Ernährung, Ihr Gehirn und Ihr Körper

Vor ein paar Wochen hat mein guter Freund Dr. Alan Logan gab mir ein Buch, von dem ich noch nie gehört hatte.

„Was ist das, Alan? Die Gehirndiät? Klingt nicht so appetitlich.”

Amüsiert erzählte mir Dr. Logan weiter, dass ich einen kurzen Blick auf sein neues Buch werfen würde, in dem es darum geht, wie Ernährung die Gesundheit von Gehirn und Körper beeinflussen kann.

„Lies es dir an, JB. Und wenn es Ihnen gefällt, können Sie vielleicht ein Angebot für die Rückseite machen?”

Zu diesem Zeitpunkt war ich aufgeregt - aus zwei Hauptgründen.

Zunächst interessiert mich fast alles, was Dr. Logan hat zum Thema Ernährung zu sagen. Als erfahrener Praktiker und gut veröffentlichter wissenschaftlicher Autor hat Dr. Logan ist eine Fülle von Wissen - eine Art wandelnde Enzyklopädie. Egal, ob er darüber spricht, wie sich Ernährung auf den Darm auswirkt, wie sie sich auf die Hautqualität auswirkt oder wie sie sich auf Stress und Emotionen auswirkt, er hat immer etwas Interessantes zu teilen - und ich lerne immer etwas.

Sicher, er ist ein Heilpraktiker (und einige Heilpraktiker sind ziemlich weit draußen), aber Alan ist so gut referenziert wie sie kommen und seine Stärke besteht darin, Zusammenhänge zwischen verschiedenen Studienbereichen zu erkennen. Es überrascht mich immer wieder, wenn er in einem Atemzug zu legitimen wissenschaftlichen Referenzen aus den Bereichen Psychologie, Neurophysiologie, Gastroenterologie, Endokrinologie, Mikrobiologie und Ernährung passt.

Der andere Grund für meine Aufregung war natürlich die Tatsache, dass ich noch nie zuvor auf der Rückseite eines Buches zitiert worden bin. Das an sich ist ziemlich cool. Allerdings musste ich das Buch irgendwie mögen, bevor ich ein Zitat anbot. Also verbrachte ich die nächste Woche mit dem Buch, machte mir Notizen und bereitete Fragen an Dr. Logan vor, in der Hoffnung, ihn zu einem Interview anzuregen.

Am Ende habe ich Dr. Logan für die Rückseite des Buches:

„Die Gehirndiät bietet einige der besten Strategien, um nicht nur die Gesundheit des Gehirns, sondern auch die Gesundheit des gesamten Körpers zu verbessern. Dr. Dr. Logans Buch ist eine seltene Arbeit, die Ihnen die Strategien gibt, die Kontrolle über Ihre Gesundheit zu übernehmen - ein für alle Mal.”

Dr. John Berardi, Universität von Texas in Austin

Und ich meinte jedes Wort davon. Im Ernst, dieses Buch ist eines der besten, das ich zu diesem Thema gelesen habe, und als besonderes Vergnügen für die Testosteron Publikum, ich habe Dr. Logan dazu gebracht, einige seiner Erkenntnisse zu teilen.

John Berardi: Okay Alan, mit diesem Interview möchte ich etwas von dem Unsinn herausschneiden, der da draußen in Bezug auf Ernährung, Gehirngesundheit, Darmgesundheit und mehr besteht. Ich liebe immer Ihre Mischung aus gesundem Menschenverstand, gesunder Vorsicht und tatsächlicher Forschungsunterstützung. Lassen Sie uns also einige der Grundlagen der Gesundheit von Gehirn und Körper näher erläutern.

Für den Anfang würde ich es lieben, wenn Sie den Lesern Ihre allgemeinen Gedanken darüber erklären könnten, wie Ernährung die Gesundheit des Gehirns beeinflussen kann.

DR. Alan Logan: Eine stetige Versorgung mit Kohlenhydraten, Fetten, Aminosäuren, Vitaminen und Mineralstoffen sowie Antioxidantien aus der Nahrung ist für die Struktur und Funktion des Gehirns während des gesamten Lebens unerlässlich. Beispielsweise liefern komplexe Kohlenhydrate einen stetigen Kraftstoffstrom, Aminosäuren bilden die Kommunikationschemikalien des Gehirns, die als Neurotransmitter bezeichnet werden, Fette bilden die Struktur der Nervenzellwände und Vitamine und Mineralien wirken auf die Maschinerie. Bestimmte dieser Nahrungsmittel, insbesondere die Antioxidantien und guten Fette, tragen auch dazu bei, die empfindlichen Nervenzellen vor dem Alterungsprozess zu schützen.

DR. Alan Logan

Wir gehen davon aus, dass dieselben Nervenzellen für Intelligenz, Gedächtnis, Motivation, Mobilität, Aufmerksamkeit und vieles mehr verantwortlich sind. Trotz der Fülle an Forschungen auf dem Gebiet der Ernährungseinflüsse auf das Verhalten, die geistige und neurologische Gesundheit und den alltäglichen geistigen Rand überrascht es mich wirklich, dass der Zusammenhang nach wie vor unterbewertet ist.

JB: Was kann man also erwarten, wenn einige dieser Nährstoffe aus dem Gleichgewicht geraten?? Mit anderen Worten, wie kann eine schlechte Ernährung die Struktur und Funktion des Gehirns beeinflussen??

AL: Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass selbst geringfügige Mängel bestimmter Nährstoffe, insbesondere von Omega-3-Fettsäuren, die Intelligenz, das Verhalten (einschließlich gewalttätiger Handlungen), die Aufmerksamkeit, Depressionen und das langfristige Risiko kognitiver Störungen wie Alzheimer beeinflussen können.

Klinische Studien mit Fischöl und Multivitaminen haben in den USA und im Vereinigten Königreich weniger Gewaltakte in den Gefängnissystemen gezeigt, die Testergebnisse bei Lernbehinderten und die Stimmungswerte bei Depressionen verbessert.

Eine aktuelle Studie in der Europäisches Journal für klinische Untersuchungen(Nov 2005) zeigten, dass ein Monat nach der Einnahme von Fischölergänzungen die kognitiven Funktionen und Stimmungswerte bei ansonsten gesunden Erwachsenen im Vergleich zum Placebo mit Olivenöl verbesserte. Leider zeigt die Forschung, dass genau die Menschen, die mit einer Supplementierung gut zurechtkommen, am wenigsten davon betroffen sind. Mit anderen Worten, diejenigen mit den besten Hintergrunddiäten, diejenigen, die trainieren, und diejenigen, die einen niedrigeren Body-Mass-Index haben, sind diejenigen, die bereits ergänzen.

JB: In Ihrem Buch The Brain Diet diskutieren Sie, wie eine herzgesunde Ernährung auch eine gehirngesunde Ernährung ist. Was ist die Verbindung zwischen den beiden?

AL: Die beiden Hauptthemen bei der Förderung von Herzkrankheiten und der Schädigung von Nervenzellen sind oxidativer Stress (Erzeugung freier Radikale) und Entzündungen - eine herzgesunde Ernährung mit ballaststoffreichen Vollkornprodukten, Antioxidantien und essentiellen Fetten kann oxidativen Stress und Stress bekämpfen Entzündung.

Es ist auch wahr, dass die Aufrechterhaltung einer gesunden Durchblutung des Gehirns entscheidend für eine optimale Gehirnfunktion ist. Daher ist jede Diät, die dies tut, letztendlich gut für das Gehirn. Diätetische Antioxidantien aus tief gefärbtem Obst und Gemüse schützen die Wände der Blutgefäße, und essentielle Omega-3-Fette und bestimmte Küchenkräuter dämpfen den Entzündungsprozess, von dem bekannt ist, dass er Herzkrankheiten fördert.

Die Aufrechterhaltung des Blutflusses zum Gehirn ermöglicht die Abgabe derselben Nährstoffe, die eine optimale Gehirnfunktion und Abwehr von Gehirnzellen fördern.

JB: Ein Bereich der Ernährungsforschung, der besonders interessant ist, aber oft ignoriert wird, ist die Erforschung von Küchenkräutern. Sie diskutieren sie hervorragend in Ihrem Buch. Können Sie einige Beispiele für Küchenkräuter nennen und welche positiven Eigenschaften sie für die Gesundheit von Gehirn und Körper haben könnten??

AL: Ingwer und Kurkuma sind die beiden großen Typen, hier wird viel geforscht - beide sind starke Antioxidantien und haben auch entzündungshemmende Eigenschaften. Tatsächlich unterstützt die Forschung am Menschen eine entzündungshemmende Wirkung von Ingwer bei Arthrose. Experimentell haben beide Kräuter Anti-Angst- und Antidepressivum-Eigenschaften und verbessern nachweislich die Langlebigkeit.

Ich behaupte nicht, dass dies dazu führt, dass Ingwer und Kurkuma jugendliche Kräuter sind, aber einige in die Ernährung aufzunehmen, kann definitiv als gesund bezeichnet werden. Darüber hinaus haben Zimt, Oregano, Thymian und Koriander laut Forschern der Tufts University ein sehr hohes antioxidatives Potenzial.

JB: Lassen Sie uns an dieser Stelle einen Schritt zurücktreten. Ich werde mich gleich mit einigen möglicherweise kontroversen Fragen und Themen befassen. Bevor ich dies tue, möchte ich ein wenig über Ihren Hintergrund sprechen. Mit anderen Worten, ich möchte, dass die Leser wissen, dass Sie legitim sind und dass sie Ihnen zuhören sollten.

Bitte teilen Sie ihnen etwas über Ihren Hintergrund mit.

AL: Ich bin wirklich froh, dass Sie gefragt haben, weil alle naturheilkundlichen Ärzte dazu neigen, mit demselben Pinsel gemalt zu werden, und wie Sie sagten, sind einige NDs weit draußen im Außenfeld, das als Pseudowissenschaft bekannt ist. Wenn Sie jemandem sagen, dass Sie ein Heilpraktiker sind, werden Bilder eines mit Sternen und Halbmonden bedeckten Umhangs zusammen mit einer Kristallkugel beschworen.

Mein Lebenslauf sieht ungefähr so ​​aus: Magna cum Laude an der State University of New York, wo ich meine vormedizinischen Kurse abgeschlossen habe. Vier Jahre Vollzeitstudium am Canadian College of Naturopathic Medicine mit fast 300 Unterrichtsstunden im Klassenzimmer und vielen meiner 1200 klinischen Stunden, die der klinischen Ernährung gewidmet sind.

Das war mir jedoch nicht genug, deshalb habe ich mich stundenlang in Ernährung weitergebildet, einschließlich der erstaunlichen Leistungen der Georgetown University Essen als Medizin Programm. Seitdem habe ich mit Forschern für Ernährung und psychische Gesundheit an der Universität von Toronto zusammengearbeitet und Arbeiten in Zeitschriften wie veröffentlicht Medizinische Hypothesen, Ernährung, Medizinische Kliniken von Nordamerika, Ernährung und der American Journal of Hypertension.

In jüngerer Zeit bin ich an die Fakultät der Harvard School of Continuing Medical Education gegangen, wo ich Vorträge über Placebo und Nahrungsergänzungsmittel halte. Trotzdem war die Zusammenarbeit mit Ihnen, JB, ein Karriere-Highlight.

JB: Ha, ha ... natürlich war es das.

Im Ernst, das ist ein ziemlich beeindruckender Lebenslauf. Als nächstes möchte ich, dass Sie mich mit einigen Schnellfeuerantworten auf einige Schnellfeuerfragen beeindrucken. So wird es funktionieren. Ich werde ein Thema wegwerfen und ich möchte, dass Sie mit nur ein paar Sätzen antworten. Machen Sie sie zu Ihren wichtigsten Gedanken zu jedem Thema.

Bereit?

AL: JB, mir geht es nur um wichtige Gedanken, lass uns gehen ..

JB: (Jeopardy-Titellied spielen) Erstens - die Bedeutung von Antioxidantien für die Gesundheit von Gehirn und Körper.

AL: Oxidativer Stress, Produktion freier Radikale, wurde mit den meisten chronischen Krankheiten in Verbindung gebracht. Diätetische Antioxidantien sind unsere wichtigste Linie der zellulären Abwehr im Gehirn und im gesamten Körper. Ohne ausreichenden Schutz fordern die Auswirkungen von Schäden durch freie Radikale einen Tribut an die Zellen und können die Energieerzeugung in den kleinen Batteriepacks in Zellen, die als Mitochondrien bezeichnet werden, beeinträchtigen.

JB: Jetzt, da wir wissen, wie wichtig sie sind, wie können wir eine geeignete Fütterungs- / Ergänzungsstrategie entwickeln, um vor oxidativen Schäden zu schützen?

AL: Wir brauchen dringend eine Strategie, denn genau die Lebensmittel, die wir zum Schutz brauchen, vermeiden wir. Tief gefärbtes Obst und Gemüse sowie Vollkornprodukte enthalten unsere dringend benötigten Antioxidantien, doch nur 4 Lebensmittel bilden unsere Gemüsesorte - Zwiebeln, verarbeitete Tomaten, Eisbergsalat und gefrorene Kartoffeln. Auch nur 3.5% unserer Nahrungsgetreide sind Vollkornprodukte.

Die Strategie beginnt mit einer bunten Vielfalt an pflanzlichen Lebensmitteln und Vollkornprodukten. Isolierte Antioxidantien wie Vitamin E oder Vitamin C bieten wenig Hilfe, da Antioxidantien wie ein Orchester zusammenarbeiten. Untersuchungen zeigen, dass diätetische Antioxidantien (aus Lebensmitteln) oder Nahrungsergänzungsmittel aus getrockneten Beeren und grünen Lebensmitteln die Antioxidantienwerte im Blut wirksamer steigern. Halten Sie sich also für Ihren antioxidativen Schutz an diese.

JB: Nächstes Thema; Entzündung. Warum ist es so ein Gehirn- und Körperproblem??

AL: Chronische Entzündungen auf niedrigem Niveau ähneln der heutigen Pest und sind mit den meisten chronischen Erkrankungen verbunden, einschließlich Herzerkrankungen, Diabetes, Arthritis, neurodegenerativen Erkrankungen und sogar Fettleibigkeit. Zeit Das Magazin hat das Thema kürzlich auf sein Cover gesetzt und es "The Silent Killer" genannt. Chronische Entzündungen fördern die Produktion von Immunchemikalien, die die Zellen im gesamten Körper, einschließlich des Gehirns, schädigen können, und fördern auch die Bildung freier Radikale.

JB: Ok, genau wie bei Antioxidantien, wie können wir eine Fütterungs- / Ergänzungsstrategie entwickeln, um Entzündungen zu minimieren?

AL: Dieselben Prinzipien gelten, da dieselben tief gefärbten Früchte, Gemüse und Vollkornprodukte auch pflanzliche Chemikalien und Ballaststoffe enthalten, die Entzündungen dämpfen können. Bestimmte Kräuter wie Ingwer, Kurkuma und grüner Tee sind starke entzündungshemmende Mittel, und Omega-3-Fettsäuren sind eines der wichtigsten bekannten entzündungshemmenden Mittel für die Ernährung. Fügen Sie regelmäßig Fisch und Meeresfrüchte oder Fischölergänzungen hinzu.

JB: Sie sprechen in Ihrem Buch viel über Fischöl - wie es sich sowohl auf den Körper als auch auf das Gehirn auswirkt. Teilen Sie uns die größten Hits von Fischöl mit?

AL: Hier ist eine kurze Liste:

• Etablierte Vorteile bei Herzgesundheit und Arthritis.

• Es enthält EPA, ein starkes entzündungshemmendes Mittel, das für die Kommunikation innerhalb und zwischen Nervenzellen verantwortlich ist.

• Fischöl enthält auch DHA, das die strukturelle Komponente von Nervenzellen bildet.

• Klinische Studien zeigen, dass Fischöl die Stimmung und das Verhalten positiv beeinflussen kann.

Testosteron Leser könnten auch interessiert sein zu wissen, dass Fischöl kürzlich gezeigt wurde, um beim Fettabbau während des Trainings zu helfen.

JB: Was ist mit Fischölkontamination?? Müssen wir uns wirklich Sorgen machen??

AL: Dies ist eher ein Problem für frischen Fisch als für Nahrungsergänzungsmittel. Zuchtlachs ist in der Regel sehr reich an polychlorierten Biphenylen (PCB) und Thunfisch enthält viel Quecksilber. Unabhängige Studien an der Harvard Medical School, Consumer Reports und der Watchdog-Gruppe ConsumerLab.com hat gezeigt, dass im Handel erhältliche Fischölergänzungen frei von Toxinen wie Quecksilber, Dioxinen und PCB sind. Ich empfehle Testosteron-Lesern, www zu besuchen.Nutrasource.ca für eine Liste von Ergänzungen, die unabhängig getestet wurden.

JB: Bereit für ein anderes Hot-Button-Thema? Sprechen wir über Entgiftung. Es gibt viele Verrückte da draußen, die viel Unsinn über Entgiftung reden. Lassen Sie uns auf Entgiftung sauber kommen. Was ist es, brauchen wir es und muss ich wirklich Kaffee in meinen Hintern stecken??

AL: Es ist wahr, Sie sehen heutzutage "Entgiftung" auf dem Cover von fast jedem Popmagazin und es scheint, dass jeder und sein sprichwörtlicher Onkel "der beste'Entgiftungsplan. Koloniker sind Zeit- und Geldverschwendung und können geradezu gefährlich sein. Bewahren Sie den Kaffee also für den oralen Verzehr auf. Die Wahrheit ist - wir haben wichtige physiologische Entgiftungssysteme (hauptsächlich in der Leber), um Umweltgifte zu entfernen, die in unseren Körper gelangen. Diese Systeme benötigen jedoch Ernährungsunterstützung.

JB: Also, was ist Ihre bevorzugte Entgiftungsstrategie?? Ich muss eine Woche lang nicht fasten, oder??

AL: Fasten ist eigentlich kontraproduktiv, weil unser Hauptentgiftungsorgan, die Leber, wichtige Aminosäuren aus Protein benötigt (z.G. Glycin, Cystein, Glutamin), um die Entgiftungswege zu unterstützen. Da der Angriff künstlicher Chemikalien auf Lebensmittel, Wasser und unsere Umwelt niemals nachlässt, brauchen wir Täglich Entgiftung, keine Art Frühjahrsputz mit harten pflanzlichen Heilmitteln einmal im Jahr.

Meine bevorzugte Strategie besteht darin, die Entgiftung der Leber mit hochwertigem Protein ernährungsphysiologisch zu unterstützen (z.G. Molke), die die Aminosäuren enthält, die Toxine für die Ausscheidung über die Galle wasserlöslicher machen. Wichtig sind auch Antioxidantien, da durch den Entgiftungsprozess in der Leber freie Radikale entstehen können.

Da sich viele unserer Toxine im Magen-Darm-Trakt befinden, sind Ballaststoffe (z.G. Kleie) kann helfen, sie zur Beseitigung zu binden. Probiotika, lebende nützliche Bakterien wie die in Joghurt, können auch dazu beitragen, toxische Verbindungen im Darm umzuwandeln und ihre Absorption zu verhindern.

JB: Ok, die Hits kommen immer wieder. Apropos Darmgesundheit: Zu diesem Thema gibt es möglicherweise mehr verrückte Dinge als zur Entgiftung. Und das ist kaum zu glauben. Alan, wovon reden wir, wenn wir über Darmgesundheit sprechen??

AL: Es gibt so viele absurde Mythen und ausgefallene Behauptungen in diesem Bereich. Einfach ausgedrückt bedeutet Darmgesundheit einen normalen Materialtransport durch den Magen-Darm-Trakt, eine ordnungsgemäße Aufnahme essentieller Nährstoffe und eine angemessene Abfallbeseitigung. Anzeichen für eine schlechte Darmgesundheit sind Schmerzen, Blähungen, Verstopfung und Durchfall.

JB: Was sind einige der Folgen einer schlechten GI-Gesundheit??

AL: Probleme im GI-Trakt können die Lebensqualität aufgrund der akuten und chronischen Symptome, die sie verursachen können, wirklich beeinträchtigen. Die Bakterien, die sich im GI-Trakt befinden, können einen tiefgreifenden Einfluss auf die GI-Funktion und die allgemeine Gesundheit haben, da sie dieselben entzündlichen Immunchemikalien beeinflussen können, die an Entzündungen und Stimmungen beteiligt sind.

Untersuchungen zeigen, dass der Einfluss von Bakterien im Darm weit verbreitet ist, dh sie können Entzündungen an Stellen weit außerhalb des Darms beeinflussen. Veränderungen in der Art der Bakterien, die sich normalerweise im Darm befinden, wurden mit Schmerzen, Stimmung und sogar kognitiven Veränderungen in Verbindung gebracht.

Mangelnde körperliche Aktivität kann die Voraussetzungen für eine Migration von Bakterien schaffen, die sich normalerweise im Dickdarm bis in den Dünndarm befinden. Der Dünndarm weist normalerweise nur geringe Mengen an Bakterien auf. Wenn es zu einem Überwachsen kommt, kommt es nach dem Essen zu Blähungen und Problemen mit der Nährstoffaufnahme.

JB: Wie können wir also eine Fütterungs- / Ergänzungsstrategie entwickeln, um unsere GI-Funktion zu verbessern??

AL: Ja, es ist wieder diese alte Kastanie - faserreiches Obst und Gemüse und Vollkornprodukte - mit einem Verfolger von fettarmem Joghurt mit lebenden aktiven Kulturen (nützliche Bakterien wie Lactobacillus und Bifidobakterien). Ich würde auch eine probiotische Ergänzung für die allgemeine Gesundheit vorschlagen, obwohl es nicht einfach ist, Probiotika mit Bakterienstämmen mit veröffentlichten wissenschaftlichen Erkenntnissen zu finden, die einen Nutzen für die Darmgesundheit und die Immunität zeigen.

Bifidobakterien

Viele der im Handel erhältlichen Probiotika werden unter dem Oberbegriff acidophilus vermarktet und sind nichts anderes als Elfenstaub. Ich empfehle eine Liste von Probiotika in The Brain Diet und auf meiner Website Testosteron Leser sollten auch www besuchen.usprobiotika.org für Produktinformationen.

JB: Sie erwähnen die Bodenverarmung in Ihrem Buch. Gesundheitsexperten spielen immer mit diesem Thema, aber ich frage mich, wie viel Erschöpfung tatsächlich vor sich geht?

AL: Die bisher begrenzten Forschungsergebnisse in den USA, Kanada und Großbritannien zeigen, dass die Nährstoffe in ausgewählten Produkten im Vergleich zu den Daten der letzten 25 bis 50 Jahre aufgebraucht sind. Es wurde festgestellt, dass eine breite Palette von Vitaminen und Mineralstoffen niedriger ist, einschließlich der Vitamine A und C, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Magnesium, Eisen, Zink und Kupfer.

JB: Stimmt es also, dass wir aus unseren Früchten und Gemüse wirklich nicht genug Nahrung bekommen können??

AL: Nein! Sie können immer noch ein langes und gesundes Leben führen, weil, wie ich in betone Die Gehirndiät, Unsere Früchte und Gemüse sind immer noch mit diesen wichtigen Nährstoffen beladen. Wir müssen nur sicher sein, dass wir genug davon essen.

JB: Was ist mit Bio-Obst und Gemüse? sollten wir bei denen bleiben? Und wenn wir uns die höheren Preise nicht leisten können?

AL: Gute Frage. Aus meiner Sicht sollte die Entscheidung, ob biologisch oder nicht biologisch gewählt wird, auf dem potenziellen Kontaminationsrisiko beruhen. Nicht alle Produkte sind mit Pestiziden und Herbiziden kontaminiert, und es ist nicht sinnvoll, viel Geld für Obst und Gemüse zu zahlen, die kaum eine Bedrohung darstellen, es sei denn, jemand hat Tonnen von Falzgeld.

Es wäre klüger, den Ratschlägen der Leute am zu folgen Umweltarbeitsgruppe und wählen Sie die Bio-Lebensmittel in Fällen, in denen herkömmliche Gegenstücke am stärksten kontaminiert sind. Dies ist eine gemeinnützige Gruppe, die den Schadstoffgehalt in Produkten überwacht und regelmäßig die „am meisten“ und „am wenigsten“ kontaminierten Obst- und Gemüsesorten aktualisiert. Ich kann Ihnen sagen, dass Erdbeeren heute normalerweise die am stärksten kontaminierten Früchte auf dem Markt sind. Siehe www.ewg.org für die Liste und treffen Sie Entscheidungen rund um die Daten.

JB: Okay, das beendet den Schnellfeuer-Teil des Interviews - großartige Arbeit! Ich habe jedoch noch ein paar Fragen.

Obwohl viele Experten verschiedene Lebensmittel, Ernährungsinterventionen und Nahrungsergänzungsmittel zur Bekämpfung von GI-Funktionsstörungen, Entzündungen, oxidativen Schäden usw. diskutieren, ist es manchmal schwierig herauszufinden, welche Interventionen Vorrang vor anderen haben sollten.

Zum Beispiel hatten die Autoren in einem Buch, das ich kürzlich gelesen habe, über 150 verschiedene Nahrungsergänzungsmittel erwähnt, mindestens 20 bis 30 für jede Erkrankung wie schlechtes Insulinmanagement, chronische Entzündung, schlechte arterielle Compliance usw. Wie sollte man Prioritäten setzen, da es sowohl unmöglich als auch unerwünscht wäre, alle 150 zu nehmen??

AL: Es ist lächerlich - es gibt jetzt über 29.000 im Handel erhältliche Nahrungsergänzungsmittel und sogenannte Naturprodukte. Priorisieren Sie, indem Sie die in Nordamerika vorhandenen Nährstoffhohlräume ausfüllen - ein Multivitamin-Mineral als Ernährungsversicherung (die Harvard School of Public Health empfiehlt aus diesem Grund ein Multi), eine Antioxidansformel aus getrockneten grün gefärbten Pflanzen (Phytochemikalien), Ballaststoffen (Wir sind in der Regel 10 g + schüchtern, wo wir sein müssen), Fischöl wegen unseres Mangels an Omega-3 (wir nehmen täglich 130 mg auf, wenn Experten ein Minimum von 650 mg empfehlen) und ein gutes Probiotikum.

Darüber hinaus sollten bedingungsspezifische Ergänzungsmittel oder solche, die zur Förderung von Ausdauer und fettfreier Körpermasse beitragen können, einzeln ausprobiert werden, um festzustellen, ob sie hilfreich sind.

JB: Hier ist noch eine genauere Frage, Dr. Logan. Welche Nahrungsergänzungsmittel nehmen Sie derzeit zusätzlich zu Ihrer Nahrungsaufnahme (von der ich annehme, dass sie sehr gut ist) täglich ein??

AL: 1000 mg Fischöl (o3mega, Genuine Health), tägliches Multivitamin-Mineral (Multi + Daily Trim, Genuine Health) und zusätzlicher grüner Tee zum Schutz meiner alternden Gehirnzellen sowie ein Probiotikum (Align). Das ist es.

JB: In Ihrem Buch diskutieren Sie ziemlich oft über Japaner. Obwohl ich denke, dass japanische Frauen zu den schönsten der Welt gehören, muss es einen anderen Grund geben.

AL: Nein, das liegt ausschließlich daran, dass japanische Frauen heiß sind.

Okay, es gibt einige sekundäre Gründe. Die Japaner sind nicht nur die am längsten lebenden Völker der Erde, sie leben auch bis ins hohe Alter. Die Rate chronischer Krankheiten, einschließlich hirnbedingter Erkrankungen, ist in Japan im Vergleich zu Nordamerika viel niedriger. Wissenschaftler glauben, dass bestimmte Elemente der japanischen Ernährung ihre Gehirnzellen schützen könnten, darunter Fisch und Meeresfrüchte, grüner Tee, Seetang, Ballaststoffe, mäßiges Soja und eine bunte Sorte. Sie nehmen auch weniger tierisches Fett und Zucker auf als wir.

95-jähriger japanischer Athlet.

Leider steigt die Rate chronischer Krankheiten (und Erkrankungen des Gehirns) in Japan. Dieser Anstieg geht mit einer Umstellung auf unsere westliche Ernährung einher, einschließlich ihrer Süßigkeiten, pflanzlichen Öle und tierischen Fette. Infolge der veränderten japanischen Ernährung hat die durchschnittliche Größe und das durchschnittliche Gewicht rapide zugenommen (in nur 30 Jahren). Für alle, die nicht sehen können, wie Ernährung die Genetik beeinflussen kann, müssen sie nur nach Japan schauen.

JB: Viele der Testosteron-Leser legen Wert auf Muskelmasse und Kraft. Dies bedeutet relativ kalorienreiche Diäten, maximale Testosteronkonzentrationen und eine Menge Training (häufig einschließlich Krafttraining, Cardio- und Intervallarbeit).

Jetzt weiß ich, dass höhere Testosteronkonzentrationen, chronisch kalorienreiche Diäten und chronischer Trainingsstress uns wahrscheinlich ein paar Treffer in der Langlebigkeitsabteilung bescheren werden. Gibt es also irgendwelche besonderen Dinge im Durchschnitt? Testosteron Der Leser müsste unter dem Gesichtspunkt der Ernährung und Nahrungsergänzung etwas tun, um ein Gleichgewicht zwischen großen Muskeln, viel Training und optimaler Gesundheit von Gehirn und Körper (sowie Langlebigkeit) zu finden?

AL: Es ist wahr, JB, es mag dort einige Streiks geben, aber andererseits sind niedrige Testosteronspiegel, Inaktivität und Körperfett (im Gegensatz zu magerer Körpermasse) mit kognitivem Rückgang und dem Risiko chronischer Krankheiten verbunden.

Testosteron Leser können ihren Kuchen haben und ihn auch essen, wenn sie sich einfach bemühen, Obst und Gemüse zu integrieren, wo immer dies möglich ist, Vollkornprodukte, etwas Fisch und Meeresfrüchte auswählen und einige kluge Ergänzungsentscheidungen treffen. Wenn Sie das Bauchfett fernhalten, verringert sich das Risiko für die meisten chronischen Erkrankungen und insbesondere für neurodegenerative Erkrankungen.

Riesige Tris, Bis und Pecs und ein Topfbauch schützen nicht vor chronischen Krankheiten. Nehmen Sie die zusätzlichen Kalorien auf, die Sie für das Training mit dem Umschlag benötigen. Wenn Sie jedoch feststellen, dass eine Gewichtszunahme im Bauchbereich einsetzt, ist es an der Zeit, dieses Fett zu verlieren.

JB: Okay, Alan, lass es uns hier einpacken. Ich möchte nicht alle Ihre Geheimnisse in einem Interview verraten. Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, mit mir zu sprechen. Und schauen Sie doch mal vorbei Testosteron jederzeit, um die Leser auf dem Laufenden zu halten.

Über Dr. Logan

DR. Alan C. Logan ist Fakultätsmitglied der Harvard School of Continuing Medical Education, wo er Vorlesungen über Nahrungsergänzungsmittel hält. Darüber hinaus unterstützt Alan Stressbewältigungs- und Angstunterstützungsgruppen im Anxiety and Phobia Treatment Center des White Plains Hospital in White Plains, New York.

Autor der Gehirndiät, Dr. Logan wirft einen revolutionären Blick auf den Zusammenhang zwischen Ernährung und Gehirngesundheit, einschließlich der Frage, welche Lebensmittel das menschliche Gehirn in allen Lebensphasen schützen und unterstützen können. Er ist außerdem Mitautor von Hope and Help For Chronic Fatigue Syndrome und Fibromyalgie, ein Muss für alle, die an CFS / FM leiden und nach Bewältigungsfähigkeiten suchen, um ihre Lebensqualität zu verbessern.