Schweinefleisch Banh Mi Burger

Zutaten

• Burger
• 1 1/2 Pfund gemahlenes Schweinefleisch
• 2 EL frischer Ingwer, gerieben mit einem Zester
• 2 gehackte Knoblauchzehen
• 2 EL Sesam
• 1 Frühlingszwiebel, gehackt
• 1 EL chinesische fünf Gewürze
• 1/2 EL Tamari
• 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Befestigungen
• 2 Tassen zerkleinerter Kohl und Karotten
• 1 EL Reisessig
• 2 TL Tamari
• 1 Teelöffel. Sesamöl
• 1/2 Gurke, in Speere geschnitten
• 4 Kaiserbrötchen oder ein Baguette (jedes knusprige Brot oder Brötchen reicht aus)

Richtungen

1. Mischen Sie in einer großen Schüssel alle Burger-Zutaten miteinander. Teilen Sie es in 4 Teile und formen Sie Ihre Burger so, dass sie etwa 1 cm dick sind.
2. Stellen Sie Ihren Grill auf mittelhoch. Grillen Sie Ihre Burger für ca. 4 Minuten pro Seite.
3. Nehmen Sie für die „Befestigungen“ eine mittelgroße Schüssel und fügen Sie den zerkleinerten Kohl und die Karotten, den Reisessig, den Tamari und das Sesamöl hinzu. Umrühren, um zu kombinieren.
4. Überziehen Sie Ihr Brot mit einem Burger, der Kohl-Karotten-Mischung und den Gurken. Genießen.

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