6 gesunde fettarme Nudelrezepte
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Trotz allem, was Sie von der Diätpolizei hören, sind Nudeln nicht alles schlecht. Solange Sie es in Maßen essen - und Saucen auf Butter- und Cremebasis vermeiden - kann es reich an Eiweiß und fettarm sein. Und all diese komplexen Kohlenhydrate können Ihnen bei Ihrem leistungsstarken Training helfen. Hier bieten wir sechs Rezepte für einfache, gesunde Gerichte an, die über den Tellerrand hinausgehen und kreative Alternativen wie Vollkornpenne und asiatische Nudeln wie Udon und Soba bieten. Also graben Sie ein, drehen Sie Ihre Gabel und fuhgedaboudit.
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Ergibt vier Portionen
8 Unzen. farfalle1 / 2 Tasse reserviertes Nudelwasser1 / 2 lb. frische grüne Bohnen, Enden getrimmt2 Tassen abgepackt gegrilltes Hähnchen 1/2 Tasse fettarme Pesto-Sauce
Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen in der Packung. Eine halbe Tasse Nudelwasser abtropfen lassen und aufbewahren.In der Zwischenzeit grüne Bohnen in eine flache Pfanne mit ausreichend Wasser geben und 15 Minuten bei mittlerer Hitze dämpfen. Ablassen.Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden.Kombinieren Sie Nudeln, Pesto, Wasser, Huhn und grüne Bohnen in einer großen Schüssel und rühren Sie um, um zu kombinieren.
539 Kalorien40 g Protein79 g Kohlenhydrate8 g Fett4 g Ballaststoffe
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Ergibt vier Portionen
8 Unzen. Vollkorn Penne2 Knoblauchzehen, gehackt1 lb. Grünkohl, gehackt Salz nach Geschmack1 TL. rote Pfefferflocken14-Unze. kann Cannellini Bohnen 1/2 Tasse Hühnerbrühe oder reserviertes NudelwasserNonstick Kochspray
Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen in der Packung. Ablassen.In der Zwischenzeit eine große Pfanne mit Antihaft-Kochspray bestreichen und den Knoblauch bei mittlerer Hitze zwei Minuten lang anbraten. Fügen Sie Grünkohl, Salz und Paprikaflocken hinzu und braten Sie sie noch etwa acht Minuten an oder bis der Grünkohl welkt und zart ist.Die Bohnen abtropfen lassen und abspülen, dann zusammen mit der Brühe und den Nudeln unter Rühren zur Grünkohlmischung geben.
353 Kalorien15 g Protein68 g Kohlenhydrate3 g Fett11 g Ballaststoffe
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Ergibt sechs Portionen
2 Packungen Hühnchen-Ravioli (9 oz. jeweils), wie Buitoni (im Kühlbereich Ihres Lebensmittelladens zu finden) 2 Tassen klobige Tomatensauce, wie Muir Glen 1/4 Tasse geriebener teilentrahmter Mozzarella-KäseNonstick-Kochspray
Ofen auf 400 Grad vorheizen.Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen in der Packung, aber nur bis sie oben auf dem Topf schwimmen. Ablassen.Die Nudeln wieder in die Pfanne geben und die Tomatensauce unter Rühren zum Überziehen hinzufügen.Gießen Sie die Nudelmischung in eine mit Antihaft-Kochspray beschichtete Auflaufform. Mit Mozzarella bestreuen. 15 Minuten backen, bis der Käse kaum noch golden ist.
157 Kalorien9 g Protein20 g Kohlenhydrate5 g Fett3 g Ballaststoffe
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Ergibt vier Portionen
8 Unzen. Soba-Nudeln (wir haben Hakubaku Organic Soba verwendet) 1/4 Tasse Reisessig2 EL. natriumarme Sojasauce2 TL. geschälter, gehackter frischer Ingwer1 EL. Sesamöl1 mittelgroße Gurke, geschnitten1 mittelgroße Karotte, zerkleinert4 Frühlingszwiebeln, geschnitten
Kochen Sie Soba-Nudeln gemäß den Anweisungen in der Packung. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.In der Zwischenzeit Essig, Sojasauce, Ingwer und Sesamöl zu einer Sauce verquirlen.In einer großen Schüssel Nudeln, Gurken, Karotten und Sauce unter Rühren zum Überziehen hinzufügen. Frühlingszwiebeln darüber streuen.
250 Kalorien10 g Protein43 g Kohlenhydrate5 g Fett4 g Ballaststoffe
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Ergibt vier Portionen
8 Unzen. Orzo (eine kleine Pasta in Form von Reiskörnern) 1 lb. mittelgroße Garnelen, gekocht1 Korb Kirschtomaten2 Unzen. fettarmer Feta-Käse 1/4 Tasse gehacktes Basilikum1 EL. Olivenöl1 EL. ZitronensaftSalz und Pfeffer nach Geschmack
Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen in der Packung. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.In der Zwischenzeit die Schwänze von den Schwänzen ziehen und die Kirschtomaten halbieren.Garnelen, Tomaten, Orzo, Käse, Basilikum, Olivenöl und Zitronensaft in einer großen Schüssel vermischen und umrühren.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
388 Kalorien36 g Protein47 g Kohlenhydrate7 g Fett3 g Ballaststoffe
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Ergibt vier Portionen
8 Unzen. Reisnudeln8 oz. Flankensteak, in dünne Streifen geschnitten8 oz. Zuckerschoten, Enden getrimmt 1/2 Tasse Teriyaki PfannensauceNonstick Kochspray
Bereiten Sie Reisnudeln gemäß den Anweisungen in der Packung vor. Ablassen.Beschichten Sie einen Antihaft-Wok oder eine Bratpfanne mit Antihaft-Kochspray. Das Flankensteak 5-8 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, bis es gerade gekocht ist. Aus der Pfanne nehmen.Braten Sie die Erbsen 3-5 Minuten oder bis sie an den Rändern leicht braun sind. Sie sollten immer noch knusprig sein.Fügen Sie Steak, Nudeln und Teriyaki-Sauce hinzu, um zu schwenken, und kochen Sie eine weitere Minute, um durch zu erhitzen.
331 Kalorien19 g Protein56 g Kohlenhydrate3 g Fett4 g Ballaststoffe
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Ergibt vier Portionen
Ergibt vier Portionen
Ergibt sechs Portionen
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