Molke wird aus Milch gewonnen und ist das beliebteste Proteinpräparat auf dem Markt. Für diejenigen, die nach der einfachsten und kostengünstigsten Version suchen, ist Molkekonzentrat die erste Wahl.
Aber von allen Arten von Molke, die man kaufen kann, hat Molkekonzentrat das meiste Fett und die meisten Kohlenhydrate, was bedeutet, dass es auch den meisten Zucker und die meiste Laktose enthält. Deshalb bevorzugen viele Leute Molkeisolat, aus dem ein Großteil des Fettes und der Kohlenhydrate verarbeitet wird - manchmal alle.
Hier sind unsere besten Tipps.
Viele Menschen pflücken Isolate, weil sie ihre Kohlenhydrate kontrollieren wollen, und Isopure liefert: überhaupt keine Kohlenhydrate und normalerweise unter einem Gramm Fett. Erhältlich in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen, ist der wahre Vorteil hier die Tatsache, dass es gleichzeitig als Multivitaminpräparat fungiert - jede Kugel liefert etwa 20 Prozent der empfohlenen täglichen Aufnahme von über einem Dutzend Vitaminen und Mineralstoffen.
Vorteile
Nachteile
Isopure ist völlig kohlenhydratfrei und voller Vitamine und Mineralien. Es ist vielseitig und überraschend günstig.
Kaufen Sie bei Amazon einMit nur 80 bis 100 Kalorien pro Messlöffel gehört dies zu den kalorienärmsten Isolaten auf dem Markt. Die Aromen sind innovativ und köstlich, es gibt überhaupt kein Fett und es enthält eine schöne Dosis Vitamin D, einen Nährstoff, der aus Vollwertkost nur schwer zu gewinnen ist.
Vorteile
Nachteile
Der Protein Shake von IdealLean ist nicht nur deshalb großartig, weil er köstlich und völlig sojafrei ist, sondern auch als Vitamin-D-Ergänzung.
Kaufen Sie bei Amazon einDiese Molke ist nicht nur frei von künstlichen Aromen und Süßungsmitteln, sondern wird auch von frei lebenden, grasgefütterten neuseeländischen Milchkühen gewonnen. Aber was es wirklich von seinen Mitbewerbern unterscheidet, ist die große Betonung der Verdauungsgesundheit: Es enthält sieben Verdauungsenzyme und einige probiotische Bakterien, die bei der Nährstoffaufnahme helfen könnten.
Vorteile
Nachteile
Dies ist keine besonders bekannte Marke, aber sie verdienen Anerkennung. Muscle Feast macht ein großartiges Molkenisolat mit 99 Kalorien pro Portion und 0.8 Gramm Nettokohlenhydrate und 0.5 Gramm Fett. Es gibt auch keine künstlichen Aromen oder Zutaten und es ist äußerst kostengünstig.
Vorteile
Nachteile
Leicht eines der billigsten Molkenproteine auf dem Markt, was umso beeindruckender ist, als es ganz natürlich und mit Gras gefüttert ist.
Kaufen Sie bei Amazon einHydrolysierte Molke ist die dritte Art, von der Menschen nach dem Konzentrieren und Isolieren hören. Es wurde durch Säuren oder Enzyme abgebaut, um ein Protein zu erhalten, das sehr schnell verdaut. Einige Untersuchungen legen nahe, dass es für Sportler, die zweimal (oder öfter) pro Tag trainieren, für die Erholung nützlicher sein kann.
Vorteile
Nachteile
Das Gold Standard Isolate von Optimum Nutrition ist preiswert, lecker und sehr kohlenhydrat- und fettarm.
Kaufen Sie bei Amazon einEs gibt zwei Arten von Eiweiß in Milch: Molke und Kasein. Die beiden werden bei der Käseherstellung getrennt, normalerweise mit Säure oder Enzymen, und Molke galt früher als Abfallnebenprodukt, ist aber außerordentlich proteinreich und heute das beliebteste Proteinpräparat auf der Erde.
Molkekonzentrat ist die grundlegendste und am wenigsten verarbeitete Form von Molke. Es ist das billigste, aber es hat auch das meiste Fett, Laktose und Zucker.
Molke isolieren ist eine besser verarbeitete Form, die viel weniger Kohlenhydrate und Fett enthält - einige Isoalte-Produkte sind völlig frei von beidem. Es ist teurer, aber es ist proteinreicher und es ist normalerweise freundlicher für Menschen mit Laktoseempfindlichkeit.
Molkehydrolysat oder hydrolysierte Molke ist die am meisten verarbeitete und teuerste Form. Es wurde teilweise mit Enzymen oder Säure abgebaut, bis zu dem Punkt, dass einige es als „vorverdaut“ betrachten.„Es verdaut sich sehr schnell und einige Hinweise deuten darauf hin, dass es Athleten helfen könnte, sich schneller zu erholen als Molkenisolat, wenn sie zweimal am Tag trainieren.(1) (2) Die freien Aminosäuren in Molkenhydrolysat bedeuten jedoch, dass es Beißer schmecken kann.
Was auch immer Ihre Priorität ist, Molkeisolat kann eine sehr nützliche Methode zur Erhöhung der Proteinaufnahme sein. Es ist praktisch, lecker und vor allem im Vergleich zu einer gedämpften Hühnerbrust preiswert. Wählen Sie die für Sie passende Option und genießen Sie die Vorteile.
1. Potier M et al. Vergleich der Verdaulichkeit und Qualität intakter Proteine mit ihren jeweiligen Hydrolysaten. J AOAC Int. 2008 Jul-Aug; 91 (4): 1002 & ndash; 5.
2. Buckley JD et al. Die Ergänzung mit einem Molkeproteinhydrolysat verbessert die Wiederherstellung der Muskelkraft erzeugenden Kapazität nach exzentrischem Training. J Sci Med Sport. 2010 Jan; 13 (1): 178 & ndash; 81.
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