt
- Wildreis: 1/4 Tasse natriumarme Hühnerbrühe
- Wildreis: 1/4 Tasse Preiselbeeren
- Wildreis: Prise schwarzen Pfeffer
- Wildreis: 1/2 TL Meersalz
Richtungen
- Putenschnitzel grillen oder braten, bis die Mitte 155 ° erreicht. In der Zwischenzeit, um Sauce zu machen, Preiselbeeren und Wasser in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen.
- Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu. Gut mischen, bis die Preiselbeeren platzen. 4-7 Minuten kochen lassen oder bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Wildreis gemäß Packungsanweisung kochen. Beiseite legen. Öl in einem mittelgroßen Topf 15 Sekunden lang erhitzen, dann Frühlingszwiebeln und Kastanien hinzufügen. Rühren Sie schnell um und fügen Sie dann gekochten Reis hinzu. Rühren. Brühe, Preiselbeeren, schwarzen Pfeffer und Meersalz hinzufügen. Rühren und abdecken. 5-7 Minuten bei niedriger bis mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen.
- Zum Servieren gegrillte Putenschnitzel in eine Servierplatte auf Wildreis-Medley legen. Die Preiselbeersauce über die Schnitzel gießen und servieren.
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