Der Fat Loss Roundtable 2008 - Teil 1

1194
Yurka Myrka
Der Fat Loss Roundtable 2008 - Teil 1

In den frühen 90ern war es fettarm und nur fettarm. Reis
Kuchen und fettfreie Twinkies für alle!

Dann, im Laufe des Jahrzehnts, begannen die Kohlenhydrate herauszufallen
Mode und Ernährungswelt stellten sich mit Tief auf den Kopf
nur Kohlenhydrate und niedrige Kohlenhydrate. Großartig, lass uns Crisco von der essen
Löffel!

Was kommt als nächstes? Wir hassen es fast, darüber nachzudenken, also setzten wir uns
mit Dr. Christopher Mohr, Mike Roussell und Chris Shugart und
bat sie, darüber nachzudenken. Folgendes ist passiert.

T Nation: Es ist jetzt 2008 und der Low-Carb-Trend
verblasst. Warum all die Makronährstoffverwirrung? Und können Sie vorhersagen
neue Trends?

Mike Roussell: Die Verwirrung in der Ernährung entsteht, weil Essen und
Fettabbau sind große Geldindustrien und extreme Sachen verkaufen. Es ist
Wirklich interessant, wenn Sie auf den ursprünglichen Lebensmittelführer zurückblicken
Pyramide, die im Herzen des fettarmen Wahnsinns geschaffen wurde. Das
Auf dem Umschlag der von der Regierung ausgehändigten Broschüre stand: „Begrenzen Sie Fett
bis 30% der Kalorien.”

Die Medien nehmen Wissenschaftsstücke und sprengen sie in die Luft. "Fett begrenzen"
wurde "schneiden Sie das ganze Fett aus Ihrer Diät!Bodybuilder adoptiert
dies und es funktionierte für sie. Aber in Wirklichkeit funktionieren die meisten Dinge für
Bodybuilder, weil wir eine so extreme und engagierte Kultur sind.

Aber jetzt kehren wir zur Realität zurück und übernehmen die Rolle von
Fett in der Ernährung. Fette sind starke Verbindungen, da sie modulieren können
Genexpression und hormonelle Reaktionen auf eine Weise, die Kohlenhydrate und
Protein hat nie davon geträumt.

Sie haben Recht damit, dass die kohlenhydratarme Begeisterung in der Welt verschwunden ist
Mainstream. Ich wusste, dass es vorbei war, als Hood den Carb Countdown änderte
Milch zu Kalorie Countdown-Milch.

Ich denke, die Zukunft für die meisten Menschen wird das sein, was wir sind
mache gerade hier auf T-Nation. Effektive Fettabbauprogramme sind
wird durch eine moderate Kohlenhydrataufnahme gekennzeichnet sein, aber gering
oder keine Stärkeaufnahme.

Es werden langsam Studien veröffentlicht, die zeigen, dass dies der Fall ist
beste Weg für Menschen, um Fett zu verlieren (vor allem Übergewicht
insulinresistente Menschen). In den späten 90ern und frühen 2000 gab es
viel Aufhebens um den glykämischen Index. Ich denke, dass die Zukunft ist
Glykämische Belastung (glykämischer Index x Gramm Kohlenhydrate), weil das dauert
unter Berücksichtigung sowohl der Art als auch der Menge von
Kohlenhydrate.

DR. Christopher R. Mohr: Großartige Punkte, Mike, obwohl die
Der glykämische Index ist für die meisten Menschen zu verwirrend. Ich hatte einmal
Ein Kunde, der Haferflocken nicht kannte, war ein Kohlenhydrat
(ehrlich!) und ich wette, sie ist nicht allein. Ich kann mich dann nicht umdrehen
herum und sagen: „Okay, gut, Haferflocken ist ein Vergaser und jetzt
Lassen Sie uns die glykämische Belastung Ihrer Mahlzeit mit Haferflocken berechnen.”

Sie wissen, die Verwirrung liegt in der Tatsache, dass jeder ist
auf der Suche nach einer schnellen Lösung. Fettarm wirkte eine Zeit lang,
weil es eine Möglichkeit für Menschen war, ihre Kalorien zu reduzieren. Wann
Sie verringern Ihre Kalorien, Sie verlieren Gewicht. Zeitraum.

Nun, ich sage nicht, dass dies der beste Ansatz ist. Ich würde
Ich möchte, dass sich die Leute mehr als nur auf eine Skala konzentrieren, aber währenddessen TestosteronLeser könnten das verstehen und das erkennen
Wichtigkeit der Körperzusammensetzung, will der durchschnittliche Joe einfach
weniger wiegen. Also haben Unternehmen angefangen, alles fettfrei zu machen:
Gebäck, Donuts, Kekse, Sie nennen es!

Aber als versierte Verbraucher anfingen, Lebensmitteletiketten zu lesen, taten sie es
erkannte, dass "fettfrei" tatsächlich "zuckerhaltig" bedeutete und oft die
fettfreie Sorten hatten mehr Kalorien als ihr normales Fett
Gegenstücke!

Wir hatten dann das gleiche mit Kohlenhydraten, als das Pendel einschwang
die andere Richtung. Plötzlich hatten wir kohlenhydratfreie Bagels,
Nudeln und Brot. Ähm, diese Lebensmittel sind Kohlenhydrate - sie
sollte nicht karton- und kohlenhydratfrei sein. Wieder ist es
Eine neuartige Methode zur Kalorienreduzierung durch Einschränkung der Auswahlmöglichkeiten. Gerade
Wie ich schon sagte, reduzieren Sie Kalorien, verlieren Sie Gewicht.

Dann genau wie der fettarme Wahnsinn, die Neuheit des kohlenhydratarmen
Die Begeisterung ließ nach und wir sind wieder in der Mitte. Was ist?
Interessant ist, dass die Anzahl der übergewichtigen und fettleibigen Menschen
kriecht einfach weiter höher und höher. Geht es wirklich um Kohlenhydrate?
oder fett?

Hier ist meine Vorhersage: eine ausgewogene Herangehensweise an das Essen! Verrückt,
ist es nicht? Denken Sie jetzt daran, ich spreche über den Durchschnitt
Person hier, nicht jemand, der in seinen Skivvies auf die Bühne tritt.
Ich spreche mit den Massen.

Chris Shugart: Mike hat es hier geschafft. Die Verwirrung kommt herein, wenn
Die Medien werfen einen Blick auf ein bestimmtes Ernährungsproblem, dann auf beide Gewässer
es nach unten oder falsch dargestellt. Aber lasst uns die bösen Medien nicht bedecken
mit Schuld; Es ist die Schuld der Öffentlichkeit, nur das zu lesen
niedergeschlagene Schlagzeilen, dann rationalisieren, um ihr schlechtes Essen zu entschuldigen
Entscheidungen.

Beispiel: Bittere, dunkle Schokolade enthält einige gesunde Verbindungen
wie Phenole und Antioxidantien. Dies führt zur Überschrift,
"Gesundheitliche Vorteile von Schokolade" und der fette Wal-Mart-Konsument
sagt: „Nun, meine Güte, Schokolade ist jetzt gut für dich! Ich werde nur laden
auf Hershey Bars und Cocoa Puffs!”

Dies ist ein Beispiel für vorsätzliche Ignoranz in Kombination mit
Rationalisierung. Es ist erbärmlich. Brauchen Sie Antioxidantien? Nimm einen Fick
Pille und überspringen Sie die Schokolade, fett.

In Bezug auf neue Trends stimme ich Dr. Mohr. Das Pendel ist geschwungen
jetzt in alle Richtungen, also ist das einzige, was übrig bleibt (ich hoffe), ein
vernünftiger Ansatz. Lasst uns einfach beten, dass proteinarme Diäten es nicht sind
Nächster. Jeder würde wie Vegetarier aussehen. Und das wäre
tragisch.

T Nation: Okay, es wird oft viel diskutiert
in Bezug auf Ernährung nach dem Training für Kraftzuwächse, aber was ist mit
während Perioden des Fettabbaus? Empfehlen Sie Surge in Zeiten von Fett
Verlust? Sollten Menschen währenddessen einfache Kohlenhydrate in den Hals werfen
diesmal?

DR. Mohr: Das tue ich. Der Schlüssel ist das Timing dieser einfachen Kohlenhydrate
ihr Training. Ich möchte, dass die Leute so hart wie möglich trainieren, nicht
kämpfen, um es durch ihr Training zu schaffen, weil sie sind
Kohlenhydrate und / oder Kalorienentzug.

Vor diesem Hintergrund ist die Empfehlung, Surge während / nach a zu verwenden
Training ist für Leute, die hart trainieren. Ich war das im Fitnessstudio
Morgen und war neben einer übergewichtigen Frau (mit ihrem "Trainer")
wer trank ein Sportgetränk zwischen ihren abwechselnden Sätzen von
Handgelenkslocken und Wadenheben. Leute, ich Wunsch ich kann ... machen
Geschichten wie diese auf.

Brauchte sie wirklich mehrere hundert Kalorien mehr?
Zuckerwasser für ihr Training? Betrachten Sie Ihren Markt und wer
Sie haben es zu tun. Jemand, der versucht, schlanker zu werden und sich zu verbessern
Sein / ihr Körpercomp, mir geht es gut mit so etwas wie Surge, wenn
Sie können die Intensität erhöhen! Für die normale Person, die nicht dabei ist
die Bedingung, intensiv zu trainieren und versucht einfach zu verlieren
etwas Körpermasse, lassen Sie die Erholungsgetränke im Regal.

Roussell: Ich versuche, meine Kunden mit Surge- und Workout-Kohlenhydraten zu halten
so lange wie möglich. Wir wissen jetzt, dass ein effektiver Fettabbau nicht der Fall ist
darüber, wie viele Gesamtkalorien oder wie viele Kalorien aus Fett wir verbrennen
während einer bestimmten Sitzung. Es geht darum, die gesamte 24-Stunden-Energie zu steigern
Ausgaben und den Stoffwechsel ankurbeln.

Ich habe festgestellt, dass die meisten Menschen, mit denen ich zu tun habe, dies können
Trainiere vor / während des Trainings härter mit Kohlenhydraten. Je härter
Sie trainieren, je mehr Sie Ihren Stoffwechsel ankurbeln und je mehr
Fett wirst du verlieren. Also behalte den Anstieg.

Shugart: Ich habe mit vielen Menschen an ihren Diäten zum Fettabbau gearbeitet
und haben verdoppelt ihr Training
Trinken Sie im Wesentlichen, während sie Surge vor, während nehmen,
und nach dem Training. Keine Fettzunahme trotz der fast 100 Gramm
einfache Kohlenhydrate. Ich habe das monatelang selbst gemacht und habe es getan
blieb im einstelligen Körperfettbereich - und ich kann packen
auf Fett schneller als meine Ex-Frau kann eine Kreditkarte maximal.

Lange Rede, kurzer Sinn, die Trainingsphase - kurz zuvor,
während und unmittelbar danach - ist Magische Zeit. Sogar
Die kohlenhydratreichste Person kann und sollte ein Trainingsgetränk konsumieren
wie Surge zu dieser Zeit. Die Vorteile sind enorm und nicht
scheinen im wirklichen Wort zu einer Fettzunahme zu führen. Natürlich sollten Kohlenhydrate
zu allen anderen Tageszeiten begrenzt sein.

Ich werde auch die gleiche Einschränkung wie Dr. Mohr: Man muss "verdienen"
Ihr Anstieg. Keine rosa Hantel Workouts. Und du machst besser welche
Scheiße-eine-Niere heben, bevor Sie Ihr Training verdoppeln
trinken!

T Nation: Alles Neue in der Supplement-Welt auf der
Horizont (oder derzeit verfügbar), der Sie für den Fettabbau beeindruckt?
Alle magischen Pulver kommen heraus?

DR. Mohr: Ja, ich habe letzte Nacht diese fantastische Werbung gesehen
sagte mir, wenn ich einfach eine Unze eines speziellen Himalaya machen würde
Wurzelextrakt Ich würde nie wieder hungrig sein, kann von Peperoni leben
Pizza und nie wieder trainieren! So geht das leider
Gimmicky die meisten Produkte sind da draußen.

Ich bin immer noch beeindruckt von grünem Tee. Ich denke, EGCG hat tatsächlich
vielversprechend gezeigt. Ich mag die Daten, die zeigen, einfach zu trinken
Tee erhöht den Gewichtsverlust (und das ist grün oder schwarz). Der beste
Ein Teil davon ist, auch wenn die Daten zum Fettabbau nicht fortgesetzt werden
Um mit Tee aufzutauchen, gibt es andere gesundheitliche Vorteile, also ist es eine
Win-Win.

Ich liebe auch Fischöl. Es gab einige sehr interessante
Fettabbau Daten auch an dieser Front. Wie Tee, auch wenn diese Daten
Wir wissen, dass Fischöl absolut vorteilhaft ist.

Eine interessante Ergänzung, die kürzlich aufgetaucht ist, ist Konja
- Es ist eine asiatische Wurzel voller viskoser, wasserlöslicher Ballaststoffe
namens Glucomannan. Im Grunde ist es wie ein Schwamm, und
Diese Viskosität bewirkt, dass ein Gel im Darm die Geschwindigkeit von verlangsamt
Aufnahme Ihrer Mahlzeiten und helfen, Sie zu füllen. Je voller du bist, desto
weniger wirst du verbrauchen.

Es gibt auch einige solide Daten, die dazu beitragen, das Blut zu senken
Zucker und Cholesterin, aber das ist ein anderes Thema. Halten Sie Ihren
Auge darauf, da ich denke, dass mehr Wissenschaft entstehen wird.

Shugart: Das „magische Pulver“ ist kein Pulver, es ist ein Öl: Fisch
Öl oder eine Mischung aus EPA / DHA / CLA wie Flameout.

Reduziertes Bauchfett, weniger Fettansammlung in Massenphasen,
erhöhte Insulinsensitivität, verbesserte „Handhabung“ von Kohlenhydraten,
erhöhte Stoffwechselrate, Stimmungserhöhung, vielleicht sogar verringert
Hunger… und das sind nur die Vorteile von Fettabbau
Omega-3-Fettsäuren und andere funktionelle Fette. Die Liste der Lebensverlängerungen ist gerade
länger!

Lange Rede, kurzer Sinn: Es sollten Produkte vom Typ Fischöl gekauft werden
vor Multivitaminen und traditionellen Fettverbrennern. Sie sind Das wesentlich und Das grundlegend. Ich denke im Jahr 2008
Dies wird wirklich auf die allgemeine Bevölkerung herunterrinnen.
Suchen Sie nach Long John Silver, um zu werben, wie viel Omega-3 ist
in ihren frittierten Fischteilen enthalten.

Roussell: Ich bin immer noch sehr beeindruckt und aufgeregt
Forskolin (keine Vorhaut!). Ich hoffe, dass mehr Forschung geht
in Zukunft darüber herauszukommen.

Ich stimme auch Dr. Mohr. Ich denke, dass die Wirkung von grünem Tee
und EGCG zum Fettabbau werden in Zukunft weiter aufgeklärt. ich
Ich habe neulich mit einem Kollegen gesprochen, der klinisch gearbeitet hat
Studien mit EGCG und Fettabbau. Sie fanden einen gewissen Effekt in der Studie
Sie rannte, aber sie glaubt, dass wir die Lautstärke so einstellen müssen, dass
Sprechen Sie mit der Dosierung, um einen echten Effekt zu sehen.

Die Wissenschaft hat sich wirklich nicht mit 900-1000 mg EGCG-Dosierungen befasst
ein Tag. Dort werden wir möglicherweise eine sehen
wirklich bedeutender Effekt.

T Nation: Chris, du hast Fischöl und seine erwähnt
Auswirkungen auf den Fettabbau, und Mike, Sie haben eine Menge darüber gesprochen
Dies in Ihrem Artikel über Fischöl und Fettabbau.
Alles andere seit wir das letzte Mal veröffentlicht haben?

Roussell: Ich werde hier einen guten Ruf bekommen
ein Fischöl-Fanatiker, aber ja, besonders DHA-reiches Fischöl.

Es war DHA-reiches Fischöl, das den signifikanten Fettabbau zeigte
Ergebnis in der American Journal of Clinical NutritionPapier in
Mai 2007, und es wurde DHA gezeigt in vitro zu
hemmen die Bildung reifer Fettzellen aus vorzeitigen.
Wir werden nur mehr und mehr zu diesem Thema sehen.

Wie grüner Tee denke ich, dass es eine Dosierungssache ist. Zuvor haben wir
Ich habe nicht genug Fischölprodukte gehabt, um die Dosierungen zu nehmen
benötigt, um einen Fettabbau-Effekt hervorzurufen. Aber jetzt fängt die Wissenschaft an
Erforschen Sie höhere Dosierungen und deren Auswirkungen.

Shugart: In der letzten Studie, die ich über Fischöl gelesen habe, ging es darum, wie a
Die Erschöpfung von DHA kann an der Pathophysiologie von beteiligt sein
Pädophilie. Ich scherze nicht. Die Vorteile sind wirklich verdammt '
endlos. Jetzt gibt es sogar Hoffnung für Michael Jackson.

Vergessen Sie Sozialhilfe-Käse- und Ethanol-Subventionen; wir sollten es zumindest tun
Geben Sie unser Steuergeld für kostenloses Flameout für jede Person in Amerika aus.
Ich meine es ernst, das Zeug ist verdammt nahe an einem Allheilmittel.

T Nation: Schauen wir uns jetzt die 66% der an
Bevölkerung, die übergewichtig oder fettleibig ist. Was spornt dieses Wachstum an?
Epidemie? Ist es Kohlenhydrate? Fett? Bewegungsmangel? Helfen Sie, dieses Problem zu lösen
Problem!

Roussell: Kohlenhydrate, Kalorien und Bewegungsmangel! ich
Ich will der Lebensmittelindustrie nicht die Schuld geben, weil die Amerikaner es brauchen
um ihre fetten Ärsche loszuwerden und schwere Sachen zu heben - schnell und oft.
Aber haben Sie den Artikel in gesehen? Männer Gesundheit auf der
zwanzig schlechteste Lebensmittel in Amerika?

Ein verdammtes U-Boot von Quizno hat 1500 Kalorien und a
Starbucks Muffin hat über 400 Kalorien. Ich entschuldige das nicht
Amerikanische Öffentlichkeit dafür, dass sie fett ist, aber niemand schaut zu
ein Sandwich und sagt: „Hmm, ich sollte wahrscheinlich nicht das ganze essen
was, weil das mehr als die Hälfte meines Kalorienbedarfs für die wäre
Tag.”

Stärkehaltige Kohlenhydrate sind ein weiteres Problem. Sie sind so tragbar und einfach
zu konsumieren, dass die Leute nicht zweimal über sie nachdenken. Ich weiß 30
Einjährige, die keine Cola trinken, aber 32 Unzen runtersaugen
Gatorade, weil sie war früher ein Athlet. Nur weil
Sie haben Gatorade vor zehn Jahren als College-Football-Spieler getrunken
bedeutet nicht, dass Sie es immer noch in Ihrer Kabine trinken sollten
mit deinem Bauch über deinem Gürtel hängen.

Shugart: Gutes Zeug, Mike! Nun, hier ist etwas, das am meisten
Leute wissen es nicht. Das Hungergefühl und das Vergnügen, das wir bekommen
vom Essen wird als klassifiziert sinnlich Verlangen. Der Wunsch zu
Essen und das Gefühl des Hungers sind eng mit dem Sexualtrieb verbunden.
Mit anderen Worten, sehr, sehr mächtiges Mojo.

Nun, in der heutigen Gesellschaft ist das Essen reichlich und billig. Wenn du
Früher wollte man etwas Kuchen, man musste ein paar hundert Kalorien verbrauchen und
ein paar Stunden, um es zu schaffen. Jetzt kaufen Sie einfach einen für fünf Dollar.
Es ist eine Kalorienorgie da draußen. Die meisten Menschen können diese nicht kontrollieren
primitive, angeborene Wünsche.

Es ist keine Frage der Bildung vs. Unwissenheit auch nicht. Keine Diät
empfiehlt Tonnen Zucker, Transfett und Weißmehl. Dicke Leute
kennt genau warum sie fett sind. Sie wissen, dass ein Eimer Eis
Sahne ist schlecht, aber sie essen es trotzdem. Die Lösung geht weit darüber hinaus
Menschen über gute vs. schlechte Kohlenhydrate. Es wird Major nehmen
Verhaltensänderung und psychologische Schlampen. Das ist was uns fehlt.

DR. Mohr: Ja, es sind sicherlich Kohlenhydrate, Kalorien und Mangel an
Übung, aber Sie können nicht Fett und einfache Portionen auslassen. ich
hat kürzlich zu einem Buch beigetragen, das 2008 erscheinen wird und
schaute auf die schlechtesten der schlechtesten Fastfoods. Es gibt sicherlich viel
zur Auswahl, aber mein Favorit war bei einem unbenannten "Italiener"
Restaurant. (Der Name klingt wie „Backaroni Mill.”)

Sie bieten eine einzige Mahlzeit mit 2220 Kalorien und 148 Gramm
Fett (52 gesättigt) und 126 Kohlenhydrate. Gut, dass ich promoviert habe,
weil ich sonst Schwierigkeiten hätte herauszufinden, warum über 66% von
Die Bevölkerung ist übergewichtig! Teile sind absolut verrückt;
es ist eigentlich irgendwie ekelhaft.

Und hier konzentrieren sich nicht genug Leute auf ihre
Bemühungen - Verhaltensänderung! Wie Chris sagte, ich habe das Gefühl
Die meisten Menschen wissen, dass es nicht die beste Idee ist, von Big Macs zu leben. Aber Wie Bringen wir die Menschen dazu, ihre Gewohnheiten zu ändern??

Ich weiß, dass ein Prozentsatz der Bevölkerung das Sprichwort von Nike verwenden kann
und "mach es einfach", aber es ist nicht so einfach. Schauen wir uns das an
Strategien für dauerhaften Erfolg, keine schnelle Lösung, schneiden Kohlenhydrate oder
Fett, Ausstecher Programm. Die Menschen müssen lernen, wie man Lebensmittel einkauft
Shop (daher unsere Erstellung der DVD Lebensmitteleinkauf gemacht
Einfach
), wie man sehr einfache Speisen kocht (Berardi's Gourmet
Ernährung
ist ein guter Anfang), und gehen Sie einfach zurück zu den Grundlagen.

Hier sind vier solcher Regeln:

1. Iss zu jedem ein Obst und / oder mindestens ein Gemüse
Mahlzeit.

2. Vorausplanen. Gehen Sie nicht ohne Essen zur Arbeit,
Dann fragen Sie sich, warum Sie sich mittags für Fast Food entschieden haben
Maschine um 15 Uhr, und sind auf dem Heimweg ausgehungert, so dass Sie sich entschieden haben
Bestellen Sie eine Pizza zum Abendessen.

3. Definieren Sie Ihre Ziele und schreiben Sie sie täglich. Wenn nicht
Wenn Sie wissen, worauf Sie hinarbeiten, werden Sie fortfahren
sich abmühen.

4. Bewegen Sie sich mehr! Mir geht es nur um Komplexe, Intervalltraining,
große Körperbewegungen wie Kreuzheben usw. aber was ist mit dem anderen?
Mehr als 160 Stunden in der Woche, wenn Sie nicht im Fitnessstudio sind?
Lauf mehr. Steigen Sie auf ein Fahrrad und nutzen Sie es als Transportmittel. Benutzen
die Treppe statt des Aufzugs.

Und lachen Sie nicht, wenn Sie denken, dass diese zu simpel sind
T-Nation Leser. Hier ist ein Foto, das ich aus dem Jahr 2007 gemacht habe
Arnold. Beachten Sie die freien Treppen und die Linie für die
Rolltreppe!

Hinweis: Bleiben Sie morgen für Teil II auf dem Laufenden!


Bisher hat noch niemand einen Kommentar zu diesem Artikel abgegeben.