Beste Matcha-Pulver

Bevor Matcha-Tee zu einem festen Bestandteil trendiger Café-Menüs wurde, war er in Japan jahrhundertelang ein sehr beliebtes Getränk. Matcha ist ein feines grünes Pulver, das aus derselben Pflanzenart stammt, aus der häufig grüner Tee geerntet wird. Bei der Kultivierung von Matcha wachsen die Blätter jedoch im Schatten, wodurch sich die Chlorophyllproduktion und der Aminosäuregehalt ändern, was zu einem dunkleren Grünton führt.

Während grüner Tee in kochendes Wasser getaucht ist, ist Matcha ein Pulver aus gemahlenen Blättern, was bedeutet, dass mehr Nährstoffe aus der ursprünglichen Pflanze auf das resultierende Getränk übertragen werden. Matcha kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, von einfachen Tees mit heißem Wasser bis hin zu kunstvollen Lattes mit Ihrer bevorzugten Milch- und Latte-Kunst. Es wird häufig zum Backen oder als Zutat für Smoothies verwendet. Da Matcha in den letzten Jahren immer beliebter wurde, haben zahlreiche Hersteller ihre eigenen Matcha-Versionen ausprobiert. Wir haben einige der besten Matcha-Pulver auf dem Markt probiert, sie geschmacklich getestet und unsere Auswahl getroffen.

Die Wahl des Herausgebers:

Encha Ceremonial Grade Matcha

Vorteile:

• Encha Ceremonial Grade Matcha mischt sich gut und hinterlässt keine Tonne Rückstände am Boden des Bechers. Auch wenn heißes Wasser hinzugefügt wird, verströmt dieser Matcha einen herrlichen Schaum. 
• In Bezug auf den Geschmack ist dies eine gute Option, da die natürliche Essenz des Matcha durchkommt, ohne in irgendeiner Weise überwältigend zu sein. 
• Tasse vorbereiteten Matcha hat eine schöne, satte grüne Farbe.
• Hergestellt aus Bio-Matcha-Teeblättern, die in den Uji-Bergen in Kyoto, Japan, angebaut wurden. 
• Jede Portion enthält ca. 60 mg Koffein.

Nachteile:

• Unter Kostengesichtspunkten ist dies im Vergleich zu einigen anderen Matcha auf dem Markt etwas teuer. 

Encha Ceremonial Grade Matcha

Encha Ceremonial Grade Matcha

Enchas Ceremonial Grade Matcha erhält Bestnoten für Geschmack und Textur. Dieser reichhaltige grüne Tee liefert einen natürlichen und frischen Geschmack und ein angenehmes Summen an Energie.

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Anwärter:

Matcha Wellness Bio Matcha

Vorteile:

• Matcha Wellness Bio Matcha lässt sich sehr leicht mischen, was zu einer herrlich schaumigen Mischung führt. 
• Geschmacklich hat dies eine sehr natürliche Essenz. Es ist reich und unverwechselbar, ohne zu schmeicheln oder zu überwältigen. 
• Da dies zu wettbewerbsfähigen Preisen angeboten wird, ist es möglicherweise eine gute Option für Leute, die noch nie Matcha hatten, aber daran interessiert sind, es zu versuchen.
• Das Unternehmen stellt drei Matcha-Sorten her: zeremoniell, handwerklich und kulinarisch. Wir haben das kulinarische probiert, und obwohl es technisch das niedrigste der drei ist, hat es sicherlich die Arbeit erledigt. Vielleicht ist das aussagekräftiger für unsere Paletten als dieser Matcha? Vielleicht…

Nachteile:

• Dieser Matcha ist etwas duftender als einige der anderen. Während einige die Essenz genießen mögen, die es abgibt, fand dieser Rezensent es ein bisschen grasig.

Matcha Wellness Bio Matcha

Matcha Wellness Bio Matcha

Auf der Suche nach einem Matcha mit natürlichem Geschmack, der die Bank nicht sprengt? Betrachten Sie dieses Angebot von Matcha Wellness. Dieser frisch schmeckende Matcha wurde in der japanischen Region Uji in Kyoto angebaut und hat eine satte grüne Farbe und einen duftenden, erdigen Geruch.

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Am besten zum Kochen:

Jade Leaf Bio japanischer Matcha

Vorteile:

• Jade Leaf verwendet Bio-Matcha, die auf kleinen Familienbetrieben in Uji, Japan, angebaut werden.
• Jede Charge von Jade Leaf's Tee wird von Dritten auf Reinheit und Sicherheit geprüft, um sicherzustellen, dass keine Schwermetalle oder Strahlung vorhanden sind.
• Matcha in kulinarischer Qualität kann eine hervorragende Option sein, wenn Sie den Geschmack und die ernährungsphysiologischen Vorteile von Matcha in einer Vielzahl von Rezepten nutzen möchten. 
• Sehr preisgünstig. 

Nachteile:

• Als eigenständiger Tee ließ Jade Leafs Matcha zu wünschen übrig. Der grüne Farbton war etwas langweiliger als bei einigen Mitbewerbern, und es gab keinen Schaumfaktor. 
• Geschmacklich war dieser Tee etwas bitterer als einige der Konkurrenten. 

Jade Leaf Bio japanischer Matcha

Jade Leaf Bio japanischer Matcha

Jade Leaf's Bio-Matcha aus Japan wird direkt von Bio-Bauernhöfen in Uji, Japan, bezogen. Dieses Matcha in kulinarischer Qualität ist eine gute Wahl für alle, die Matcha in einer Vielzahl von Rezepten verwenden möchten. 

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Erwägen:

Matchaccino Starter Matcha

Vorteile:

• Matchaccino erhält Bestnoten für Erschwinglichkeit, da sein Starter Matcha eines der preisgünstigsten Matcha-Pulver auf dem Markt ist. 
• USDA Bio und gentechnikfrei. 
• Das Unternehmen bietet verschiedene Rezepte an, um Matcha sowohl als Getränk als auch in Lebensmitteln zu verwenden. 

Nachteile:

• Als Tee für sich war dieser Matcha nicht besonders lecker. Es hatte eine sehr matte grüne Farbe und wenig bis gar keinen Schaum. 
• Sehr wenig Geruch und wenig erkennbarer Geschmack. 

Matchaccino Starter Matcha

Matchaccino Starter Matcha

Matchaccino bezieht seine Matcha-Blätter aus China, um ein USDA-Bio-zertifiziertes Pulver herzustellen. Ihr kulinarisches Starter-Matcha ist möglicherweise eine gute Option für diejenigen, die gerade erst in das Matcha-Spiel einsteigen.

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Methodik

Es gibt eine Menge Hersteller, die vom aktuellen Matcha-Trend profitieren. Beim Testen von Matcha-Pulvern folgten wir einem einfachen Verfahren, indem wir etwas heißes Wasser über das Pulver gossen, es kräftig mischten und mehr heißes Wasser hinzufügten, um eine Tasse Tee zuzubereiten. Unabhängig davon, wie Sie Matcha in der Küche verwenden möchten, müssen einige wichtige Funktionen berücksichtigt werden.

Grad von Matcha

Die beiden typischen Matcha-Qualitäten sind Zeremoniell und Kulinarisch. Zeremonielle Matcha werden in der Regel aus hochwertigeren Zutaten hergestellt und sind hauptsächlich zum Trinken gedacht. Kulinarisches Matcha ist im Allgemeinen etwas billiger, und obwohl es in Tee verwendet werden kann, ist sein Geschmack im Allgemeinen nicht so reichhaltig. Infolgedessen wenden sich einige dem kulinarischen Matcha zu, wenn sie beabsichtigen, mit den Aromen dieser grünen Pflanze zu backen.

Japanisch Vs. Chinesisch

Matcha wird sowohl in Japan als auch in China hergestellt. Im Allgemeinen sind die japanischen Versionen tendenziell etwas teurer und auch etwas klarer darüber, wie und wo ihre Teeblätter angebaut werden.

Backen

Matcha ist ein sehr vielseitiges Pulver und kann in einer Reihe von Rezepten verwendet werden, um seinen Geschmack hervorzuheben. Wenn Tee nicht Ihr Ding ist, Sie aber trotzdem gerne Matcha probieren möchten, gibt es eine Reihe von Möglichkeiten, wie er eingenommen werden kann.

Zusätzliche Tools

Um Matcha so zuzubereiten, wie es beabsichtigt ist, benötigen Sie wahrscheinlich einen einzigartigen Schneebesen und eine Schüssel. Während es immer noch möglich ist, Matcha ohne diese Geräte zu genießen, möchten eingefleischte Matcha-Trinker möglicherweise in die zusätzliche Hardware investieren.

Kosten

Im Allgemeinen ist zeremonielles Matcha etwas teurer als kulinarisches Matcha. Teilen Sie die Gesamtkosten durch die Anzahl der Unzen, um herauszufinden, welche Art von Knall für Ihr Geld Sie bekommen.

FAQs

Was ist die beste Qualität von Matcha-Tee??

Zum Trinken ist die beste Qualität von Matcha-Tee normalerweise zeremoniell. Diejenigen mit unraffinierten Matcha-Paletten können mit einer kulinarischen Qualität gut zurechtkommen.

Ist Matcha besser als grüner Tee?

Matcha unterscheidet sich von grünem Tee. Da das gesamte Blatt gemahlen und für die Herstellung von Matcha-Pulver verwendet wird, enthält es im Allgemeinen mehr Koffein und andere Nährstoffe als grüner Tee, der normalerweise in heißem Wasser eingeweicht ist. 

Macht Matcha dich zum Kotzen??

Nun, Matcha enthält Koffein. Koffein wird als Diuretikum angesehen, was bedeutet, dass der Körper mehr Flüssigkeit ausscheidet. Wir werden es dabei belassen. 

BarBend-Tipps

• Matcha ist ein einzigartiges Getränk, das einigen Trinkern eine schöne alternative Energiequelle bieten kann. Achten Sie darauf, wie Ihr Körper nach dem Trinken reagiert, und passen Sie Ihre Dosierung entsprechend an.
• Wenn möglich, ist es möglicherweise ratsam, eine Tasse Matcha aus einem örtlichen Café zu probieren, bevor Sie sich auf einen eigenen Vorrat festlegen.

Matcha-Pulver ist ein einzigartiges Getränk und eine Zutat, die reich an Antioxidantien ist. Der einzigartige dunkelgrüne Farbton sorgt für attraktive Instagram-Posts und gibt Ihnen möglicherweise eine schöne, sanfte Energie!