4 leckere Rezepte aus Tiefkühlkost

4 leckere Rezepte aus Tiefkühlkost

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Slobo / Getty

Gefrorene Feste

Menschen lehnen häufig die Idee ab, dass Tiefkühlkost für Sie besser ist als frische Lebensmittel. Die Kisten und Säcke mit Landminen, die sich in den Hot Pockets des Gefrierschranks, in gefriergebrannten Fischstäbchen und in der Pizza befinden, können Ihre Ernährung leicht in die Luft jagen. Aber es ist nicht alles Untergang und Finsternis für Tiefkühlkost. Frische Produkte, die im ganzen Land abgeholt und transportiert oder geflogen werden, verlieren an Nährstoffen und Antioxidantien. Einfrieren verlangsamt den Abbau und trägt zur Erhaltung der Frische bei.In der Tat haben mehrere Studien ergeben, dass Tiefkühlkost für Sie genauso gut und in der Regel besser ist als frisch: Im Jahr 2013 hat U.K. Die Forscher fanden heraus, dass etwa zwei Drittel der von ihnen getesteten gefrorenen Früchte und Gemüse mehr Vitamin C und Antioxidantien (wie Polyphenole, Lutein, Beta-Carotin und Anthocyanin) enthielten als gekühlte Produkte.Eine andere Studie der University of Georgia verglich frische und gefrorene Erdbeeren, Blaubeeren, grüne Bohnen, Brokkoli, Blumenkohl, Mais, Spinat und grüne Erbsen aus sechs Lebensmittelgeschäften. Erste Tests ergaben, dass beide Sorten ähnliche Nährwerte hatten. Das Essen wurde dann frisch im Kühlschrank gelagert, im Gefrierschrank (duh) eingefroren und fünf Tage später erneut getestet. Die frisch verlorenen Vitamine, meistens A und C, und Folsäure.Sei also kein Snob, der nur frische Lebensmittel enthält. Springen Sie mit diesen gesunden Rezepten in die Tiefkühltruhe.

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Brian Klutch

Gebratenes Schweinefleisch mit Kirschsauce

Es mag nicht praktisch erscheinen, Fleisch mit Obst zu kombinieren, aber in Wirklichkeit ist dies eine großartige Möglichkeit, eine feste Portion Protein und Antioxidantien aus den Kirschen zu gewinnen. Klicken Sie hier für das Rezept >>>

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Brian Klutch

Blaubeerkäsekuchen-Muffins

Wer sagt, dass man zum Frühstück kein Dessert haben kann?? Diese Stapel liefern eine gewinnbringende Kombination aus hochwertigen Kohlenhydraten, massenproduzierendem Protein und für Sie guten Fetten. Untersuchungen zeigen, dass die Nutzlast von Antioxidantien in Blaubeeren dazu beitragen kann, die mit intensiven Trainingseinheiten verbundenen Muskelschäden zu mildern. Und der Gehalt an Vitamin C kann in gefrorenen Blaubeeren im Vergleich zu frischen tatsächlich höher sein.Klicken Sie hier für das Rezept >>>

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Brian Klutch

Mais, Blumenkohl & Krabbensuppe

Das dynamische Duo aus Krabben und griechischem Joghurt erhöht den Proteingehalt, während Mais Niacin liefert, das die Energie erzeugt, die Sie benötigen, um es im Fitnessstudio zu zerkleinern. Suchen Sie in der Abteilung für Meeresfrüchte in Supermärkten nach Wannen mit frischem Krabbenfleisch. Klicken Sie hier für das Rezept >>>

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Brian Klutch / M + F Magazin

Edamame Chicken Wraps

Übersehen Sie nicht gefrorenes Edamame - es ist voller pflanzlicher Proteine, Ballaststoffe und einer Reihe essentieller Vitamine und Mineralien. Mit Salz gekocht und gewürzt, ist Edamame eine hervorragende Snack-Option. Oder verwenden Sie es, um diesen Superfood-Sandwich-Aufstrich zuzubereiten, der Mayo vor Neid erblassen lässt.Klicken Sie hier für das Rezept >>>

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Gefrorene Feste

Menschen lehnen häufig die Idee ab, dass Tiefkühlkost für Sie besser ist als frische Lebensmittel. Die Kisten und Beutel mit Landminen, die sich in den Hot Pockets des Gefrierschranks, in gefriergebrannten Fischstäbchen und in der Pizza befinden, können Ihre Ernährung leicht in die Luft jagen. Aber es ist nicht alles Untergang und Finsternis für Tiefkühlkost. Frische Produkte, die im ganzen Land abgeholt und transportiert oder geflogen werden, verlieren an Nährstoffen und Antioxidantien. Einfrieren verlangsamt den Abbau und trägt zur Erhaltung der Frische bei.

In der Tat haben mehrere Studien ergeben, dass Tiefkühlkost für Sie genauso gut und in der Regel besser ist als frisch: Im Jahr 2013 hat U.K. Die Forscher fanden heraus, dass etwa zwei Drittel der von ihnen getesteten gefrorenen Früchte und Gemüse mehr Vitamin C und Antioxidantien (wie Polyphenole, Lutein, Beta-Carotin und Anthocyanin) enthielten als gekühlte Produkte.

Eine andere Studie der University of Georgia verglich frische und gefrorene Erdbeeren, Blaubeeren, grüne Bohnen, Brokkoli, Blumenkohl, Mais, Spinat und grüne Erbsen aus sechs Lebensmittelgeschäften. Erste Tests ergaben, dass beide Sorten ähnliche Nährwerte aufwiesen. Das Essen wurde dann frisch im Kühlschrank gelagert, im Gefrierschrank (duh) eingefroren und fünf Tage später erneut getestet. Die frisch verlorenen Vitamine, meistens A und C, und Folsäure.

Sei also kein Snob, der nur frische Lebensmittel enthält. Springen Sie mit diesen gesunden Rezepten in die Tiefkühltruhe.

Gebratenes Schweinefleisch mit Kirschsauce

Es mag nicht praktisch erscheinen, Fleisch mit Obst zu kombinieren, aber in Wirklichkeit ist dies eine großartige Möglichkeit, eine feste Portion Protein und Antioxidantien aus den Kirschen zu gewinnen. 

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Blaubeerkäsekuchen-Muffins

Wer sagt, dass man zum Frühstück kein Dessert haben kann?? Diese Stapel liefern eine gewinnbringende Kombination aus hochwertigen Kohlenhydraten, massenproduzierendem Protein und für Sie guten Fetten. Untersuchungen zeigen, dass die Nutzlast von Antioxidantien in Blaubeeren dazu beitragen kann, die mit intensiven Trainingseinheiten verbundenen Muskelschäden zu mildern. Und der Gehalt an Vitamin C kann in gefrorenen Blaubeeren im Vergleich zu frischen tatsächlich höher sein.

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Mais, Blumenkohl & Krabbensuppe

Das dynamische Duo aus Krabben und griechischem Joghurt erhöht den Proteingehalt, während Mais Niacin liefert, das die Energie erzeugt, die Sie benötigen, um es im Fitnessstudio zu zerkleinern. 

Suchen Sie in der Abteilung für Meeresfrüchte in Supermärkten nach Wannen mit frischem Krabbenfleisch. 

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Edamame Chicken Wraps

Übersehen Sie nicht gefrorenes Edamame - es ist voller pflanzlicher Proteine, Ballaststoffe und einer Reihe essentieller Vitamine und Mineralien. Mit Salz gekocht und gewürzt, ist Edamame eine hervorragende Snack-Option. Oder verwenden Sie es, um diesen Superfood-Sandwich-Aufstrich zuzubereiten, der Mayo vor Neid erblassen lässt.

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