5 nahrhafte Möglichkeiten, Ihre Reste zu essen

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Lesley Flynn
5 nahrhafte Möglichkeiten, Ihre Reste zu essen

5 nahrhafte Möglichkeiten, Ihre Reste zu essen

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Tetra Images / Getty

Benutze es oder verliere es

Im Gegensatz zu einem Anruf von der IRS oder einem Facebook-Bashing von Ihrem Ex ist eine Fülle von Resten in diesem Monat ein gutes Problem. Ihr jährliches monumentales Festmahl kann eine Fülle von zusätzlichen Maden hervorbringen, die für die kommenden Tage in Mahlzeiten mit doppelter Pflicht umgewandelt werden können.In der Tat kann der leckerste und gesündeste Teil Ihrer Mahlzeit die gastronomische After-Party sein. Alles, von Truthahn und Schinken bis hin zu Preiselbeersauce, kann in Gerichte verwandelt werden, die bereit sind, einen kräftigen Körperbau zu verbessern. Aber es gibt nur so viele Putenbrötchen, die jeder ertragen kann, bevor er bereit ist, den Korb zu fliegen. Aus diesem Grund ist es eine gute Idee, ein Arsenal kreativerer Rezepte zu haben, mit denen Sie den Kühlschrank stilvoll leeren können. Hier erfahren Sie, wie Sie Urlaubsreste neu erfinden und das Beste aus dem Rest perfekt nutzen können.

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Brian Klutch / M + F Magazin

Grüne Eier & Schinkenmuffins

Hören Sie Dr. Seuss: Diese einzelnen proteinreichen Ei-Schinken-Frittatas helfen Ihren Pfeifen, aus allen Nähten zu platzen. Erhöht den Nährwert, aber Sie können auch Grünkohl oder Spinat verwenden. Die Muffins sind transportabel und eignen sich daher gut für ein Arbeitsessen nach dem Urlaub.Serviert: 4Zutaten: 1 EL Öl1⁄2 lb Pilze, in Scheiben geschnitten2 Schalotten, gehackt2 Knoblauchzehen, gehackt4 Tassen gehacktes Kohlgemüse 8 große Eier 1/3 Tasse Milch2 / 3 Tasse geriebener Parmesankäse 2 Tassen gehackter Schinken1 EL frischer Thymian1⁄4 TL schwarzer PfefferRichtungen: 1. Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Pilze und Schalotten hinzu; 5 Minuten erhitzen. Legen Sie Knoblauch und Collards in die Pfanne und erhitzen Sie sie, bis die Collards welken.2. Backofen auf 400 ° vorheizen. In einer großen Schüssel Eier, Milch und Parmesan verquirlen. Collardmischung, Schinken, Thymian und Pfeffer einrühren.3. Die Eimischung auf 12 gefettete oder mit Papier ausgekleidete Muffinschalen in Standardgröße verteilen und 20 Minuten backen oder bis die Eier darauf liegen. Vor dem Entformen abkühlen lassen. 1 Minute in der Mikrowelle erhitzen.

Die Makros:

Kalorien: 388Protein: 37gKohlenhydrate: 10gFett: 22g 

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Brian Klutch / M + F Magazin

Türkei Minestrone Suppe

Sin Saviour: Nach ein oder zwei Tagen voller Völlerei bietet diese Suppe eine Möglichkeit, sich wieder an die Gewohnheit des sauberen Essens zu gewöhnen. Keine Angst, dunkles Putenfleisch in die Mischung aufzunehmen. Es hat tendenziell einen besseren Geschmack und nur ein oder zwei zusätzliche Gramm Fett pro Unze. Machen Sie diese Suppe noch besser, indem Sie sie mit Petersilie und geriebenem Parmesan garnieren.Serviert 4::Zutaten: 1 EL Öl1 gelbe Zwiebel, gewürfelt 2 Tassen Babykarotten, gehackt 2 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt1⁄2 TL Salz 1⁄2 lb grüne Bohnen, in 1-Zoll-Stücke geschnitten (ca. 2 Tassen) 3 Knoblauchzehen, gehackt 2 EL Tomatenmark2 TL italienisches Gewürz 1⁄2 TL schwarzer Pfeffer1⁄4 TL rote Pfefferflocken 1 (14 Unzen) Dose gewürfelte feuergebratene Tomaten3 1⁄2 Tassen Hühner- oder Putenbrühe 3 Tassen gehacktes Putenfleisch, Haut entfernt2 EL RotweinessigRichtungen: 1. Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Karotten, Kartoffeln und Salz in die Pfanne geben; 6 Minuten erhitzen. Fügen Sie grüne Bohnen und Knoblauch hinzu; 1 Minute erhitzen. Fügen Sie Tomatenmark, italienisches Gewürz, schwarzen Pfeffer und roten Pfeffer hinzu; 30 Sekunden erhitzen.2. Tomaten und Brühe in eine Pfanne geben, zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und abgedeckt 20 Minuten köcheln lassen oder bis die Kartoffeln gabelig sind. Fügen Sie Truthahn und Essig hinzu und erhitzen Sie durch.

Die Makros: 

Kalorien: 353Protein: 40gKohlenhydrate: 38gFett: 6g

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Brian Klutch / M + F Magazin

Truthahn-Tacos mit Preiselbeersauce

Verschlingen, verschlingen:Ergreifen Sie diese New-Age-Tacos für einen Schuss immunverstärkendes Vitamin A, dank Süßkartoffeln, und einen Wallop aus hochwertigem muskelaufbauendem Protein aus zweiten Portionen Truthahn. Die Salsa wird am besten mit Cranberry-Sauce aus ganzen Beeren für eine bessere Textur hergestellt.Serviert: 4Zutaten: 1 Tasse Cranberry-Sauce1⁄2 kleine weiße Zwiebel, fein gehackt 1 TL Zitronenschale1 EL frischer Zitronensaft1 Jalapeño-Pfeffer, entkernt und gehackt 1⁄4 TL Salz, plus ein paar Prisen2 Tassen geschnittenes Putenfleisch, Haut entfernt11⁄2 Tassen Süßkartoffel, püriert 1 EL frischer Thymian8 Maistortillas, erwärmt1 Tasse Cheddar-Käse, geriebenRichtungen: 1. Cranberrysauce, Zwiebel, Zitronenschale, Zitronensaft, Jalapeño und Salz mischen. 2. Den Truthahn in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben, mit einem feuchten Papiertuch abdecken und 1 Minute oder bis zur Erwärmung erhitzen. Legen Sie die zerdrückte Süßkartoffel in eine separate Schüssel, bedecken Sie sie mit einem anderen feuchten Papiertuch und erhitzen Sie sie 1 bis 2 Minuten lang oder bis sie sich erwärmt hat. Thymian und ein paar Prisen Salz einrühren.3. Zum Zubereiten von Tacos Süßkartoffeln auf Tortillas verteilen und mit Pute, Cranberry-Salsa und Käse belegen.

Die Markos: 

Kalorien: 407Protein: 36 g Kohlenhydrate: 57 g Fett: 4 g  

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Brian Klutch / M + F Magazin

Kürbiskuchen-Joghurt-Frühstücksschüssel

Sup-Pie & Nachfrage:: Natürlich süßer Kürbis haucht dem proteinreichen griechischen Joghurt neues Leben ein, während der knusprige Belag einige hochwertige Fette und Kohlenhydrate bietet, um Ihren Tag zu beginnen. Sie können diese Mischung auch nach einem harten Training ausprobieren, um die Voraussetzungen für eine bessere Erholung und mehr Wachstum zu schaffen.Serviert: 3Zutaten: 2 Tassen normaler griechischer Joghurt 3⁄4 Tasse Kürbispüree2 EL reiner Ahornsirup 1 TL Kürbiskuchengewürz 1 TL reiner Vanilleextrakt 1 Tasse ungesüßtes Müsli1 / 3 Tasse getrocknete Preiselbeeren 1/3 Tasse gehackte Pekannüsse oder Walnüsse1 / 4 Tasse ungesalzene geröstete KürbiskerneRichtungen: 1. Joghurt, Kürbis, Ahornsirup, Kürbiskuchengewürz und Vanille verrühren. Bis zur Verwendung kalt stellen.
2. Zum Servieren Joghurt auf Schalen verteilen und mit Müsli, Preiselbeeren, Nüssen und Kürbiskernen belegen.

Die Makros: 

Kalorien: 419Protein: 22 g Kohlenhydrate: 57 g Fett: 15 g 

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Brian Klutch / M + F Magazin

Lachs-, Erbsen- und Kartoffelpastetchen

Unheimlich:Wenn Sie Omega-3-Fettsäuren und proteinreichen Dosenlachs mit Kartoffelpüree als nahrhafte Pastetchen zusammenbinden, werden Sie nicht mehr daran denken, mehr Reste zu servieren.Serviert: 4Zutaten: 1 Tasse Kartoffelpüree1⁄2 Tasse Erbsen, aufgetaut, wenn gefroren 3 (5 oz) Dosen Lachs, abgetropft1 / 3 Tasse Mehl1 großes Ei, geschlagen 2 EL gehackter Schnittlauch Saft von 1⁄2 Zitronensalz2 EL Kokosöl 1 Tasse Naturjoghurt1 TL Zitronenschale 2 TL Currypulver Richtungen: 1. Mischen Sie in einer großen Schüssel Kartoffeln, Erbsen, Lachs, Mehl, Ei, Schnittlauch, Zitronensaft und ein paar Prisen Salz. Zu 8 Pastetchen formen und 30 Minuten oder länger kalt stellen.2. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Bratlinge 3 Minuten pro Seite oder bis sie goldbraun sind kochen.3. Joghurt, Zitronenschale und Currypulver verquirlen. Pastetchen mit Curry-Joghurt-Sauce servieren.

Die Makros: 

Kalorien: 279Protein: 23gKohlenhydrate: 24gFett: 10g

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Benutze es oder verliere es

Im Gegensatz zu einem Anruf von der IRS oder einem Facebook-Bashing von Ihrem Ex ist eine Fülle von Resten in diesem Monat ein gutes Problem. Ihr jährliches monumentales Festmahl kann eine Fülle von zusätzlichen Maden hervorbringen, die für die kommenden Tage in Mahlzeiten mit doppelter Pflicht umgewandelt werden können.

In der Tat kann der leckerste und gesündeste Teil Ihrer Mahlzeit die gastronomische After-Party sein. Alles, von Truthahn und Schinken bis hin zu Preiselbeersauce, kann in Gerichte verwandelt werden, die bereit sind, einen kräftigen Körperbau zu verbessern. Aber es gibt nur so viele Putenbrötchen, die jeder ertragen kann, bevor er bereit ist, den Korb zu fliegen. Aus diesem Grund ist es eine gute Idee, ein Arsenal kreativerer Rezepte zu haben, mit denen Sie den Kühlschrank stilvoll leeren können. Hier erfahren Sie, wie Sie Urlaubsreste neu erfinden und das Beste aus dem Rest perfekt nutzen können.

Grüne Eier & Schinkenmuffins

Hören Sie Dr. Seuss: Diese einzelnen proteinreichen Ei-Schinken-Frittatas helfen Ihren Pfeifen, aus allen Nähten zu platzen. Erhöht den Nährwert, aber Sie können auch Grünkohl oder Spinat verwenden. Die Muffins sind transportabel und eignen sich daher gut für ein Arbeitsessen nach dem Urlaub.

Serviert: 4

Zutaten: 

  • 1 EL Öl
  • 1⁄2 lb Pilze, in Scheiben geschnitten
  • 2 Schalotten, gehackt
  • 2 gehackte Knoblauchzehen
  • 4 Tassen gehacktes Collard Greens 
  • 8 große Eier 
  • 1/3 Tasse Milch
  • 2/3 Tasse geriebener Parmesan 
  • 2 Tassen gehackter Schinken
  • 1 EL frischer Thymian
  • 1⁄4 TL schwarzer Pfeffer

Richtungen: 

1. Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Pilze und Schalotten hinzu; 5 Minuten erhitzen. Legen Sie Knoblauch und Collards in die Pfanne und erhitzen Sie sie, bis die Collards welken.

2. Backofen auf 400 ° vorheizen. In einer großen Schüssel Eier, Milch und Parmesan verquirlen. Collardmischung, Schinken, Thymian und Pfeffer einrühren.

3. Die Eimischung auf 12 gefettete oder mit Papier ausgekleidete Muffinschalen in Standardgröße verteilen und 20 Minuten backen oder bis die Eier darauf liegen. Vor dem Entformen abkühlen lassen. 1 Minute in der Mikrowelle erhitzen.

Die Makros:

Kalorien: 388

Protein: 37 g

Kohlenhydrate: 10g

Fett: 22 g 

Türkei Minestrone Suppe

Sin Saviour: Nach ein oder zwei Tagen voller Völlerei bietet diese Suppe eine Möglichkeit, sich wieder an die Gewohnheit des sauberen Essens zu gewöhnen. Keine Angst, dunkles Putenfleisch in die Mischung aufzunehmen. Es hat tendenziell einen besseren Geschmack und nur ein oder zwei zusätzliche Gramm Fett pro Unze. Machen Sie diese Suppe noch besser, indem Sie sie mit Petersilie und geriebenem Parmesan garnieren.

Serviert 4::

Zutaten::  

  • 1 EL Öl
  • 1 gelbe Zwiebel, gewürfelt 
  • 2 Tassen Babykarotten, gehackt 
  • 2 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt
  • 1⁄2 TL Salz 
  • 1⁄2 lb grüne Bohnen, geschnitten in 
  • 1-Zoll-Stücke (ca. 2 Tassen) 
  • 3 gehackte Knoblauchzehen 
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 TL italienisches Gewürz 
  • 1⁄2 TL schwarzer Pfeffer
  • 1⁄4 TL rote Pfefferflocken 
  • 1 (14 oz) kann geröstete Tomatenwürfel würfeln
  • 3 1⁄2 Tassen Hühner- oder Putenbrühe 
  • 3 Tassen gehacktes Putenfleisch, Haut entfernt
  • 2 EL Rotweinessig

Richtungen: 

1. Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Karotten, Kartoffeln und Salz in die Pfanne geben; 6 Minuten erhitzen. Fügen Sie grüne Bohnen und Knoblauch hinzu; 1 Minute erhitzen. Fügen Sie Tomatenmark, italienisches Gewürz, schwarzen Pfeffer und roten Pfeffer hinzu; 30 Sekunden erhitzen.

2. Tomaten und Brühe in eine Pfanne geben, zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und abgedeckt 20 Minuten köcheln lassen oder bis die Kartoffeln gabelig sind. Fügen Sie Truthahn und Essig hinzu und erhitzen Sie durch.

Die Makros: 

Kalorien: 353

Protein: 40 g

Kohlenhydrate: 38 g

Fett: 6 g

Truthahn-Tacos mit Preiselbeersauce

Verschlingen, verschlingen:Ergreifen Sie diese New-Age-Tacos für einen Schuss immunverstärkendes Vitamin A, dank Süßkartoffeln, und einen Wallop aus hochwertigem muskelaufbauendem Protein aus zweiten Portionen Truthahn. Die Salsa wird am besten mit Cranberry-Sauce aus ganzen Beeren für eine bessere Textur hergestellt.

Serviert: 4

Zutaten: 

  • 1 Tasse Cranberry-Sauce
  • 1⁄2 kleine weiße Zwiebel, fein gehackt 
  • 1 TL Zitronenschale
  • 1 EL frischer Zitronensaft
  • 1 Jalapeño-Pfeffer, entkernt und gehackt 
  • 1⁄4 TL Salz plus ein paar Prisen
  • 2 Tassen geschnittenes Putenfleisch, Haut entfernt
  • 11⁄2 Tassen Süßkartoffel, püriert 
  • 1 EL frischer Thymian
  • 8 Maistortillas, erwärmt
  • 1 Tasse Cheddar-Käse, gerieben

Richtungen: 

1. Cranberrysauce, Zwiebel, Zitronenschale, Zitronensaft, Jalapeño und Salz mischen. 

2. Den Truthahn in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben, mit einem feuchten Papiertuch abdecken und 1 Minute oder bis zur Erwärmung erhitzen. Legen Sie die zerdrückte Süßkartoffel in eine separate Schüssel, bedecken Sie sie mit einem anderen feuchten Papiertuch und erhitzen Sie sie 1 bis 2 Minuten lang oder bis sie sich erwärmt hat. Thymian und ein paar Prisen Salz einrühren.

3. Zum Zubereiten von Tacos Süßkartoffeln auf Tortillas verteilen und mit Pute, Cranberry-Salsa und Käse belegen.

Die Markos: 

Kalorien: 407

Protein: 36 g

Kohlenhydrate: 57 g

Fett: 4 g 

Kürbiskuchen-Joghurt-Frühstücksschüssel

Sup-Pie & Nachfrage:: Natürlich süßer Kürbis haucht dem proteinreichen griechischen Joghurt neues Leben ein, während der knusprige Belag einige hochwertige Fette und Kohlenhydrate bietet, um Ihren Tag zu beginnen. Sie können diese Mischung auch nach einem harten Training ausprobieren, um die Voraussetzungen für eine bessere Erholung und mehr Wachstum zu schaffen.

Serviert: 3

Zutaten: 

  • 2 Tassen normaler griechischer Joghurt 
  • 3⁄4 Tasse Kürbispüree
  • 2 EL reiner Ahornsirup 
  • 1 TL Kürbiskuchengewürz 
  • 1 TL reiner Vanilleextrakt 
  • 1 Tasse ungesüßtes Müsli
  • 1/3 Tasse getrocknete Preiselbeeren 
  • 1/3 Tasse gehackte Pekannüsse oder Walnüsse
  • 1/4 Tasse ungesalzene geröstete Kürbiskerne

Richtungen: 

1. Joghurt, Kürbis, Ahornsirup, Kürbiskuchengewürz und Vanille verrühren. Bis zur Verwendung kalt stellen.
2. Zum Servieren Joghurt auf Schalen verteilen und mit Müsli, Preiselbeeren, Nüssen und Kürbiskernen belegen.

Die Makros: 

Kalorien: 419

Protein: 22 g

Kohlenhydrate: 57 g

Fett: 15 g 

Lachs-, Erbsen- und Kartoffelpastetchen

Unheimlich:Wenn Sie Omega-3-Fettsäuren und proteinreichen Dosenlachs mit Kartoffelpüree als nahrhafte Pastetchen zusammenbinden, werden Sie nicht mehr daran denken, mehr Reste zu servieren.

Serviert: 4

Zutaten: 

  • 1 Tasse Kartoffelpüree
  • 1⁄2 Tasse Erbsen, aufgetaut, wenn sie gefroren sind 
  • 3 (5 Unzen) Dosen Lachs, abgetropft
  • 1/3 Tasse Mehl
  • 1 großes Ei, geschlagen 
  • 2 EL gehackter Schnittlauch 
  • Saft von 1⁄2 Zitronensalz
  • 2 EL Kokosöl 
  • 1 Tasse Naturjoghurt
  • 1 TL Zitronenschale 
  • 2 TL Currypulver 

Richtungen: 

1. Mischen Sie in einer großen Schüssel Kartoffeln, Erbsen, Lachs, Mehl, Ei, Schnittlauch, Zitronensaft und ein paar Prisen Salz. Zu 8 Pastetchen formen und 30 Minuten oder länger kalt stellen.

2. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Bratlinge 3 Minuten pro Seite oder bis sie goldbraun sind kochen.

3. Joghurt, Zitronenschale und Currypulver verquirlen. Pastetchen mit Curry-Joghurt-Sauce servieren.

Die Makros: 

Kalorien: 279

Protein: 23 g

Kohlenhydrate: 24g

Fett: 10 g


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