Bewegen Sie sich über Rüben, es gibt ein neues nitratreiches Essen, das aussieht, als wäre es besser für die Trainingsleistung.
Eine neue Studie veröffentlicht in der Zeitschrift für Kraft- und Konditionierungsforschung behauptet, wenn Sie wirklich die Durchblutung und die aerobe Leistung verbessern wollen, roter Spinat könnte die Antwort sein.(1)
(Roter Spinat ist übrigens nicht einmal Spinat - es sind die roten Blätter von Amaranth, einer ungewöhnlichen Pflanze mit Samen, die eine der wenigen Quellen für vollständiges veganes Protein darstellen. )
In der randomisierten Doppelblindstudie wurden 17 Männer und Frauen untersucht, die in ihrer Freizeit fit waren, und sie an einem Zeitfahren teilnehmen lassen. Diejenigen, die in der vergangenen Woche ein Gramm rotes Spinatextrakt täglich einnahmen, hatten im Durchschnitt sechs Sekunden weniger Zeit als diejenigen, die ein Placebo einnahmen (6).44 vs 6.50). Sie erzeugten auch mehr Strom, hatten eine höhere Durchschnittsgeschwindigkeit und verbrauchten etwa drei Prozent weniger Sauerstoff als diejenigen, die das Placebo einnahmen.
Der Fokus liegt hier auf Nitraten. Wir haben einen ausführlichen Artikel zu diesem Thema geschrieben, als wir „Are Beets the Ultimate Pre-Workout Food?”
Rüben sind ziemlich reich an Nitraten, die sich in Stickoxid umwandeln, weshalb viele Pre-Workouts die Buchstaben N setzen.Ö. auf dem Etikett. Mehr Stickoxid ist mit einer besseren sportlichen Leistung verbunden, vor allem, weil es die Durchblutung zu fördern scheint und die Menge an Sauerstoff reduziert, die Sie für die Anstrengung benötigen.
Viele Studien haben herausgefunden, dass Rüben die Leistung verbessern, weil sie so viel Nitrate enthalten.(2) (3) (4) (5) (6) Die meisten von ihnen verwendeten etwa einen halben Liter konzentrierten Saft oder ein halbes Pfund Rüben, aber diese neue Studie verwendete nur ein Gramm roten Spinatextrakt, um eine signifikante Wirkung zu erzielen , eine Dosis, mit der ähnliche Studien zu dieser Verbindung übereinstimmen.(7)
Der Sportphysiologe Andrew Coggan, PhD, sagte Radfahren dieser rote Spinatextrakt,
war ziemlich reich an Nitraten - tatsächlich um ein Vielfaches höher pro Gramm als jedes Rübenpulver, das ich getestet habe.
Vielleicht sehen wir bald rote Spinatpräparate in unseren örtlichen Reformhäusern.
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1. Gonzalez AM et al. Die Ergänzung mit rotem Spinatextrakt verbessert die Leistung im Zykluszeitfahren bei erholungsaktiven Männern und Frauen. J Strength Cond Res. 2019 24. Mai.
2. Wylie LJ et al. Eine Nahrungsergänzung mit Nitrat verbessert die sportenspezifische intensive intermittierende Trainingsleistung des Teams. Eur J Appl Physiol. 2013 Jul; 113 (7): 1673 & ndash; 84.
3. Lansley KE et al. Eine Nahrungsergänzung mit Nitrat reduziert die O2-Kosten beim Gehen und Laufen: eine placebokontrollierte Studie. J Appl Physiol (1985). 2011 Mar; 110 (3): 591 & ndash; 600.
4. Kelly J, et al. Auswirkungen einer kurzfristigen Nahrungsergänzung mit Nitrat auf den Blutdruck, die Kinetik der O2-Aufnahme sowie die Muskel- und kognitive Funktion bei älteren Erwachsenen. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. 2013, 15. Januar; 304 (2): R73-83.
5. Murphy M et al. Der gesamte Rote-Bete-Verbrauch verbessert die Laufleistung erheblich. J Acad Nutr Diät. 2012 Apr; 112 (4): 548 & ndash; 52.
6. Lansley KE et al. Eine Nahrungsergänzung mit Nitrat reduziert die O2-Kosten beim Gehen und Laufen: eine placebokontrollierte Studie. J Appl Physiol (1985). 2011 Mar; 110 (3): 591 & ndash; 600.
7. Moore AN et al. Roter Spinatextrakt erhöht die Beatmungsschwelle während abgestufter Belastungstests. Sport (Basel). 2017, 16. Oktober; 5 (4).
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