Wenn Sie Fleisch kochen, wird es braun. Es ist ein Prozess namens Maillard-Reaktion, bei dem es sich einfach um die Bindung von Zucker an Protein handelt.
Es ist auch praktisch identisch mit dem, was mit Ihrem Körper passiert, wenn Sie den Blutzuckerspiegel gewöhnlich über ungefähr 85 dl / mg halten. Wenn der Blutzuckerspiegel hoch genug gehalten wird, lange Genug, Sie kochen effektiv selbst langsam, was zu Nierenerkrankungen, Gelenkverschlechterung, Versteifung des Bindegewebes, Katarakten und Arteriosklerose führt.
Ich sage, ich sage, können Sie die Heinz Barbecue Sauce bestehen?
Ein dauerhaft hoher Blutzucker führt nicht nur dazu, dass Sie sich langsam selbst kochen, sondern führt auch zu einer Vielzahl von Stoffwechselproblemen, einschließlich, aber nicht beschränkt auf Insulinresistenz und deren kräftigen Partner-in-Arms, Fettigkeit.
Die logische Frage, die folgt, ist, was dazu führt, dass man einen dauerhaft hohen Blutzucker hat? Nun, abgesehen von jemandem, der nur die typisch amerikanische Ernährung zu sich nimmt, ist die Person, die am meisten zu hohem Blutzucker neigt, jemand, der mehrmals am Tag große Mengen gegessen hat und der sich nie erlaubt hat, hungrig zu werden - der vielleicht absichtlich auf Anraten von Hunderte von Ernährungsexperten hielten seinen Blutzuckerspiegel über einen Zeitraum von mehreren Jahren „konstant“.
Klingt nach jemandem, den du kennst? Meine Güte, wenn ich mich nicht irre, klingt das so, als hätte jeder Bodybuilder oder „Sportler“ auf dem Planeten gegessen.
Ich denke, vielleicht ist es an der Zeit, eine neue Art zu essen. Es ist eines, über das ich in einem Live Training Spill kurz geschrieben habe, aber ich denke, es ist so wichtig, dass es einen detaillierteren Blick verdient.
Bei normalen, gesunden Personen wird Glukose vom Blutstrom aufgenommen und in das Innere der Zellen transportiert, wo sie als Brennstoff verbrannt wird. Das Ganze wird durch Insulin vermittelt, das nach dem Essen von der Bauchspeicheldrüse produziert und freigesetzt wird.
Bei Diabetikern baut sich jedoch Glukose im Blut auf, da die Zellen diese nicht richtig nutzen können, was zu einem Zustand führt, der als bekannt ist Insulinresistenz. Mit der Zeit verschwindet die Bauchspeicheldrüse und kann nicht mehr genügend Insulin produzieren, um Glukose erfolgreich in insulinresistente Zellen zu transportieren. Mit fortschreitender Krankheit produziert die Bauchspeicheldrüse unzureichende oder keine Insulinmengen, was zu all den schrecklichen Gesundheitsproblemen und Körperproblemen führt, auf die ich zuvor hingewiesen habe.
Es wird geschätzt, dass zwischen jedem dritten und einem von fünf Amerikanern bis Mitte des Jahrhunderts der oben genannte Krankheitszustand erreicht sein wird.
Eine gute Anzahl dieser Amerikaner, vielleicht auch Sie, befindet sich erst jetzt im insulinresistenten Zustand, Jahre davon entfernt, sich einem Zustand zu nähern, der von Typ-I-Diabetes praktisch nicht zu unterscheiden ist. Unabhängig davon treten wahrscheinlich bereits einige der negativen Nebenwirkungen auf, und dies könnte durchaus an der vermuteten „gesunden“ Art und Weise liegen, wie Sie essen, deren Eckpfeiler Ihre streng geplanten 6 Mahlzeiten pro Tag sind.
Das Verdammte ist, dass all das stetige Essen Ihren Insulinspiegel jahrelang ständig erhöht hat.
Während Ihre Zellen früher so insulinempfindlich waren wie ein dicker Mann in Vinylhosen empfindlich gegen Hitzeausschlag, sind sie allmählich resistent geworden, weil fast immer ein Ansturm von Zucker in Ihrem Blutkreislauf auftritt. Es ist durchaus möglich, dass Ihr Blutzuckerspiegel im Durchschnitt deutlich über 85 mg / dl liegt, wenn nicht sogar viel höher, und Sie sind bereits insulinresistent, möglicherweise auf dem Weg zu einem ausgewachsenen Diabetes.
Zwischen 1979 und 1997 gab die medizinische Einrichtung an, dass eines der Kriterien für Diabetes eine Nüchternglukoserate von 140 mg / dl war.
1997 bewerteten sie ihre Zahlen neu und erhöhten die Obergrenze für Diabetiker auf 126 mg / dl. Sie fügten jedoch hinzu, dass jeder, der einen Wert über 110 hatte, ein „gestörtes Fasten“ aufwies.”
Scootch voraus bis 2003 und sie behaupteten dann, dass niemand einen Wert über 100 mg / dl haben sollte, wo heute die Bar liegt. Offensichtlich sind sie durch erhöhten Blutzucker und seine potenziellen Probleme ausgeflippt und wissen nicht genau, wo sie das Bollwerk mit Milligramm pro Deziliter errichten sollen.
Einhundert scheint wie eine logische Zahl, aber es gibt ein paar Probleme mit dieser Zahl. Zum einen scheint es, dass die Glykation oder das „Kochen“, die ich im ersten Absatz erwähnt habe, ihren gekochten Kopf bei einem Blutzuckerspiegel von über 85 mg / dl aufzurichten scheint.
Darüber hinaus könnte die gesamte Zahl der „Nüchternglukosen“ ohnehin verzerrt sein. Für diejenigen unter Ihnen, die mit dem Begriff nicht vertraut sind, bezieht sich Nüchternglukose auf Ihren Blutzuckerspiegel, der aus einer Blutprobe stammt, die nach einer Nacht ohne Essen entnommen wurde.
Das Problem dabei ist, dass es eine seltene Situation ist, nicht zu essen, besonders für uns Meathead-Gewichtheber. Die meisten von uns essen praktisch die ganze Zeit. Außerdem essen selbst normale Menschen tagsüber und erleben chaotische Blutzuckerspitzen und -täler. Um wirklich eine gute Vorstellung davon zu bekommen, wie Ihr Körper mit Lebensmitteln umgeht, müssten Sie tagsüber mehrere Blutproben entnehmen und die Ergebnisse analysieren.
Wir kennen unseren Blutzuckerspiegel also wirklich nicht. Sie könnten zwar ein Glukometer kaufen und es mehrmals am Tag testen, aber nur wenige von uns sind so engagiert oder so anal. Stattdessen bevorzuge ich diese Rubrik:
Wenn du bist ein "großer" Typ; wenn Sie essen mehrere Mahlzeiten am Tag; wenn Sie essen wahllos Kohlenhydrate; wenn Die einzigen Venen, die sich auf Ihrem Körper zeigen, befinden sich auf Ihrem Schwanz wenn Die Existenz Ihrer Bauchmuskeln ist ebenso zweifelhaft und apokryphisch wie die Existenz des Loch Ness-Monsters. Sie sind wahrscheinlich zumindest ein wenig glukoseintolerant und insulinresistent und möglicherweise auf dem Weg zu einem ausgewachsenen Diabetes.
Und, vielleicht wichtiger für Sie, Sie eitel, eitel, Bastard, Sie, ist, dass es mit jedem Tag mit Kohlenhydraten, erhöhtem Blutzucker, immer unwahrscheinlicher wird, schlank zu werden.
Habe ich irgendwelche Beweise?? Zugegeben, nicht viel. Ich habe jedoch Logik, Erfahrungsbeweise und mindestens ein oder zwei Studien auf meiner Seite.
Die Logik sagt mir, dass eine Herausforderung Ihres Systems mit einer ständigen Flut von Blutzucker im Laufe der Zeit die Zellen für Insulin desensibilisiert. So funktioniert der Körper.
Ich habe es auch persönlich erlebt. Ich hatte seit den späten 80ern sechs Mahlzeiten am Tag eingenommen, nur um zu sehen, wie meine Nüchternblutzuckerwerte von Jahr zu Jahr anstiegen, bis sie Ende 2010 einen Zenit von 117 mg / dl erreichten. Und nein, ich habe nicht beschissen gegessen. Ich habe seit über 20 Jahren keinen McDonald's-Burger mehr gegessen und erinnere mich nicht einmal daran, wie Donuts schmecken.
Ich habe auch keine offensichtliche genetische Veranlagung für hohen Blutzucker.
Nein, es scheint, dass meine 6-Mahlzeiten-pro-Tag-Sache der Schuldige war.
Schließlich scheint es einige experimentelle Beweise zu geben, die mich unterstützen. Insbesondere eine Studie schien meine Gedanken zu bestätigen: „Einfluss der Essenshäufigkeit auf Glukose- und Insulinexkursionen im Laufe eines Tages“ (Holmstrup, et al., 2010).
Anstatt alle Einzelheiten der Studie aufzuzeigen, genügt es zu sagen, dass eine Gruppe von Testpersonen mit normalem Gewicht, die 6 Mahlzeiten pro Tag aßen, signifikant höhere Blutzuckerwerte aufwies als diejenigen, die 3 aßen. Trotz des Verzehrs der gleichen Menge an Kalorien hatte die Gruppe mit weniger Mahlzeiten 30% niedrigere Blutzuckerwerte als diejenigen, die 6 Mahlzeiten aßen.
Während die Insulinreaktion zwischen den beiden Gruppen nicht unterschiedlich war, wies die Gruppe mit der höheren Mahlzeithäufigkeit im Laufe des Tages höhere Blutzuckerspiegel auf. Das bedeutet, dass Insulin den Blutzucker effizienter senken konnte, wenn weniger Mahlzeiten eingenommen wurden.
Darüber hinaus gibt es mehrere Studien, die darauf hinweisen Fasten, Das ist immerhin ein Begriff, der übersetzt bedeutet weniger Mahlzeiten essen, erhöhte Insulinsensitivität deutlich.
Der einfachste Weg, um das Problem der Insulinresistenz zu beheben, besteht darin, Ihre Essgewohnheiten zu ändern. Machen Sie eine diätetische Herunterschaltung von 6 Mahlzeiten auf 4 oder sogar 3. Sie müssen nicht unbedingt weniger essen, nur weniger häufig.
Meiner Meinung nach (und meiner Erfahrung nach) würde ein ideales Ernährungsregime an Tagen ohne Training ein großes, konventionelles Bodybuilding-Frühstück beinhalten, wobei der Schwerpunkt - natürlich - auf Protein, intelligenten Fetten und funktionellen Kohlenhydraten liegt.
Einige Stunden später folgte ein Mittagessen mit einem ähnlichen Makronährstoffprofil, gefolgt von einem Protein-Puls, der aus einer Dosis Biotests Mag-10® Anabolic Pulse oder etwa 5 Gramm bestand verzweigtkettige Aminosäuren (BCAA-strukturierte Peptide).
(Und ja, ja, ich weiß, dass Protein und / oder Aminosäuren insulinogen sind, aber nicht annähernd so viel wie Kohlenhydrate, besonders wenn wir nur ein paar Gramm sprechen.)
Ich würde dem dann ein beträchtliches spätes Abendessen mit Eiweiß, Fetten und so ein paar Kohlenhydraten wie möglich folgen.
An Trainingstagen mache ich praktisch das Gleiche, nur dass ich es auch tue ersetzen mein Mittagessen mit meinem Para-Workout-Ernährungsprotokoll, oder ich füge einfach mein Para-Workout-Ernährungsprotokoll zusätzlich zu meinen normalerweise geplanten Mahlzeiten hinzu.
Samstags mache ich einen so genannten „Fastentag“, der deshalb unorthodox erscheint ist unorthodox.
Ich habe ein großes proteinbasiertes Frühstück und esse dann nichts (außer meinem „Puls“ am Nachmittag), bis zu einem späten Abendessen, wenn ich so ziemlich alles und alles esse, was ich will. Trotz aller Diätüberschüsse, denen ich mich am Abend hingeben kann, habe ich den ganzen Tag gefastet, was die Insulinsensitivität erhöht und zumindest theoretisch meinem Körper ermöglicht, den abendlichen Kaloriensturm zu überstehen.
Ich weiß, dass dieser Ernährungsplan dem Pulsfest von Christian Thibaudeau etwas ähnlich ist, nur mein Plan ist als Ernährungsplan konzipiert für dein ganzes Leben. Außerdem ist mein Plan speziell darauf ausgelegt, Ihren Blutzucker auf ein gesundes Niveau zu bringen, bei dem kein Fleisch gekocht wird, und dies auch so zu halten. Fettabbau und verbesserte Körperkompetenz sind ein Nebeneffekt meines Plans, während dies das Hauptziel des CT-Plans ist.
Mein Plan ist auch kein Fastenplan. Ich predige nicht, während eines Zeitraums von 8 Stunden in mehreren Mahlzeiten zu jammen und den Rest des Tages zu fasten. Diese Art von Dingen könnte zur Verbesserung der Insulinsensitivität beitragen, aber es ist meine Hypothese, dass sie ausnahmslos zu Muskelverlust führt - 16 Stunden ohne Essen zwingen Ihren Körper dazu, Muskeln des Proteins zu berauben. Außerdem ist diese Art von Plan im wirklichen Leben nicht praktikabel. Mit anderen Worten, 12 Stunden Fasten ist in Ordnung, 16 nicht so sehr.
Das heißt nicht, dass es kein Problem mit meinem Plan gibt. Wenn Sie dreimal am Tag essen, müssen Sie einen Preis zahlen: Es ist schwieriger, einen Kalorienüberschuss zu erzielen - genug, um Muskeln aufzubauen -, wenn Sie nicht so oft essen.
Der Vorteil ist natürlich, dass Sie schlanker und effizienter mit Kohlenhydraten umgehen und sich wahrscheinlich fühlen werden elektrisch im Gegensatz zu lethargisch.
Genau deshalb ist Indigo-3G® so beliebt geworden. Es ermöglicht Ihnen, Ihren Kuchen zu haben und ihn auch buchstäblich und im übertragenen Sinne zu essen.
Indigo-3G® verbessert unter anderem den dramatischen Umgang Ihres Körpers mit Zucker. Eine Studie der aktiven Komponente von Indigo-3G® ergab eine 22.Erhöhung der Insulinsensitivität um 2 Prozent plus oder minus 5.8 Prozent (Stull et al., 2010).
Darüber hinaus blockiert es auch die Erhöhung des Leptins (zusammen mit der Verbesserung der Leptinempfindlichkeit), senkt das LDL-Cholesterin und die Triglyceride, erleichtert die Glukoseabsorption im Muskelgewebe, blockiert die Ansammlung von Körperfett und hemmt Darmenzyme, die Stärke für die Absorption abbauen (was bedeutet, dass Kohlenhydrate ' nicht absorbiert werden und im Darmtrakt bleiben).
Deshalb können Menschen, die Indigo-3G® verwenden, mehr, oft viel mehr essen und ihre Insulinsensitivität extrem hoch halten, während sie gleichzeitig schlanker und muskulöser werden.
Es heilt anscheinend die Insulinsensitivität bei Betroffenen, während die Empfindlichkeit bei Menschen mit vermeintlich normaler Insulinsensitivität um einige Stufen erhöht wird.
Indem ich zuerst diesen Ernährungsplan verwendete und dann Indigo-3G® einnahm, bevor es der Öffentlichkeit zugänglich gemacht wurde, konnte ich meinen Nüchternglukosespiegel auf 77 mg / dl senken (von einer Vordiät, vor Indigo 3G) Lesen von 117), wo es bleibt, geben oder nehmen Sie ein paar zufällige Schwankungen, bis heute.
Wenn ich meinen Blutzucker den ganzen Tag über teste (wie ich es gelegentlich tun werde, um sicherzustellen, dass ich am Ziel bin), steigt mein Blutzucker kurz nach einer Mahlzeit leicht an, kehrt dann aber innerhalb von etwa einer Stunde zum Ausgangswert zurück genau das, worauf man hoffen würde.
Indigo-3G® kann sich jedoch nicht jeder leisten. Aus diesem Grund finde ich es besonders wichtig, dass unsere kleine Subkultur unser altbewährtes, aber schrecklich fehlerhaftes Essverhalten von 6 Mahlzeiten pro Tag neu bewertet.
Sie können die Insulinsensitivität allein durch die Ernährung absolut verbessern, aber es wird nicht so einfach sein wie mit Indigo-3G®, und Sie werden auch nicht in der Lage sein, zusätzliche Kohlenhydrat-Kalorien ohne diese in mageres Gewebe umzuleiten. Dennoch ist eine verbesserte Insulinsensitivität allein durch Ernährung ein würdiges und notwendiges Ziel.
Der Ernährungsplan für mehrere Mahlzeiten wurde ursprünglich mit den besten gesundheitlichen Absichten entwickelt, aber das ist für die Legionen von insulinresistenten, dickhäutigen, auf Definition ausgerichteten bulligen Bastarden, die es nicht können, für ihr Leben wenig tröstlich Finden Sie heraus, warum Lebensmittel oft das größte Hindernis für die Entwicklung einer schlanken, muskulösen, energiegeladenen Maschine zur Kraftstoffverbrennung sind.
Lass die Sache mit den mehreren Mahlzeiten los, Mann, lass es los.
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