5 gesunde Samen, die Sie essen sollten

Samen sind seit Jahren ein guter Snack für gesunde Nüsse, und das aus gutem Grund. Sie sind eine großartige Quelle für Ballaststoffe, gesunde Fette und reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Und ohne das hinzugefügte Salz, mit dem viele von ihnen kommen, sind sie eine perfekte Alternative zu den verarbeiteten Lebensmitteln, zu denen viele von uns gehen, wenn wir zwischen den Mahlzeiten Hunger verspüren.

Viele von ihnen verpacken auch hochwertiges Protein und wenn Sie ein Erdliebhaber sind (und der die Erde nicht liebt)?), dann sind sie aufgrund ihrer geringen Umweltbelastung perfekt.

Wenn Sie nach dem besten Samen zum Knabbern suchen, haben wir hier die fünf besten zusammengestellt. Einige allgemeine Hinweise.

• Vermeiden Sie Salzzusätze: Einige vorverpackte Samen können aufgrund des zugesetzten Salzes mehr als die täglich empfohlene Menge Natrium enthalten. Suchen Sie nach einem Produkt, das wenig oder gar kein Salz enthält, damit Sie die Samen selbst würzen können.

• Gleiches gilt für Zucker: Viele Unternehmen fügen ihren Produkten Zucker hinzu, auch wenn dies nicht erforderlich ist. Dies kann bei gerösteten, aromatisierten Samen passieren. Sehen Sie sich daher das Nährwertkennzeichen an, bevor Sie es aufnehmen.

• Achten Sie auf Öle: Samen sind für sich genommen eine gute Quelle für gesunde Fette, aber einige können mit ungesunden Ölen geröstet werden, die mit gesättigten Fetten gefüllt sind. Schauen Sie sich das Zutatenetikett an, um sicherzustellen, dass Sie nur das Beste bekommen.

Ein guter Tipp, um sicherzustellen, dass Sie nicht in diese möglichen Fallstricke geraten, ist, einfach ungeröstete Samen in loser Schüttung aufzunehmen und sie dann selbst zuzubereiten.

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Kürbis

Kürbiskerne sind vollgepackt mit Omega-3-Fettsäuren und Carotinoid-Antioxidantien und eignen sich hervorragend für Ihr Immunsystem. Sie sind reich an Phytosterolen, pflanzlichen Verbindungen, die helfen, den Cholesterinspiegel auszugleichen. Aber sie neigen dazu, mit Salz gewürzt verpackt zu kommen. Halten Sie also Ausschau. 

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Hanf

Hanfsamen sind proteinreicher, aber auch kalorienreicher als Chiasamen. Sie eignen sich hervorragend nach dem Training. Eine Unze enthält 10 g Protein und 13 g Fett. Probieren Sie sie als Smoothie-Topper oder fügen Sie sie Müsli, Salaten und Joghurt hinzu. 

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Wassermelone

Wassermelonensamen, die normalerweise nicht als essbar angesehen werden, enthalten 8 g Protein pro Unze und sind eine gute Quelle für Magnesium, das für die Proteinsynthese sowie für die Muskel- und Nervenfunktion benötigt wird. Der Nachteil ist ihr Fettgehalt, 13 g pro Unze, also essen Sie sie sparsam. 

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Sesam

Sesamsamen sind reich an Ballaststoffen, Kalzium, Zink, Magnesium, Phosphor und Eisen und enthalten einen Mineralstoff, der die Knochengesundheit fördert, das Immun- und Verdauungssystem stärkt, Stress reduziert, den Blutdruck reguliert und die Proteinproduktion und das rote Blut fördert -Zellenanzahl. 

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Chia

Mit ch-ch-ch-chia kann man nichts falsch machen. (Entschuldigung an diejenigen, die sich nicht an die Werbespots von Chia Pet aus den 80ern erinnern.) Die hohe Faser (11 g pro Unze) hilft, den Verdauungstrakt in Bewegung zu halten, und die gesunden Fette bekämpfen Entzündungen. Fügen Sie 4 g Protein pro Unze hinzu und wir haben einen Gewinner, laut Leah Kaufman, R.D., im Weight Management Program des NYU Langone Medical Center.