Nur weil Sie einen zerkleinerten Körper wollen, heißt das nicht, dass Sie jeden Tag dieselbe alte, langweilige Hühnerbrust mit gedämpftem Brokkoli essen müssen. Die kulinarische Welt ist voll von kalorienarmen Geschmacksverstärkern, die den Geschmack verstärken, ohne die Pfunde zu belasten. Versuchen Sie, eine dieser 11 Zutaten hinzuzufügen, um Ihr Essen von heiß auf köstlich zu verwandeln.
11 Geschmacksverstärker mit weniger als 10 Kalorien
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Zitrusfrüchte sind eine äußerst vielseitige Zutat, die Dressings, Marinaden und Backwaren würzen kann. Ein Spritzer frischer Zitrone, Limette oder Orangensaft verleiht einem Gericht nicht nur Geschmack und Frische, sondern aufgrund des sauren Geschmacks benötigen Sie auch nicht so viel Salz. Ein Spritzer frischer Saft aus einer dieser Früchte liefert eine gesunde Dosis Vitamin C und hellt einen Salat, Eiweiß oder gedämpftes Gemüse für nur 10 Kalorien auf. Oder geben Sie Ihrem morgendlichen Haferflocken oder Smoothie ein wenig Lebensfreude.
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Geräucherter Paprika wird aus trocknenden und rauchenden Pimentpaprika hergestellt und verleiht jedem Gericht einen milden, süßen Rauchgeschmack. Am besten zu Fleisch, aber geräucherter Paprika würzt auch geröstetes Wurzelgemüse. Und wie bei den meisten getrockneten Gewürzen hat ein Teelöffel keine Kalorien und fügt viel Geschmack hinzu, sodass Sie weniger Salz verwenden können. Als zusätzlicher Vorteil wird angenommen, dass geräucherter Paprika Antioxidantien enthält, die den Körper vor oxidativem Stress schützen.
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Dieser süße und würzige Essig hat einen starken süßen und sauren Geschmack, der gut zu Öl passt. Die meisten denken, Balsamico sei eine häufige Zutat in Salatsaucen, aber es verleiht Marinaden auch einen tiefen Geschmack oder Suppen und Saucen eine würzige Note. Ein halber Esslöffel verbraucht ungefähr 7 Kalorien, und einige Untersuchungen legen nahe, dass das Essen von Essig zu einer Mahlzeit Ihren Blutzucker senken kann.
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Knoblauch kann roh oder geröstet verwendet werden und verleiht selbst den einfachsten Gerichten einen sehr starken Geschmack. Rohen Knoblauch hacken und in Salatdressings oder Marinaden mischen oder Knoblauch in der Schale rösten, um eine Knoblauchpaste zu erhalten. In jedem Fall bietet eine kleine Knoblauchzehe viel Geschmack und kann sogar das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Tumoren verringern.
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Durch das Karamellisieren von Zwiebeln wird die einfache weiße Zwiebel auf eine ganz andere Ebene gebracht, wodurch eine Geschmackstiefe hinzugefügt wird, die komplizierter schmeckt als sie auszuführen ist. Diese süßen und herzhaften Zwiebeln verleihen allem, von Burgern über Sandwiches bis hin zu Pasta, eine reichhaltige Note. Karamellisierte Zwiebeln zuzubereiten ist ganz einfach. Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, geben Sie natives Olivenöl extra und eine gehackte weiße Zwiebel in die Pfanne. 5-10 Minuten kochen lassen, dann die Hitze auf niedrig reduzieren und weitere 45 Minuten unter Rühren alle 5-10 Minuten kochen lassen. Das Endergebnis ist eine goldbraune, süße karamellisierte Zwiebel mit hohem Vitamin C-Gehalt, einer guten Ballaststoffquelle und etwa 10 Kalorien pro Esslöffel.
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Chipotle-Chilischoten sind getrocknete und geräucherte Jalapeños, die Ihre Mahlzeiten so schmecken lassen, als wären sie stundenlang über einer Rauchgrube geröstet worden. Fügen Sie Chipotle-Chilis zu praktisch allem hinzu, wie Omeletts, Marinaden, Nudeln, Marinaden oder geröstetem Gemüse. Neben dem köstlichen Geschmack enthalten Jalapeños ein Antioxidans namens Capsaicin, das die Bildung von Krebszellen verhindern soll
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Ob Sie es lieben oder hassen, Koriander verleiht den einfachsten Mahlzeiten einen großen Geschmack. Es ist wahrscheinlich auch die am einfachsten zu verwendende Zutat auf dieser Liste. Einfach waschen, grob hacken und zu Hühnchen, Fisch, Nudeln oder Saucen hinzufügen. Eine ¼ Tasse gehackter Koriander enthält ungefähr 4 Kalorien und enthält Vitamin C für die Immungesundheit und Vitamin A für das Sehvermögen.
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Ein bisschen geriebener Ingwer reicht weit. Mit ein wenig Kick ist Ingwer eine großartige Ergänzung, um Pommes und Marinaden zu rühren. Einfach schälen, reiben und praktisch jedem Gericht hinzufügen. Außerdem hat sich gezeigt, dass Ingwer Entzündungen vorbeugt und Verdauungsprobleme lindert, und das alles für 2 Kalorien pro Teelöffel.
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Currypulver wird am häufigsten in indischen Gerichten verwendet und hat ein süßes und würziges Aroma, das den einfachsten Gerichten einen großen Geschmack verleiht. Curry eignet sich am besten für Saucen oder als Marinade. Sie können auch Öl, Knoblauch und Curry anbraten, um ein Curryöl herzustellen, das zu allem hinzugefügt werden kann. Der Hauptbestandteil von Curry ist Kurkuma, das laut einer kürzlich durchgeführten Studie für seine antioxidativen Kräfte und seine Fähigkeit, Knieschmerzen potenziell zu reduzieren, verehrt wird.
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Grüner Tee ist bekannt für seinen subtilen erdigen Geschmack. Obwohl es am häufigsten als Getränk angesehen wird, kann grüner Tee Ihre Küche verbessern. Egal, ob Sie grünen Tee als Brühe verwenden, um ein Stück Fisch zu pochieren, oder die Blätter zu einer Fleischmassage hinzufügen, es verleiht Lebensmitteln ohne zusätzliche Kalorien einen herzhaften, einzigartigen Geschmack. Und Untersuchungen legen nahe, dass Grüntee-Extrakt die Fettoxidation erhöhen kann.
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Ob sie es zugeben oder nicht, viele Männer haben einen süßen Zahn. Entgleisen Sie Ihre Ernährung nicht mit Zucker. Versuchen Sie stattdessen Zimt, um einen Hauch von Süße hinzuzufügen und Ihren süßen Zahn zu befriedigen. Fügen Sie Zimt zu Haferflocken, Smoothies hinzu oder streuen Sie eine Kugel Nussbutter für eine süße Proteinfixierung. Anstatt Ihren Blutzucker zu erhöhen, hat Zimt tatsächlich das Gegenteil bewirkt.
Zurück zum IntroZitrusfrüchte sind eine äußerst vielseitige Zutat, die Dressings, Marinaden und Backwaren würzen kann. Ein Spritzer frischer Zitrone, Limette oder Orangensaft verleiht einem Gericht nicht nur Geschmack und Frische, sondern aufgrund des sauren Geschmacks benötigen Sie auch nicht so viel Salz. Ein Spritzer frischer Saft aus einer dieser Früchte liefert eine gesunde Dosis Vitamin C und hellt einen Salat, Eiweiß oder gedämpftes Gemüse für nur 10 Kalorien auf. Oder geben Sie Ihrem morgendlichen Haferflocken oder Smoothie ein wenig Lebensfreude.
Geräucherter Paprika wird aus trocknenden und rauchenden Pimentpaprika hergestellt und verleiht jedem Gericht einen milden, süßen Rauchgeschmack. Am besten zu Fleisch, aber geräucherter Paprika würzt auch geröstetes Wurzelgemüse. Und wie bei den meisten getrockneten Gewürzen hat ein Teelöffel keine Kalorien und fügt viel Geschmack hinzu, sodass Sie weniger Salz verwenden können. Als zusätzlicher Vorteil wird angenommen, dass geräucherter Paprika Antioxidantien enthält, die den Körper vor oxidativem Stress schützen.
Dieser süße und würzige Essig hat einen starken süßen und sauren Geschmack, der gut zu Öl passt. Die meisten denken, Balsamico sei eine häufige Zutat in Salatsaucen, aber es verleiht Marinaden auch einen tiefen Geschmack oder Suppen und Saucen eine würzige Note. Ein halber Esslöffel verbraucht ungefähr 7 Kalorien, und einige Untersuchungen legen nahe, dass das Essen von Essig zu einer Mahlzeit Ihren Blutzucker senken kann.
Knoblauch kann roh oder geröstet verwendet werden und verleiht selbst den einfachsten Gerichten einen sehr starken Geschmack. Rohen Knoblauch hacken und in Salatdressings oder Marinaden mischen oder Knoblauch in der Schale rösten, um eine Knoblauchpaste zu erhalten. In jedem Fall bietet eine kleine Knoblauchzehe viel Geschmack und kann sogar das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Tumoren verringern.
Durch das Karamellisieren von Zwiebeln wird die einfache weiße Zwiebel auf eine ganz andere Ebene gebracht, wodurch eine Geschmackstiefe hinzugefügt wird, die komplizierter schmeckt als die Ausführung. Diese süßen und herzhaften Zwiebeln verleihen allem, von Burgern über Sandwiches bis hin zu Pasta, eine reichhaltige Note. Karamellisierte Zwiebeln zuzubereiten ist ganz einfach. Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, geben Sie natives Olivenöl extra und eine gehackte weiße Zwiebel in die Pfanne. 5-10 Minuten kochen lassen, dann die Hitze auf niedrig reduzieren und weitere 45 Minuten unter Rühren alle 5-10 Minuten kochen lassen. Das Endergebnis ist eine goldbraune, süße karamellisierte Zwiebel mit hohem Vitamin C-Gehalt, einer guten Ballaststoffquelle und etwa 10 Kalorien pro Esslöffel.
Chipotle-Chilischoten sind getrocknete und geräucherte Jalapeños, die Ihre Mahlzeiten so schmecken lassen, als wären sie stundenlang über einer Rauchgrube geröstet worden. Fügen Sie Chipotle-Chilis zu praktisch allem hinzu, wie Omeletts, Marinaden, Nudeln, Marinaden oder geröstetem Gemüse. Neben dem köstlichen Geschmack enthalten Jalapeños ein Antioxidans namens Capsaicin, das die Bildung von Krebszellen verhindern soll
Ob Sie es lieben oder hassen, Koriander verleiht den einfachsten Mahlzeiten einen großen Geschmack. Es ist wahrscheinlich auch die am einfachsten zu verwendende Zutat auf dieser Liste. Einfach waschen, grob hacken und zu Hühnchen, Fisch, Nudeln oder Saucen hinzufügen. Eine ¼ Tasse gehackter Koriander enthält ungefähr 4 Kalorien und enthält Vitamin C für die Immungesundheit und Vitamin A für das Sehvermögen.
Ein bisschen geriebener Ingwer reicht weit. Mit ein wenig Kick ist Ingwer eine großartige Ergänzung, um Pommes und Marinaden zu rühren. Einfach schälen, reiben und praktisch jedem Gericht hinzufügen. Außerdem hat sich gezeigt, dass Ingwer Entzündungen vorbeugt und Verdauungsprobleme lindert, und das bei 2 Kalorien pro Teelöffel.
Currypulver wird am häufigsten in indischen Gerichten verwendet und hat ein süßes und würziges Aroma, das den einfachsten Gerichten einen großen Geschmack verleiht. Curry eignet sich am besten für Saucen oder als Marinade. Sie können auch Öl, Knoblauch und Curry anbraten, um ein Curryöl herzustellen, das zu allem hinzugefügt werden kann. Der Hauptbestandteil von Curry ist Kurkuma, das für seine antioxidativen Kräfte und seine Fähigkeit, Knieschmerzen potenziell zu reduzieren, verehrt wird Kürzlich durchgeführte Studie.
Grüner Tee ist bekannt für seinen subtilen erdigen Geschmack. Obwohl es am häufigsten als Getränk angesehen wird, kann grüner Tee Ihre Küche verbessern. Egal, ob Sie grünen Tee als Brühe verwenden, um ein Stück Fisch zu pochieren, oder die Blätter zu einer Fleischmassage hinzufügen, es verleiht Lebensmitteln ohne zusätzliche Kalorien einen herzhaften, einzigartigen Geschmack. Und Untersuchungen legen nahe, dass Grüntee-Extrakt die Fettoxidation erhöhen kann.
Ob sie es zugeben oder nicht, viele Männer haben einen süßen Zahn. Entgleisen Sie Ihre Ernährung nicht mit Zucker. Versuchen Sie stattdessen Zimt, um einen Hauch von Süße hinzuzufügen und Ihren süßen Zahn zu befriedigen. Fügen Sie Zimt zu Haferflocken, Smoothies hinzu oder streuen Sie eine Kugel Nussbutter für eine süße Proteinfixierung. Anstatt Ihren Blutzucker zu erhöhen, hat Zimt tatsächlich das Gegenteil bewirkt.
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