Schokoladen-Haselnuss-Protein-Käsekuchen

Zutaten

• 3/4 Tasse Graham Cracker
• 1/4 Tasse Kokosöl
• 2 Tassen normaler, fettarmer griechischer Joghurt
• 2 Tassen extra leichter Frischkäse
• 1/2 Tasse Schokoladenproteinpulver
• 1 EL Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich (wenn möglich zu wenig Zucker)
• 2 EL geröstete Haselnüsse, gehackt

Richtungen

1. Den Backofen auf 355 ° vorheizen.
2. Legen Sie die Cracker in einen Mixer und mischen Sie sie, bis sie fein zerkleinert sind. (Oder Sie können sie in einen Sandwichbeutel legen und mit einem Nudelholz zerdrücken.)
3. Öl 1 Minute in der Mikrowelle schmelzen und dann über zerkleinerte Cracker gießen. Rühren Sie zusammen, bis es vollständig beschichtet ist.
4. Gießen Sie die Mischung in eine 8-Zoll-Kuchenform mit losem Boden und drücken Sie die Mischung so fest wie möglich nach unten.
5. Joghurt, Frischkäse und Proteinpulver in einer separaten Schüssel vermischen. Schlagen Sie bis glatt. (Es sollten keine Pulverklumpen vorhanden sein.) Gießen Sie die Mischung über die Crackerbasis und glätten Sie sie.
6. Auf dem mittleren Rost des Ofens 30 Minuten backen. Die Oberseite sollte nicht färben; Wenn dies der Fall ist, drehen Sie den Ofen leicht herunter. Hinweis: Sie möchten immer noch, dass die Mitte Ihres Käsekuchens wackelt, wenn Sie ihn aus dem Ofen nehmen. Warten Sie nicht, bis es vollständig eingestellt ist. es wird weiter abbinden, sobald es gekühlt ist.
7. Aus dem Ofen nehmen und den Käsekuchen auf Raumtemperatur kommen lassen, bevor er mindestens 4 Stunden lang im Kühlschrank gekühlt wird.
8. Zum Schluss Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich darauf verteilen; gehackte Haselnüsse über den Kuchen streuen.

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