Inzwischen haben Sie wahrscheinlich von der großen Studie gehört, die die Sterblichkeit mit der Kohlenhydrataufnahme in Verbindung brachte. Die Schlussfolgerungen lauten wie Goldlöckchen, die sich mit Stephen King zusammengetan haben:
„Diese Kohlenhydrataufnahme ist zu gering!Rief Goldlöckchen aus und führte mit Sicherheit zu hohem oxidativem Stress und schnellem biologischem Altern, was zu einem schrecklichen, krampfhaften, frühen Tod mit Maden führte… viele Maden.
Goldlöckchen erging es mit der nächsten Kohlenhydratdiät nicht besser. „Diese Kohlenhydrataufnahme ist zu hoch!Es führte zu einer chronisch erhöhten glykämischen Belastung mit schwerwiegenden metabolischen Folgen. Das letzte Mal, als jemand sie sah, war sie fett und blind und taumelte über die Docks, um ihren Körper zu verkaufen, damit sie noch eine Tüte Nacho Cheese Doritos kaufen konnte, Wochen vor dem vorzeitigen Tod.
Dann versuchte sie die letzte Kohlenhydratdiät. „Ahh, diese moderate Kohlenhydrataufnahme ist genau richtig!Es ermöglichte ihr ein langes, gesundes Leben, frei von Ernährungs- oder Stoffwechselkrankheiten und frei von verärgerten Bären.
Die Enthüllungen darüber, dass kohlenhydratreiche Diäten schlecht für Sie sind, haben niemanden überrascht, aber die Nachricht, dass kohlenhydratarme Diäten zu kürzeren Lebensdauern führten, verursachte bei den meisten Liftern wahrscheinlich einige gefurchte Brauen, da wir normalerweise in der Nachbarschaft der 40/30 leben / 30 Protein / Fett / Kohlenhydrat-Verhältnis, das laut der Kohlenhydratstudie angeblich auf einen vorzeitigen Tod abzielt.
Also, werden unsere kohlenhydratarmen Diäten uns früh töten? Für Keto-Diätetiker vielleicht. Aber für den Rest von uns? Nein.
Falls die Studie bereits aus Ihrem Gedächtnis gerutscht ist, haben Forscher aus Harvard über 25 Jahre lang Daten von etwa 15.500 Erwachsenen aus vier verschiedenen U untersucht.S. Gemeinschaften. Anschließend wurden Daten aus sieben anderen Studien mit mehr als 432.000 Personen in 20 Ländern abgerufen.
Sie fanden heraus, dass diejenigen, die eine kohlenhydratarme Diät (definiert als weniger als 40% der täglichen Kalorien) befolgten, und diejenigen, die eine kohlenhydratreiche Diät (mehr als 70% der täglichen Kalorien) befolgten, mit einem höheren Sterberisiko verbunden waren als diese Wer hat moderate Kohlenhydrate (50 bis 55% der täglichen Kalorien).
Es ist ziemlich einfach. Die kohlenhydratarmen Menschen, die früh aufgestanden sind und gestorben sind, aßen tendenziell weniger Gemüse, Obst und Getreide (alles große Kohlenhydratquellen), wodurch kumulativ Portionen von nützlichen Fettsäuren, Ballaststoffen, sekundären Pflanzenstoffen, Vitaminen und Mineralien in Grabsteingröße fehlten. Um diesen Mangel an Kohlenhydraten auszugleichen, aßen sie vermutlich viel mehr fetthaltiges Fleisch, das ihre Herzen verärgerte.
Warum, auf und von dieser Art von Diät zu sterben, ist nur ein guter alter gesunder Menschenverstand.
Umgekehrt starben die Menschen mit hohem Kohlenhydratgehalt, weil ein Großteil des kohlenhydratreichen Essens, das sie aßen, wahrscheinlich aus dem Material bestand, das ein unbeaufsichtigter Sechsjähriger essen würde, wenn er in einem Lebensmittelgeschäft frei herumlaufen dürfe.
Ihr anhaltend hoher Blutzuckerspiegel führte dazu, dass sie sich selbst „langsam kochten“, was zu Nierenerkrankungen, Gelenkverschlechterung, Katarakten, Arteriosklerose, Insulinresistenz, Fettleibigkeit und Herzen führte, die zu fett waren, um sie zu schlagen. Früh zu sterben war vollendete Tatsache.
Und die gemäßigten Kohlenhydratmenschen? Ihre Diäten waren nahrhaft. Es hielt ihren Blutzucker niedrig. Sie reagierten, indem sie länger lebten.
Wenn Sie ein Lifter sind, der regelmäßig T Nation liest, ein Anhänger der „The Zone“ -Diät ist oder jeder, der sich für Gesundheit interessiert und / oder einen ästhetisch ansprechenden Körper hat, essen Sie wahrscheinlich eine Menge davon Kohlenhydrate, die Sie in die von den Forschern als „frühe Sterblichkeitszone“ eingestufte Zone bringen, die eine tägliche Kohlenhydrataufnahme von unter 50% darstellt.
Ungeachtet dessen, was die Harvard-Wissenschaftler vorschlagen, werden Sie wahrscheinlich nicht früher sterben als Ihre Kohorten mit moderater Kohlenhydrataufnahme, es sei denn, Sie werden ironischerweise alle von Lastwagen getroffen, die Mais zum Markt bringen.
Das liegt daran, dass Sie nicht die typische kohlenhydratarme Person sind, die in der Studie beschrieben wurde. Während Sie sich möglicherweise relativ kohlenhydratarm ernähren, verlassen Sie sich vermutlich auf hochwertige Quellen mit sorgfältig ausgewähltem Gemüse, Obst, Nüssen und Getreide.
Sie lassen nicht einfach Kohlenhydrate oder noch schlimmer ganze Lebensmittelgruppen von Ihrer Ernährung fallen und ersetzen sie durch große Mengen an fettem Fleisch. Wenn Sie es wären, wären Sie ein Atkins- oder Keto-Dieter, und dann wären alle Langlebigkeitswetten ungültig, da Sie ziemlich genau zu der von den Forschern beschriebenen kohlenhydratarmen, früh sterbenden Demo passen.
Natürlich vermute ich, dass die Atkins- oder Keto-Leute diese übernatürlich kohlenhydratarmen Diäten 25 Jahre lang nicht mehr befolgen werden. Das wäre eine offene Einladung an den Sensenmann. Aber der Rest von euch? Du bist sicher. Fortfahren.
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