Tipp Schraube JAMA und ihr Fischölbericht

Jetzt geht das schon wieder los…

JAMA veröffentlichte ein Papier über Fischöl und Herzkrankheiten und kam zu folgendem Schluss:

„Diese Metaanalyse zeigte, dass Omega-3-Fettsäuren keinen signifikanten Zusammenhang mit tödlichen oder nicht tödlichen koronaren Herzerkrankungen oder größeren vaskulären Ereignissen hatten.”

Seufzer. Ich denke, es ist Zeit, ein Trauerlied für Fischöl in die Warteschlange zu stellen. Ich denke, es ist Zeit für all diese Sardinen, Sardellen, Heringe und Makrelen, ihren kleinen Jungen und Jungfischen zu sagen, dass Santa Cod dieses Jahr nicht kommen wird, weil Papa arbeitslos ist.

Ja, genau. Schauen Sie, das Papier untersuchte die Auswirkungen von Omega-3-Fettsäuren auf alte Blässhühner mit früherer koronarer Herzkrankheit und fand keine vorbeugende Wirkung. Es ist egal, dass sie das Fischöl - in einigen Fällen um den Faktor vier - unterdosiert haben oder dass sie einen der Grundprinzipien der Beziehung zwischen Omega-3-Fettsäuren und Omega-6-Fettsäuren nicht erkannt und übernommen haben (dazu später mehr). Die ganze düstere Welt hörte von der Studie und ging automatisch davon aus, dass Fischöle für nichts gut sind.

Räumen Sie bitte in Gang vier auf!

Wo das JAMA-Papier versaut ist

Da es sich bei dem Papier um eine Metaanalyse handelte, wurden die Ergebnisse mehrerer Einzelstudien zusammengestellt, von denen nur wenige genug EPA verwendeten, um eine pharmakologische Wirkung zu erzielen, und fast keine von ihnen genug DHA verwendete, um eine pharmakologische Wirkung zu erzielen.

Zweitens, und vielleicht noch wichtiger, umfasste keine der Studien Probanden, die gleichzeitig ihre Aufnahme von Omega-6-Fettsäuren reduziert hatten. Wie ich in Fischöl schrieb: Du benutzt es falsch,

„Omega-6-Fettsäuren und Omega-3-Fettsäuren scheinen miteinander um den Platz in der Zellmembran und folglich um die Aufmerksamkeit verschiedener pro-oder antiinflammatorischer Enzyme zu konkurrieren.

„Man kann nicht einfach ein paar Fischölkapseln nehmen und erwarten, dass alles wie ein Fettsäure-Rubik-Würfel einrastet, ohne gleichzeitig die Omega-6-Aufnahme zu reduzieren, da die vorhandenen Omega-6-Fettsäuren die Omega-3-Fettsäuren schikanieren. Jedes Mal, wenn jemand versucht, das Bollwerk der Omega-6-Fettsäuren anzugreifen, ist es wie bei den 300 Spartanern, die versuchen, die gesamte persische Armee zu besiegen, und wir alle wissen, wie sich das herausstellte.”

Es ist keine Überraschung, dass die Studien flach fielen. Kratz das ab, es ist ein bisschen überraschend, denn es gab über mehrere Jahrzehnte Hunderte anderer angesehener Studien, die auf die Rolle von Fischöl und kardiovaskulärer Gesundheit und Bluthochdruck hinweisen.

Natürlich befassten sich viele dieser erfolgreichen Studien mit der Rolle, die Fischöl bei der Vorbeugung von Herzerkrankungen spielt, und nicht wie das JAMA-Papier damit, wie sich Fischöl auf Menschen auswirkt, die bereits darunter leiden.

Aber egal, der Zusammenhang zwischen Fischöl und Herz-Kreislauf-Gesundheit. Die meisten von uns nehmen Fischöle aus einem ganz anderen Grund und sollten sie auch weiterhin einnehmen.

Warum die meisten von uns Fischöl nehmen

Wenn Sie den Magen haben, um 100 der problematischsten Krankheiten der Menschheit zu analysieren, einschließlich Krebs, Schlaganfall, Alzheimer und ja, Herzkrankheiten, werden Sie feststellen, dass diese Krankheiten entweder durch Entzündungen verursacht oder durch Entzündungen unendlich verschlimmert werden.

Kontrollieren Sie Entzündungen und Sie haben die halbe Miete gewonnen. Hier herrschen die Omega-3-Fettsäuren in Fischöl vor, insbesondere wenn Sie bedenken, dass Omega-6-Fettsäuren Entzündungen verschlimmern. Tatsächlich können die Milliarden, die wir jedes Jahr für Medikamente wie Ibuprofen, Paracetamol und ihre verschreibungspflichtigen Gegenstücke ausgeben, möglicherweise darauf zurückzuführen sein, dass wir zu viel Omega-6-Fettsäuren in unserer Ernährung haben.

Da Omega-3-Fettsäuren jedoch mit Omega-6-Fettsäuren um beide Bereiche auf der Zellmembran konkurrieren, ist leicht zu erkennen, wie sie Entzündungen wirksam lindern können, vorausgesetzt, es werden einige Anstrengungen unternommen, um die Gesamtaufnahme von Omega-6-Fettsäuren zu reduzieren.

Darüber hinaus können Sie die Rolle von Fischölen bei der Erhöhung der Insulinsensitivität, der Verbesserung der Körperzusammensetzung, der Bekämpfung von Depressionen, der Bekämpfung der Auswirkungen der Luftverschmutzung und wahrscheinlich etwa tausend anderen nützlichen Dingen, die wir derzeit nicht kennen, nicht ignorieren.

Wie man Omega-3-Fettsäuren effektiver macht

Fast jeder könnte von der Einnahme eines hochwertigen Fischöls profitieren, aber in den meisten Fällen sollten sie gleichzeitig ihre Aufnahme von Omega-6-Fettsäuren reduzieren, indem sie Folgendes tun:

• Vermeiden Sie Speiseöle mit hohem Omega-6-Gehalt wie Sonnenblumen, Soja, Mais, Saflor und Baumwollsamen und verwenden Sie stattdessen Olivenöl oder Versionen von Distel oder Sonnenblumenöl mit hohem Ölgehalt.
• Versuchen Sie, frittierte Lebensmittel aus Restaurants zu reduzieren, da diese fast immer in Speiseölen mit hohem Omega-6-Gehalt gekocht werden.
• Vermeiden Sie die meisten Lebensmittel, die in Kartons oder Polyethylenbeuteln geliefert werden, da diese normalerweise aus hohen Omega-6-Körnern bestehen (Omega-6-Öle haben eine lange Haltbarkeit; deshalb lieben Lebensmittelhersteller sie).
• Versuchen Sie, mehr grüne Blattpflanzen anstelle von Samen oder Körnern zu essen, da Blätter im Allgemeinen mehr Omega-3-Fettsäuren enthalten.

Denken Sie vor allem daran, dass das Verhältnis von Omega-3-Fettsäuren zu Omega-6-Fettsäuren wichtiger ist als die Mengen. Wenn Sie feststellen, dass Sie mehr Omega-6-Fettsäuren essen, essen Sie mehr Omega-3-Fettsäuren (oder nehmen Sie mehr Fischöl).