Sie müssten wirklich genau hinschauen, um einen Fitnesstrainer, Trainer oder Ernährungsberater zu finden, der nicht „wusste“, dass eine Reduzierung der Nahrungsaufnahme um 3500 Kalorien zu einem Verlust von einem Pfund führt. Reduzieren Sie 500 Kalorien pro Tag und nach einem Jahr haben Sie 52 Pfund verloren, richtig?
Es ist auch leicht, eine Bestätigung für diese Tatsache zu finden. Es wird geschätzt, dass mindestens 35.000 Websites zur Gewichtsreduktion im Bildungsbereich und wahrscheinlich 100.000 weitere Fitness-Websites die 3500-Kalorien-Regel erwähnen.
Leider stellt sich heraus, dass die Regel ein besonders gutes Beispiel dafür ist, was Mark Twain meinte, als er schrieb: „Eine Lüge kann um die halbe Welt reisen, während die Wahrheit ihre Schuhe anzieht.”
Nur in diesem Fall ist die Lüge in den letzten 61 Jahren um die Welt gereist, während die Wahrheit in einem billigen Hotelzimmer mit einigen Schwimmern aus Fresno und 1.000 Kisten Thunderbird in den Schatten gestellt wurde und nicht einmal ihre Schuhe finden kann allein zieh sie an.
Um fair zu sein, die 3500-Kalorien-Regel war nicht als Lüge gedacht, aber sie ist völlig falsch. Es stammte von dem Forscher Max Wishnofsky, der 1958 ein Pfund Fett in einem Kalorimeter verbrannte und feststellte, dass es etwa 3500 Kilokalorien Energie abgab.
Und wir alle haben es geschluckt, Haken, Schnur und Schweineschwarte, ohne zu bemerken, dass der Gewichtsverlust von einer völlig anderen mathematischen Formel bestimmt wird und nicht linear weitergeht.
Es brauchte einen Mathematiker namens Kevin Hall, Ph.D., Um herauszufinden, dass die Menschen im Laufe des ersten Jahres einer Diät nur etwa die Hälfte von dem verlieren, was vorhergesagt wurde. Tatsächlich liegt die wahre Anzahl an Kalorien, die benötigt wird, um ein Pfund Fett zu verbrennen, näher bei 7.000.
Bevor Sie vor Wut und Frustration schreien, sollten Sie überlegen, was Hall gesagt hat: „Ich nehme an, einige Leute werden verärgert sein, aber wir glauben, dass es besser ist, eine genaue Einschätzung darüber zu haben, was Sie verlieren könnten. Auf diese Weise fühlen Sie sich nicht als Versager, wenn Sie Ihr Ziel nicht erreichen.”
Das Hauptproblem bei der 3500-Kalorien-Regel bestand darin, dass nicht berücksichtigt wurde, dass sich der Körper auf verschiedene Weise dreht und anpasst, um die Auswirkungen einer verringerten Kalorienaufnahme zu minimieren oder sogar zu beseitigen. Es berücksichtigt auch nicht das Geschlecht oder die Tatsache, dass der Stoffwechsel mit abnehmendem Körpergewicht abnimmt.
Diese Beobachtungen erklären die oft gehörte Beschwerde, dass es am schwierigsten ist, die letzten 5 Pfund zu verlieren.”
Hall und seine Kollegen haben einen genaueren Gewichtsverlust-Prädiktor namens Body Weight Simulator zusammengestellt, aber um ehrlich zu sein, er wird wahrscheinlich am besten von Menschen verwendet, die erhebliche Mengen an Gewicht zu verlieren haben und erwarten, dass sie 6 Jahre lang kalorienreduziert sind Monate bis ein Jahr oder länger.
Aber was ist mit dem durchschnittlichen Leser dieser Seite, der wahrscheinlich höchstens 10 Pfund abnehmen muss, um sich auf den Sommer vorzubereiten?? Für sie gilt die alte 3500-Kalorien-Regel wahrscheinlich zumindest für die ersten Wochen einer Diät, aber dann gerät die Formel ins Wanken. Das Ausschneiden von 500 Kalorien pro Tag bleibt nicht mehr zuverlässig oder lebensfähig.
Anpassungen müssen vorgenommen werden, damit der Gewichtsverlust fortgesetzt werden kann. Zusätzliche Kalorien müssen reduziert und die Trainingsintensität oder -dauer erhöht werden. Das Verhältnis von Protein zu Kohlenhydraten zu Fett muss möglicherweise neu bewertet und angepasst werden.
Aber anstatt unsere Zähne über diese neue Formel mit 7000 Kalorien zu knirschen, sollten wir, wie Hall sagte, froh sein, eine genauere Einschätzung darüber zu haben, was ich verlieren könnte. Ich denke jedoch, dass der größte Vorteil für diejenigen unter Ihnen kommen wird, die übergewichtige Menschen trainieren oder ihnen Ernährungsratschläge geben.
Wenn Kunden wissen, was sie realistisch erwarten können, werden sie wahrscheinlich nicht so frustriert sein, wenn ihr Gewichtsverlust nicht mit dem übereinstimmt, was Sie und die jetzt nicht mehr geltende 3500-Kalorien-Regel ihnen versprochen haben.
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