Tipp Essen Sie Fett, aber finden Sie den Mittelweg

Butterkaffee oder fettfreier Bagelesser?

Wie die meisten Dinge in der Ernährung gibt es zwei Extreme. Mit Nahrungsfett haben wir diejenigen, die in den 1980er Jahren festsitzen und denken, dass Fett Sie fett macht und Ihnen Herzkrankheiten verursacht. Aber am anderen Ende des Spektrums haben wir diejenigen, die jetzt ihrem Kaffee Butter hinzufügen und Sätze wie „Fett essen, um Fett zu verlieren“ singen!”

Ich habe nie verstanden, warum mit Ernährung alles auf das Äußerste gebracht werden muss. Meistens liegt die Antwort in der Mitte. Es gibt einen Sweet Spot.

Aus diesem Grund empfehle ich für die Mehrheit zwischen 20 und 30% der gesamten Kalorienaufnahme aus Fett oder 0.4 g pro Pfund, was tendenziell zu einer ähnlichen Menge führt. Es wird einige Fälle geben, in denen dies niedriger (in Richtung der Endphase einer Wettkampfvorbereitung) oder höher (bei Verwendung einer kohlenhydratarmen Diät) ist, aber für die meisten Menschen ist dies ein guter Ort.

Bei der Entscheidung, woher diese Fette stammen, müssen die Verhältnisse und Prozentsätze der verschiedenen Fettarten nicht überkompliziert werden. Der Schlüssel ist eine schöne Mischung aus gesättigten, einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fetten:

• Gesättigt: Tierische Fette, Butter, tropische Öle (Kokosöl, Palmöl, Kakao)
• Einfach ungesättigt: Olivenöl, Avocados, Erdnussbutter, Eier und viele Nüsse und Samen
• Mehrfach ungesättigt: Fettiger Fisch, Leinsamenöl, Distelöl, Walnüsse

Das einzige Fett, das ich aktiv vermeiden würde, wären Transfette. Aufgrund ihrer Verarbeitung bieten diese Arten von Fetten dem Körper nur sehr wenig oder gar keinen Nutzen und können tatsächlich mehr schaden als nützen. Transfette kommen typischerweise in Form von Margarinen und gehärteten Ölen vor - üblicherweise in zubereiteten Desserts und Snacks.

Wir brauchen Fett in unserer Ernährung. Sie spielen nicht nur eine Schlüsselrolle in vielen Prozessen im Körper, sondern es gibt auch deutliche Vorteile für diejenigen von uns, die die Körperzusammensetzung verbessern möchten, wie Testosteronproduktion, Sättigung und Kontrolle des Blutzuckers.

Natürlich bestimmen bestimmte Situationen und Ernährungsumstände die genauen Mengen, aber Sie können nichts falsch machen, wenn Sie eine Vielzahl gesunder Fette als 20-30% Ihrer gesamten täglichen Kalorienaufnahme behalten.