Zeitschriften und Websites lieben Schlagzeilen wie „Drink Red Wine for Health!„Und Weinmütter und After-Work-Winos lieben es überall, solche ausrufenden Schlagzeilen zu sehen. "Ja! Sag mir, dass das, was ich schon gerne mache, gesund ist! Sag mir!”
Während ein wenig Alkohol einige gesundheitliche Vorteile hat, können viele dieser Vorteile ohne Aufsaugen und ohne Rücknahme von 1700 zusätzlichen Kalorien pro Woche (zwei Gläser Rotwein jeden Abend) erzielt werden.
Einige neuere Studien haben die gesündesten Vorteile von Wein näher beleuchtet und die wirksamste Komponente von Wein gefunden: Ellagsäure. Dieses Zeug scheint das Wachstum bestehender Fettzellen sowie die Bildung neuer zu verlangsamen. Und es gibt eine Möglichkeit, alle Vorteile zu nutzen, ohne eine einzige zusätzliche Kalorie zu sich zu nehmen.
Eine Studie der Oregon State University setzte im Labor gezüchtete menschliche Fett- und Leberzellen den Chemikalien aus, die in dunkelroten Trauben gefunden wurden. Ellaginsäure steigerte den Metabolismus von Fettsäuren in Leberzellen, verlangsamte das Wachstum von Fettzellen und die Bildung neuer Fettzellen.
Eine zweite Studie an den Universitäten von Florida und Nebraska nahm eine Gruppe von fetten Mäusen und fütterte die Hälfte von ihnen mit Extrakten aus Pinot Noir-Trauben zusammen mit einer fettreichen Diät. Das waren auch faule kleine Bastarde, also haben sie nicht viel trainiert.
Die Gruppe, die die Traubenextrakte nicht erhielt, entwickelte Fettleber und diabetische Symptome. Aber die ergänzte Gruppe von schlaffen Mäusen sammelte weniger Fett in ihren Lebern und hatte einen niedrigeren Blutzucker. Aufgrund der Ellagsäure war ihr Blutzucker mit dem von mageren Mäusen vergleichbar, die gesundes Mausfutter von Rodent Whole Foods aßen.
Wie? Höhere Aktivitätsniveaus von PPAR-alpha und PPAR-gamma, Proteinen, die Fett und Zucker in der Zelle metabolisieren.
Sie könnten Ihrer Ernährung etwas Traubensaft hinzufügen, aber viele Leute meiden zuckerhaltige Fruchtsäfte, und das aus gutem Grund. Oder Sie könnten ungefähr anderthalb Tassen Muscadine-Trauben pro Tag essen. Natürlich können Sie Ihren Merlot genießen, aber das Hinzufügen von Alkohol zu einer Diätphase ist etwas kontraproduktiv, da Alkohol selbst die Fettverbrennungsmechanismen des Körpers vorübergehend stoppt.
Eine andere Option ist Granatapfel, eine gute Quelle für Ellagsäure, aber Sie müssten viel davon essen. Wenn Sie fleckige Finger und die dazugehörigen Zucker und Kalorien vermeiden möchten, können Sie gefriergetrockneten Granatapfel ergänzen. Eine gute Quelle ist Biotest® Superfood (40% Ellagsäure).
Als Bonus erhalten Sie alle gesunden Vorteile von 17 anderen Früchten, Gemüse und grünem Tee. Wirf es einfach in einen Protein-Shake.
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