Theoretisch sind Smoothies und Saftgetränke gesund. Sicher, mahlen Sie einen Haufen Brokkoli, Grünkohl, Mango und alles andere, was Sie um Ihren Gemüse-Crisper herumliegen haben, halten Sie Ihre Nase, trinken Sie es herunter und baden Sie Ihren Darm in Nährstoffreichtum.
Und da Smoothies aus Obst und Gemüse hergestellt werden, sind sie kalorienarm, richtig?
Ähh, vielleicht auch nicht. Das Essen einer ganzen Orange, eines Apfels oder einer Mango in einer Sitzung ist in der Tat ein kalorienarmer Snack, und wenn Sie nur einen essen, kann dies Ihren Hunger stillen. Wenn Sie jedoch einen Smoothie trinken, essen Sie möglicherweise vier oder fünf Stück Obst (jedes Stück durchschnittlich) saftige Früchte geben etwa ein Viertel einer Tasse Saft auf).
Da die Ballaststoffe in Obst und Gemüse in Stücke zerkleinert wurden, haben sie keine Masse mehr. Sie kennen den alten College-Frat-Boy-Stunt, bei dem sie sehen, wie viele von ihnen in einen Volkswagen oder Mini Cooper stecken können? Sie könnten wahrscheinlich 10 von ihnen dort stapeln, wenn sie wirklich kreativ würden (der Weltrekord liegt bei 17) und es ihnen nichts ausmacht, mit ihren Verbindungsbrüdern extrem persönlich zu werden.
Wenn Sie sie jedoch gehackt haben, im Jeffrey Dahmer-Stil, mit Beinen und Oberkörpern, die wie Holzschnüre angeordnet sind, könnten Sie wahrscheinlich 30 davon hineinpassen.
Mit einem Smoothie ist es genauso, nur ohne das Serienmörder-Stigma. Das Obst und Gemüse wurde praktisch zerstäubt, so dass Sie Ihren Magen mit mehr davon füllen können. Das bedeutet, dass der durchschnittliche Smoothie wahrscheinlich durchschnittlich 300 Kalorien hat, wobei einige Juice-Hutty Frankenfoodian-Versionen das Bombenkalorimeter auf fast 1.000 Kalorien drücken.
Darüber hinaus verhindert das Pulverisieren von Ballaststoffen, dass es seine normale Aufgabe erfüllt, was die Absorption des gesamten in Obst und Gemüse enthaltenen Zuckers verlangsamt. Das bedeutet, dass alle Fruchtzucker und Kohlenhydrate im Allgemeinen so schnell absorbiert werden wie normaler Haushaltszucker, wodurch eine enorme Insulinreaktion ausgelöst wird.
Haben Sie im Laufe der Zeit genug davon und diese ungehinderten Zuckerbomben können zu Insulinresistenz und Fettgewinn führen. Angesichts all dessen sind Smoothies und Säfte kaum das, was Sie regelmäßig trinken möchten, wenn Sie überhaupt an etwas interessiert sind, das einer Taille ähnelt. Sie sollten, wenn überhaupt, sparsam getrunken werden.
Ärgern Sie sich jedoch nicht. Ich habe eine Alternative: Ein kalorienfreier „Smoothie“, der mehr Nährwert hat als jeder herkömmliche Smoothie und keine Kalorien enthält. Zilch. Nada.
Wenn Sie Probleme haben, Ihren täglichen Bedarf an Obst und Gemüse zu decken, und sich meine Warnungen vor Smoothies und Säften zu Herzen genommen haben, müssen Sie nur ein Null-Kaliber-Äquivalent zu einem „Smoothie“ (oder) herstellen Genauer gesagt ist ein „Tee“ mit mehr Nährstoffen als ein Smoothie der folgende:
Das Ergebnis ist ein äußerst nahrhaftes, kalorienfreies (oder sehr kalorienarmes, je nachdem, ob Sie Milchprodukte hinzugefügt haben) Getränk, das wie ein Beerentee schmeckt. Wenn Sie jedoch nicht gerne Tee trinken, mischen Sie es mit einem kalten Getränk Stellen Sie sicher, dass Sie die oben beschriebene Aufschlämmungsmethode verwenden.
Alternativ können Sie dieselbe Aufschlämmungsmethode verwenden, um ein mit Superfood geschnürtes Proteingetränk herzustellen.
Superfood ist eine Ergänzung aus 18 strategisch ausgewählten gefriergetrockneten Früchten und Gemüsen:
Es enthält keinen zusätzlichen Süßstoff, weder natürlich noch künstlich. keine Lebensmittelfarbe; kein zusätzliches Aroma; keine Füllstoffe oder zugesetzten Chemikalien jeglicher Art; und keine allergenen Gräser oder testosteronsenkenden Kräuter, wie sie in vielen „grünen“ Produkten enthalten sind.
Darüber hinaus behalten alle Obst- und Gemüsesorten aufgrund des Gefriertrocknungsprozesses den identischen phytochemischen Gehalt, die identische enzymatische Aktivität und die Bioaktivität von frischen Produkten bei.
Und obwohl ich denke, dass das Antioxidationspotential heutzutage etwas zu viel Aufmerksamkeit erhält, hat jede Portion mit 2 Messlöffeln das Antioxidationspotential von 10 bis 12 durchschnittlichen Portionen Obst oder Gemüse.
Die durchschnittlichen Kosten für einen kommerziellen Smoothie liegen zwischen 5 und 7 US-Dollar, während die Kosten für einen Superfood-Smoothie oder Tee 1 US-Dollar betragen.25. Das ist ein verdammt gutes Geschäft, zumal es Sie nicht wie normale Smoothies fett macht.
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