Tri-Tip Gruyere Schmelze
Quinn Hatfield, Inhaber eines von L.EIN.Die Sycamore Kitchen, die besten Restaurants zum Mittagessen, weiß ein oder zwei Dinge über Sandwiches. Seine Lieblingsart, übrig gebliebenes Steak zu verzehren, ist es, es in ein einfaches Sandwich zu legen. In diesem Fall schneidet er alles in dünne Scheiben - Steak, Käse, Avocado und Grünkohl - und beendet es im Ofen. „Tri-Tip isst auch sehr kalt“, sagt er, „ob auf einem Sandwich oder einem Salat.”
Einfachere und schnellere Rezepte finden Sie in diesen fünf Mahlzeiten, die alle aus einer Einkaufsliste mit 12 Artikeln bestehen.
Zutaten
- ½ Pfund gekochtes Tri-Tip-Steak, kalt, dünn geschnitten mit einer gezackten
- 2 TL Mayonnaise
- 2 Scheiben dunkles Roggenbrot
- nach Geschmack Gruyere, dünn geschnitten
- 1 Avocado, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Handvoll Grünkohl, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 TL Vollkornsenf
Richtungen
- In Scheiben geschnittenes Steak vorsichtig in der Mikrowelle erhitzen und dabei kurze Impulse von 15 bis 30 Sekunden verwenden, um eine Überhitzung zu vermeiden, „die es völlig ruinieren würde“, sagt Hatfield.
- Auf jeder Seite des Brotes Mayonnaise verteilen. Das geschnittene Rindfleisch darauf stapeln und Gruyere, Avocado, Grünkohl und Senf hinzufügen.
- Mit offenem Gesicht in einem warmen Ofen auf eine Pfanne legen, bis der Käse geschmolzen ist.
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