Die Türkei ist in den Ferien immer das Hauptgericht in aller Munde, aber wussten Sie, dass die National Turkey Federation (ja, es ist eine echte Organisation) im Jahr 2019 schätzte, dass die Amerikaner 5 gegessen haben?.3 Milliarden Pfund Truthahn - oder 16.1 Pfund pro Person. Im Jahr 2017 wurden allein an Thanksgiving 44 Millionen Puten konsumiert.
Der Verzehr von Truthahn - ein Vogel, den Benjamin Franklin einst als „respektabel“ und als „Vogel des Mutes“ bezeichnete - hat sich in den Vereinigten Staaten in den letzten 25 Jahren tatsächlich verdoppelt. Wenn Sie sich dieses Jahr etwas gönnen (oder sich etwas gönnen), wissen Sie, dass Sie nicht allein sind.
Davon abgesehen sollte der Truthahn in dieser Ferienzeit eigentlich einer Ihrer Favoriten sein (zusätzlich zu viel Gemüse auf Ihrem Teller). Eine 3-Unzen-Portion hautlose Putenbrust enthält 26 Gramm Protein und nur ein Gramm Fett (insgesamt 120 Kalorien). Wenn Sie ein Fan von dunklem Fleisch sind, haben sowohl Drumsticks als auch Oberschenkel 140 Kalorien mit 24 bzw. 23 Gramm Protein Protein.
Einige Dinge, die Sie beachten sollten: Schonen Sie die Soße. Während es köstlich ist, fügt der braune Saft Ihrem Teller nur eine verantwortungslose Anzahl von Kalorien hinzu und verdünnt die Qualität Ihres Tellers. Versuchen Sie auch, die Haut abzunehmen, wenn Sie können - dort wird viel Fett sein.
Während sich die Ferienzeit wie ein riesiger Schummeltag anfühlt, muss es nicht sein, besonders wenn der Truthahn auf dem Tisch liegt. Hier sind die überraschenden gesundheitlichen Vorteile des großen Vogels am Tisch, damit Sie und Ihre Familie schuldfrei verschlingen können.
Bringen Sie etwas Gesundes mit.
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Die Türkei ist reich an der Aminosäure L-Tryptophan, die schlafförderndes Serotonin und Melatonin produziert. Dies spielt nur eine untergeordnete Rolle, wenn es darum geht, Sie an Thanksgiving schläfrig zu machen. Der wahre Grund, warum Sie Ihre Augen für das Spiel im Fernsehen nicht offen halten können, liegt in all den kohlenhydratreichen Zutaten, die Sie mit dem Truthahn gegessen haben.
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Durch das Entfernen der Putenhaut wird ein Großteil des Fettgehalts (und wahrscheinlich ein Großteil des Geschmacks) entfernt. Harriette R. Mogul, MD, MPH, ein außerordentlicher Professor für klinische Medizin am New York Medical College, sagte ZEIT Magazin, dass die Haut ungefähr 35 Kalorien zum Standard 3 hinzufügt.5 Unzen Portion.
Ohne die Haut ist der Truthahn arm an gesättigten Fetten.
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Dies ist wahrscheinlich keine Überraschung, aber die Türkei ist sehr proteinreich. Diese hohen Proteinspiegel können helfen, den Insulinspiegel zu regulieren und Müdigkeit tatsächlich zu bekämpfen.
Das Protein und die Fülle an B-Vitaminen, die in Aminosäuren zerlegt sind, helfen dabei, Zellen in Ihrem Körper zu reparieren, und helfen Ihnen und Ihren Muskeln, sich zu erholen.
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Die Türkei ist oft als eines der Top-Lebensmittel für Ihre Augen enthalten, da sie reich an Zink und dem B-Vitamin Niacin ist, das zur Vorbeugung von Katarakten beiträgt.
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Dieser Vorteil kommt pünktlich zur bevorstehenden Wintersaison. Die Türkei ist reich an Selen, einem Mineral, das Ihr Immunsystem unterstützt und als starkes Antioxidans wirkt, das die Gesundheit von Herz und Schilddrüse fördert.
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