Gegrillte Cajun-Garnelen- und Gemüsepakete
Mais und grüne Bohnen, die beiden Flügel dieses köstlichen Garnelengerichts, bieten tatsächlich eine Menge enormen Nährwertvorteils. Wussten Sie eigentlich, dass sie Lutein und Zeaxanthin enthalten?? Dies sind Carotinoide, die die Makula verteidigen, den Teil des Auges, der für Ihr scharfes zentrales Sehen verantwortlich ist. Denken Sie daran, wenn Sie dieses leckere Garnelengericht genießen.
Die vollständige Liste der einfachen Sommerrezepte finden Sie hier.
Zutaten
- 20 frische grüne Bohnen
- 1/2 große rote Zwiebel, in 8 Stücke geschnitten
- 12 Unzen große rote Garnelen, geschält und entdarmt
- 2 kleine gelbe Maiskolben, jeweils kreuzweise in 4 Stücke geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 4 TL Old Bay oder Cajun Gewürz
- 1 TL gehackter Knoblauch
- 1/2 TL Salz
- 2 Zitronenschnitze
- 1/2 Tasse frische Petersilienblätter
- frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
Richtungen
- Den Grill auf 400 ° F vorheizen.
- Schneiden Sie 2 12 Zoll lange Blätter aus Hochleistungsaluminiumfolie. Verteilen Sie grüne Bohnen, Zwiebeln, Garnelen und Mais gleichmäßig auf die Folienblätter.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Old Bay- oder Cajun-Gewürze, Knoblauch und Salz verquirlen. gleiche Mengen über die Garnelenmischung träufeln. 1 Zitronenschnitz über jede Mischung drücken, mit schwarzem Pfeffer würzen und jeweils 1 EL Petersilie darüber geben.
- Um Pakete zu bilden, ziehen Sie die langen Kanten der Folie hoch, damit sie sich treffen. Versiegeln Sie die Kanten, machen Sie eine enge 1/2-Zoll-Falte und falten Sie sie erneut. Zum Verschließen kurze Enden der Päckchen einklappen.
- Legen Sie die Päckchen auf den Grill und decken Sie sie ab. 10 bis 12 Minuten kochen lassen oder bis die Garnelen rosa sind. Päckchen vom Grill nehmen.
- Folie vorsichtig zurückfalten. Nach Belieben restliche Petersilie, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und mehr Salz darüber geben.
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